[高雄]平價彈牙越南河粉-天廚河粉

  

越南河粉一直是我們家超愛的外食選擇,

幾年前常吃的峰園越南菜倒了之後,好一陣子不知道該上哪吃越南料理.

友人聽到之後,推薦了這間天廚河粉.

 

上網查google map時,發現天廚河粉在高雄有兩間.

我們前往的是位在興中路的本店.

直接把店內餐點變成招牌蠻酷的,可以減少很多文字贅述XD

抵達餐廳時還沒六點,吃飯人潮還沒出現.所以店內位子隨我們選啦! 

這種平價小吃店本來就沒有期望非常有設計感的的裝潢,

不過整體看起來還算乾淨明亮. 

 

 
倒是在店內發現非常越南的可愛小裝飾品.

可惜人偶不夠漂亮.應該也放幾張外籍新娘的選美照片(誤)

這是店內菜單. 密密麻麻的超多選項,

一時看到還真不知道從哪裡下手.

河粉類和米麵類基本上就是七八種起跳,

加上各式各樣的小菜,林林總總大概有四十樣.

也因為這樣,我們光點菜就花了不少時間(汗)

 

點完餐之後沒多久,小菜鮮上桌了.這是涼拌豬耳朵.

ㄟ兜,基本上這種台式滷味還是在切仔麵店點比較好啦,

這間店出現這道小菜我其實也挺意外的.

表現就是中規中矩,沒什麼讓人印象深刻的地方.

 
接著是我們一家人每次去越南餐廳都必點的涼皮春捲!

好喜歡這半透明,帶著彈性的春捲皮喔!

 

裡面的料很豐富,除了米麵和蝦子外,出乎意料的

還有肉片和黃瓜.搭著酸酸甜甜的醬汁吃,超清爽開胃. 

然後,這道不明物體上桌.我們家人愣在那裡瞧著它看,

店員看出我們的疑惑,立刻補了這道菜的名字-越式煎蝦餅.

上面那層式用特殊鐵鍋煎成的超薄蛋麵皮.

一翻開,哇~下面好多好料!  用木耳,肉絲,大頭菜

混合某種有點像新疆味的香料拌炒而成.

 

天廚河粉早就看穿很多人點這道菜不知道怎麼吃,

特地覆了張教學圖片在每張餐桌上.

照它的說明,捲成這樣(一點都不美觀)

一口下去,嗯~全家異口同聲說了聲”好吃”.

用特殊香料炒過的餡料味道凸出但不重鹹,

配上生菜吃,清爽沒負擔. 硬要類比的話,

大概有點像中式生菜蝦鬆的吃法.

接著是生牛肉河粉.之所以叫生牛肉,

是因為這道主食都是淋湯之前才放生牛肉片,

有點類似台南牛肉湯的做法.

所以上桌時可以看到半粉紅的牛肉片們!

 

 
我喜歡這碗湯河粉的”河粉”,煮得恰到好處.

即使泡在熱湯中,還是可以吃到河粉軟嫩中帶著彈牙的口感,

不過這碗的湯頭和牛肉,我就覺得差強人意了.

湯頭的味道有點重而不夠清甜,牛肉本身的新鮮度也普普.

然後是咖哩雞肉米麵. 因為天氣有點熱,

不太想吃兩大碗熱湯麵,所以特地點個乾拌的主食.

雞腿肉蠻大隻,而且雖然在咖哩醬中熬煮,吃起來卻不乾柴.

只可惜吃習慣重口味的日本咖哩,印度咖哩或泰式咖哩,

越南黃咖哩對我來說太過清淡,沒留下甚麼深刻的記憶.

 

吃飽之後,剔牙抬頭時才發現,

這裡的燈罩是斗笠耶!!!(–>後知後覺)

天廚河粉主打許多店員是越南當地人,

不過就我在國外以及台灣一些店吃過的經驗,

我覺得它的味道應該根據台灣人口味修過不少.

雖然這天點的東西有些我不是那麼喜歡,

但河粉本身,或甚至幾樣前菜(生春捲&蝦餅)還是蠻不錯的.

這天我們點了很多樣,吃超飽,全部好像不到四百元,

就價格來說非常實惠! 給喜歡吃越式料理的人一個參考啦~

—
<天廚河粉>

地址: 高雄市興中一路391-393號

電話: 07-3389965

美食好芃友
   

   

 

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