[高雄]金東北私房菜-道地東北酸菜白肉鍋X好吃北方水餃麵餅

高雄高鐵站美食推薦！高雄左營高鐵站前站，

東北師傅開的東北餐館金東北私房菜！

吃過很多次，推薦必吃的有酸菜白肉鍋

和手工水餃，老麵餅和韭菜盒子以及麵食類

也是許多老饕的心頭好，每到用餐時間都人潮很多！

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金東北私房菜位在高鐵左營前站的

重信街上, 高鐵站出來步行5分鐘就到了.

紅底黑字的招牌挺醒目~路過應該

不會錯過啦! 步行方便, 但開車前來的人

也不用太擔心車位問題, 這附近

有一些民營收費停車場可以暫停一下.

 

傍晚五點初頭進去本來晚上剛營業

只有我們, 結果一轉眼就突然人潮湧入~

還有直接先打電話開鍋, 過五分鐘

再走進來的熟客, 是生意有沒有這麼好XD

店內以四人雅座為主, 約可容納24人~28人

(6~7張大桌), 多人團體來可以併大桌.

 

▼金東北私房菜菜單

金東北私房菜以東北菜為主, 有火鍋

和各式北方麵點兩種主軸. 觀察下來,

大部分來這裡的客人, 4人以上一定會

點上一鍋酸白菜鍋, 單人或兩人

則是以水餃或麵疙瘩為最多.

 

金東北私房菜的招牌菜色

也有彩色圖片可參考喔！

 

一天約有八種小菜, 可以點餐完畢

直接走到那,請店員幫忙夾取想吃的小菜.

店員非常熱情推薦了自家的泡菜和豆干~

 

火鍋和水餃醬料則是DIY, 酌量添取自行選要什麼.

 

小菜吃過這幾種, 涼拌豆芽, 招牌泡菜和涼拌海帶芽.

 

裏頭最推的是招牌泡菜!!! 看起來

有點像韓式泡菜, 但沒有韓式泡菜的辣,

反而帶有水果很天然的酸味

(跟台灣的泡菜醋酸不大一樣),

辣味也是淺淺地提味. 水果和辣椒

天然的酸酸甜甜超級開胃

 

▼酸菜豬肉水餃＋四季豆豬肉水餃 

 

兩種口味水餃都不錯, 但若要說特別,

酸菜豬肉水餃真的比較有特色~

水餃皮有彈性, 水餃餡兩個口味

也都很多汁紮實, 蠻喜歡這表現！

 

▼酸菜白肉鍋

這天的主角, 酸菜白肉鍋鍋鍋鍋(吶喊)

上桌時我們四人同時發出”挖賽”的聲音,

一來是香氣逼人,二來是中鍋實在比想像中

大太多了lol (是四個男生的鍋底份量吧!!!)

 

要知道一鍋酸菜白肉鍋到不到味,

喝湯頭最準!!! 所以一上桌, 我立刻

被派去當白老鼠試湯頭XDD 只能說,

金東北酸菜白肉鍋酸白菜湯底太到味了!

完全是很久以前一個外省北杯做的

酸菜白肉鍋的那種，層次很棒的

酸白菜發酵酸味~湯頭的酸

也酸得很正點, 但湯本身又不死鹹,

喝起來完全沒負擔！

 

酸白菜跟肉片份量也給得很足,

拿起湯杓輕易就可以撈到酸白菜和肉片,

從頭吃到尾也一直覺得酸白菜撈不完XDD

(甚至打包回家時都還有) 雖然店家附醬料,

但因為酸白菜的酸味太正點, 火鍋肉片

和其他配料也都煮得很入味, 我們這天四人

都沒再另外沾醬就吃得很滿足了.

 

▼梅干菜燉五花

梅干菜燉肉在臺灣的合菜餐廳不難見到,

金東北私房菜的這道梅干菜燉五花

味道真的跟台灣一般的口味不大一樣.

比較偏甜一點, 有一種加冰糖進醬油

熬煮的那種內斂甜味，蠻好吃的！

可惜沒白飯，不然這盤就可以配上兩碗！

 

▼牛肉捲餅

外頭是薄烙餅, 裡頭夾上牛肉片

和小黃瓜絲以及甜麵醬.

餅皮和牛肉片口感都不錯,

不過覺得醬的比例多了一些些啦~

 

▼東北涼拌五彩拉皮

 

這道除了色彩繽紛，視覺上也非常有層次！

粉皮上的肉絲可以先單吃試試味道，

再把它與粉皮和料均勻攪拌。

 

拌到下方才知道有芝麻醬和花椒，

整份味道層次非常豐富！綠豆粉條彈牙，

均勻裹上醬汁，搭配蛋絲、小黃瓜絲、

以及脆口的木耳絲，好爽口啊！

 

▼紹興醉雞

雞肉走比較紮實的路線，皮Ｑ彈，

紹興酒下得非常重（笑）這味道

見仁見智，我們家非常喜歡重酒味的醉雞，

但就有人喜歡比較清爽味的。

 

▼韭菜盒

餅皮厚薄適中，韭菜切得夠碎，

咬下香氣十足，餅皮卻不油膩～

 

▼老麵餅

有點像包白糖的韭菜盒.

外頭餅皮金黃且有一點酥酥的,

中間包的是很像傳統鹽燒餅的

那種白糖, 當收尾點心剛剛好~

 

這天因為趕高鐵前意外多出的時間,

在金東北私房菜度過非常飽足的

酸白菜火鍋晚餐時光, 酸菜白肉鍋,

水餃, 餅類和小菜大菜一網打盡,

北部友人整個滿意到不行, 說這是

高雄行的perfect ending.

從小吃習慣外省味, 對酸菜白肉鍋非常挑的我,

這幾年已經鮮少在外頭吃到合意的酸菜白肉鍋,

台北念書回高雄的這幾年更是難得

(高雄好幾間喜歡的酸菜白肉鍋都走味了@@)

這次在金東北私房菜吃到讓人回味的

酸白菜酸味, 讓人又驚又喜也很懷念,

其他北方麵點餅類表現也都在水準之上,

後來才知道老闆娘是道地東北人~~~

蠻推薦給喜歡吃東北酸菜白肉鍋和麵點的大家囉~

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<金東北私房菜>

地址: 高雄市左營區重信路581號

電話: 07 345 4972

營業時間: 11:00~14:00  17:00~22:00

(14:00~17:00 可點水餃和鍋類)

 

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