[高雄]這就是パン 麵包手作坊-巷弄文青麵包屋!假日限定早午餐下午茶

甚麼樣的隱藏版早午餐下午茶可以只開週末？

沒錯！就在大寮區的隱藏版文青麵包屋-

這就是パン 麵包手作坊！平日接麵包網購訂單，

週末則可以在個性文青風空間品嘗自製麵包塔類

組合早午餐和下午茶，悠閒自在，很推薦大家來坐坐！

 

前陣子去朋友家玩，意外吃到很好吃的

手工麵包．一問之下才知道是高雄一帶

麵包工作室頗有口碑的這就是パン 麵包手作坊！

後來更在網路食記查到假日有內用的早午餐，

立刻約麵包控爸媽一起前往探探！

 

這就是パン 麵包手作坊在大寮的民族路小巷，

算是內行人吃過推薦的才會找到隱藏點，

大部分會特別登門工作室店面的，

很多也是吃過老闆美味的手工麵包。

 

這就是パン 麵包手作坊每個假日出爐的麵包

都不大一樣，現場有小黑板寫，假如不確定

也都可以事先打個電話來問老闆喔！

 

身為麵包控陪爸媽在高雄吃過不少麵包，

偶爾也跟過幾次老師團，團購一些

小型麵包工作室的麵包。但可能

這就是パン 麵包手作坊跟我想的麵包屋不同，

就外觀來說怎麼看都像有個性的咖啡店（笑）

 

不僅店外，店內的布置也有蠻強烈的視覺感。

我喜歡藍色牆面配上木頭家具，

搭點工業風的鐵件，再配鮮豔色系

藝術掛畫，很大膽的風格！

老爸光是這邊就拍了好多張照片～

 

店內除了讓客人安心坐著享用美食，

也有相當多老闆認識的其他手工藝朋友

寄售的可愛藝術品！貓的相關小物最多

（老闆自己是愛貓人）有興趣都可以詢問老闆！

 

喵春聯超可愛！

 

這就是パン 麵包手作坊除了平日的

麵包宅配，假日開放店面就是希望

客人能夠前來坐坐，在有個性的空間

品嘗美食，也享受店內的悠閒自在，

好客的老闆很喜歡跟客人聊聊

（這天完全跟爸媽聊開）

 

 

▼這就是パン 麵包手作坊menu

提供自家麵包和塔類組合成的

早午餐套餐或是下午茶套餐。

但反正每次假日出爐的麵包塔類都不大一樣，

也可以說是無菜單早午餐（笑）

 

之前吃到這就是パン 麵包手作坊的麵包，

覺得非常好吃，完全不輸給高雄在地

知名的歐式麵包店！後來上網查過，

才知道老闆自己對自家麵包非常講求，

天然是最低要求，還很講求食材品質

不管是使用的麵粉或是果乾堅果等等都是。

 

等餐同時．發現牆上的相片牆，

有老闆老闆娘參加市集擺攤的相片！

老闆說跑市集雖然累，但每次都會認識

新的客人朋友，後來也常會到店內～

 

▼個人法國船（+40元飲料任選)

泡菜豬肉焗烤法國麵包配上今日濃湯，

在搭上飲料，看起來不大，吃完超飽的組合！

 

自製法國麵包加上泡菜豬肉與起司，

還有蘿勒番茄，味道豐富但不死鹹！

神奇的是，即使加了這麼多料，

咀嚼還是可以吃到法國麵包的小麥香氣～

 

這天的今日濃湯是栗子地瓜湯，

沒有高湯粉或是任何粉，

完全天然食材製作，口感滑順，

地瓜的回甘甜味也很棒！

 

 

▼蘇西大抱枕

這就是パン 麵包手作坊最受歡迎的大麵包，

每個假日都會以很快速度賣完！

 

這天老爸在門口看到小黑板，

後來看到這麵包超巨大又滿滿堅果果乾，

立刻吵著要買一顆回家！後來也請

老闆幫我們切個幾片現場吃～

 

堅果和果乾真的下得超有誠意不手軟！

重點是堅果完全沒有油耗味，我們家

買堅果類的麵包最怕就是吃到有油味的麵包！

麵包口感也真的不輸高雄名店，

麵包控老爸幾乎是每吃一口就稱讚一次XD

 

▼櫛瓜海鮮鹹派

 

大量薯泥加上酥酥的外皮,

喜歡大片考過的節瓜片搭上滿滿的起司～

但整體味道掌握得很好，並不會太死鹹。

 

吃完鹹食，期待很久的甜點也上桌！

 

▼巧克力抹茶慕斯派

這是店內招牌的甜點，也是客人下午來，

都必定點上一塊的甜食！抹茶微苦，

巧克力也不甜膩，味道走比較成熟的大人味，

配上紮實的塔皮，我蠻喜歡的！

 

▼蘭姆紅莓甜派午茶組

如果說剛的抹茶受我年輕人喜愛，

這塊派就比較受老派的爸媽歡迎！

 

以味道層次來說表現比剛的抹茶更豐富，

雖有杏仁餡但不甜膩，莓果果乾

也很畫龍點睛！考慮下次買一整個回家～

 

▼自家烘焙咖啡（中焙）

當天忘記問老闆是哪一款豆子，

順口且酸度不會太高，ｂｏｄｙ厚實．

老爸很喜歡的一款！

 

蘇西大抱枕深得爸媽喜愛，除了自帶一顆，

爸媽還多買了一顆，飛車送給他們朋友！

包裝也非常有質感喔～

 

後來看到這就是パン 麵包手作坊的

可愛店貓，這是老闆領養的貓，

很乖很愛撒嬌，經老闆他們同意可以摸喔！

 

蠻意外可以認識這間巷弄烘焙坊！

假如平常就喜歡吃天然口味的歐式麵包，

很推薦一定要試試這就是パン 麵包手作坊的

手工麵包！用料食材都非常紮實，

味道也真的不輸大品牌（says老爸)

假如喜歡假日找悠閒，我自己覺得

能來小店坐坐，吃早午餐喝飲料吃下午茶

也很愜意～價格也不算太貴！店外和店內

個性風的裝飾也很適合拍照打卡！

推薦給喜歡吃麵包的大家囉～

 

PS. 店家平日接受麵包預定，

高雄區滿量可以親送，

外縣市可以宅配網購預訂，

私訊留言粉絲團就可以囉！

 

PS. 怕大家不太好找，附上地圖～

 

<這就是パン 麵包手作坊>

地址：高雄市大寮區民族路10巷12號

電話：0956-653650

營業時間：週一~週五 (麵包預約取貨)

週六週日 11:00~19:00

不定期市集擺攤 請看參考FB：這就是パン

臉書粉絲團: 這就是胖

官方網站: 這裡

 

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