[澳門美食推薦]Janice Wong MGM(澳門美獅美高梅店)-朝聖亞洲最佳甜點主廚x豐盛雙人下午茶

身為甜點控，這次來澳門自助旅行，

入住澳門美獅美高梅，怎能不來朝聖

亞洲最佳甜點主廚黃慧嫻在2018在澳門

新開的甜點分店-Janice Wong MGM？

位在澳門美獅美高梅一樓視博廣場，

推薦點一份雙人下午茶，豐富的內容

包含鹹點與甜點，邊享用美味的同時，

坐在澳門美獅美高梅天幕下方露天座，

享受酒店的舒適優雅氣圍～

 

今年五月去東京時，甜點控好友

就推薦我，應該去東京新開的

Janice Wong品嘗一下法式甜點！

可惜那時行程排得太滿，塞不出空缺～

倒是今年2月看到澳門美獅美高梅的

Janice Wong MGM開幕消息後

沒多久，就有機會來澳門，並入住

美獅美高梅，真是沒預期到的小幸運（？）

 

說是亞洲最佳甜點主廚，不如說Janice Wong

是個甜點屆頂尖且很有潛力的年輕新星！

1983年出身的她，在短短幾年得到不少獎項，

像2013和2014年榮獲San Pellegrino亞洲50强

「亞洲最佳甜品師」，在「新加坡美食高峰會」，

連續三年得到「新加坡最佳甜點主廚」等……

 

總之在種種期待下，我們到美獅美高梅第一天，

辦完入住手續後就就迫不及待來吃下午茶了！

超幸運的是，這次的<奇美套票方案>還有送

酒店消費禮金一人500MOP，可以在酒店內

各餐廳使用，剛好可以拿一部份來吃下午茶～

 

Janice Wong MGM(澳門美獅美高梅店)

位在美獅美高梅視博廣場超大的天幕下方。

玻璃屋建築外觀神似鑽石，也呼應

美獅美高梅的珠寶盒奢華設計理念。

 

之前剛開幕的時候聽說人潮擠到爆，

不管外帶、內用都得排隊。但這次去

可能是平日，也差不多開學了，

下午三點多倒是沒有想像中的人潮～

一進去看到滿是蛋糕的繽紛甜點櫃！！

立刻手刀前進迅速移到玻璃前～

每一個造型也都太精巧了吧！

 

需冷藏的蛋糕之外，這裡也有不少

常溫烘焙甜點，如丹麥、可頌、甜甜圈

我們後來飯店內消費禮金沒用完，

退房前還有來這外帶了好幾個常溫甜點～

 

比較出乎意料之外的是它有賣冰淇淋！

後來觀察，蠻多家長帶小朋友來這買冰

（尤其是歐美客人）

 

販賣區還有很特別的巧克力油彩，

可食用的巧克力顏色夢幻，

甚至有專屬畫筆，對巧克力創作

有興趣的人，也可以買幾罐回去玩。

 

Janice Wong MGM(澳門美獅美高梅店)

內用座位區就在視博廣場。我非常享受

這用餐環境，自然採光從天幕撒下，

不過分吵雜擁擠，時不時還可以抬頭

看看LED螢幕的變化影像。

 

帶我們入座後，服務人員端上電子menu，

讓我們選擇想吃的餐點！第一推薦的

（也是現場最多人點的）就是JW雙人下午茶餐。

 

▼黃慧嫻下午茶餐(雙人)內容

品項非常多，從鹹食到甜點塔類蛋糕

甚至有冰淇淋，光看就飽了XD

套餐還有附兩壺茶，沒限制只能兩人吃

不少桌三四人也點這樣一份再加飲料。

 

▼JW雙人下午茶  298 MOP

本來以為要很久，但約10分鐘，

我們的雙人下午茶便上桌了！

不同於一般多層下午茶用圓盤，

六角風潮甜點架非常有設計感！

 

▼覆盆子巧克力司康

這是單吃也不會太乾的好吃司康，

質地有做到司康的”鬆”，奶油香氣足

卻不會太油膩～後來一顆沒吃完，

打包回房間吃還是很棒！

 

▼五香鴨肉饅頭

將中國風麵點做成下午茶鹹點很有創意！

鴨肉的五香味提味卻不會太過，

饅頭有咬勁，做成大理石花紋也很美▼

 

▼葡式蛋塔

這則是融合澳門特色的常溫點心，

我覺得做得不輸澳門兩大品牌，

奶味香濃，這天看到一下就嗑光！

 

▼檸檬塔

餡料走清爽風，上頭檸檬皮屑更提香氣！

但塔皮略軟，且帶蠻濃的奶味，

我覺得奶味太過強列，搶掉檸檬的酸香。

 

▼抹茶費南雪

抹茶茶香夠且口感細緻的費南雪，

不過也是當下沒吃完（實在太多了）。

 

▼黃慧嫻精選巧克力

之前在小虎哥的食記上看到介紹，

Janice Wong最自豪的是巧克力；

這天這整份吃下來，的確也覺得

這兩顆巧克力的表現最讓人印樣深刻。

這幾年吃到的夾心巧克力不算多，

但讓我留下記憶的卻只有一兩家，

Janice Wong絕對是其中之一！

 

▼冰淇淋

冰淇淋也很不錯！這天一份檸檬sorbet，

另一份是顏色夢幻吹波糖口味的冰淇淋。

冰淇淋接近在歐洲吃到，奶味沒那麼重的味道！

 

小小可惜的是，這天配的茶，

不管哪個口味都覺得相較於甜點

非常不出色。當然，茶不是主角，

可是身為配角若沒襯出主角，

也是件挺遺憾的事情。

 

對於Janice Wong MGM(澳門美獅美高梅店)，

至今聽到的評價兩極，有人說超乎期待，

也有人說沒想像中那麼神奇。我自己倒覺得，

可能這份雙人份下午餐真的品項太多太雜，

Janice Wong的強項巧克力和幾個甜點很不錯，

但鹹食真的就比較出戲～不過，若是在美獅美高梅

夢幻的天幕底下享用，是個很優雅愜意的下午茶，

若有機會再來，我會想點單個蛋糕甜點和巧克力，

靜靜坐在這有設計感的露天區度過午後時光。

<Janice Wong MGM>

地址：澳門美獅美高梅1F視博廣場

電話:(853) 8806 2338

營業時間: 10:00~22:00

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