[高雄前金美食]猶大獅廚-型男私廚料理!驚豔蘑菇牛排燉飯

好幾個朋友大推在高雄前金區,

某個平房二樓神祕但很好吃的私廚-

猶大獅廚 ! 最近抽了平日預約前往,

果然讓人印象深刻驚艷!尤其

牛排燉飯表現讓人驚艷,

果然是藏於民宅中的厲害私廚!

 

猶大獅廚位在前金區的小巷中,

而且藏於二樓,實在神秘啊!

平常很常跑這前金一帶,

卻很少留意到這裡有間神祕的私廚!

 

一進去猶大獅廚,看到吧檯

兩個有型的男生在料理台

認真工作,這正是兩位

帥氣的大廚和二廚!

 

猶大獅廚的用餐空間

走小宅溫韾風格,

有可以觀察師傅做菜的吧檯座,

也有兩三人的氣氛雅座,

或是多人不想被打擾的包廂座。

 

這天我跟老媽一起來,

各點了一份主餐,也都

加價升級了B套餐。

 

B套餐精緻沙拉

蔬菜沙拉為主,搭配

百里香蒜味油醋,

蒜香迷人,非常開胃。

 

主廚濃湯

這天供應的是南瓜濃湯,

附上兩塊蔬菜麵包。

 

南瓜泥和高湯比例抓得非常好,

濃稠度夠,不會有南瓜的澀味,

 

FB打卡雙人沙拉

這份是FB打卡,依人數

贈送的沙拉!我蠻喜歡這份,

風乾蕃茄香氣特殊,

烤杏鮑菇的口感也很特別!

 

濃縮蘑菇菲力燉飯

這份是主廚力推的一道,

剛好我跟我媽都超愛吃

蘑菇醬底的燉飯!

 

帶有些許粉嫩色的菲力,

沒有血水的味道,

只以鹽簡單調味,

可以先嘗試單吃再搭配燉飯。

 

烤過再炒過的蘑菇味道很濃,

燉飯米粒將這個味道完全吸入,

喜歡菇味的大家絕對不能錯過!

 

主廚特製青醬海鮮圓直麵

另一份點了蠻多朋友來打卡,

也是猶大獅廚義大利麵的熱門款,

特製青醬海鮮麵!

 

海鮮料給得非常澎湃,

喜歡吃蝦貝類的海鮮控們,

點這份絕對划算!

 

青醬是很歐美系的口味,

純粹的橄欖油和羅勒味道!

雖然青醬放不少但因為

橄欖油挑得非常好,

吃起來沒有油耗味。

 

乳酪蛋糕佐柚子醬

本來看這塊蛋糕切得這麼美,

以為這可能是別人做的甜點,

結果也是主廚自己做的(笑)

是個乳酪味濃郁但沒有美式

那麼酸和甜的好吃乳酪蛋糕!

搭配柚子醬非常清爽~

 

鍋煮伯爵奶茶

看到一些食記寫,猶大獅廚

每日限量的好喝奶茶!

這天點了一杯冰的來喝,

伯爵茶香和香醇牛奶味非常融合~

牛奶聽師傅說是嚴選屏東萬丹

當地小牧場的牛奶,蠻推薦

大家來這,務必點一杯來試試!

 

德國草泥馬微氣泡葡萄酒

這天難得中午帶老媽吃好料,

心血來潮請師傅推薦搭餐的酒!

剛好這天有海鮮,中午也很適合

來個白酒!師傅推薦了這支。

不甜膩的微氣泡葡萄酒,

味道清爽也不搶餐的鋒頭,

後來我一個人整瓶喝光光XD

 

這天跟老媽在猶大獅廚

度過美好的午餐時光!

非常感謝朋友推薦,

來到這家溫馨小宅風,

餐點卻一點都不馬虎的私廚!

手作餐點從濃湯,麵包到主餐,

都看得出主廚有一定的功力,

價格也不會讓人覺得卻步。

絕對列為下次再帶朋友來的

聚會秘密基地~推薦給

喜歡吃有變化私房料理的大家!

 

PS. 若人數超過4人以上,

或遇假日,非常建議預約!

店內位子不多很快就坐滿啊~

 

<猶大獅廚-相關資訊>

地址: 高雄前金區前金一街19號2樓B

電話: 07 231 5022

營業時間: 11:00 – 14:00 、 18:00 – 21:00 (週日公休)

臉書粉絲團: 猶大獅廚FB

 







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