[高雄]美國豬腳先生風味套餐-台美混搭美國豬腳!高師大文化中心巷弄生意超好小店

高雄文化中心美食推薦！藏在青年路巷弄，

有台式美式混搭，好吃美國豬腳飯套餐的

「美國豬腳先生」。招牌美國豬腳外酥內脆，

搭配自製小菜與白飯做成豐富套餐，

滿足大部分客群喜歡吃肉配菜配飯用餐習慣！

其他招牌如原塊安格斯牛排和法式鴨胸

也很受肉控們好評；喜歡吃清爽點的人，

也有珍釀鳳梨豆瓣魚套餐或烤松坂肉套餐

可供選擇！因為餐點品質好，每到用餐時間

人潮多，想吃可得早點訂位喔！

高雄文化中心美食推薦　高師大美食推薦

美國豬腳先生位在高雄文化中心商圈，

青年一路的巷弄內，算是從文化中心

散步可以到達的用餐選項。

彎進巷弄不久就可以看到招牌囉！

 

來之前朋友就提醒，用餐時間多人

要先訂位；果然，六點到的時候

已經接近七成滿，七點多更是一度滿座～

幸好先幫我們保留了座位，

喜歡這個角落，不是包廂

但跟其他座位稍有距離，

可以更放心聊天（是要聊什麼）

 

▼美國豬腳先生菜單

這裡以套餐為主，有附三菜一湯

和白飯，依據主餐不同有不同價位。

第一次來不知從何點起的客人，

店員建議：招牌的美國豬腳必點，

其他可以看有皇冠記號的。

 

美國豬腳先生提供免費的阿薩姆紅茶，

甜度不高，蠻多熟客很喜歡這味～

（我還在粉絲團評價裡看到有人留言）

 

▼美國豬腳套餐 $390

在國內國外吃過那麼多次

德國豬腳美國豬腳，搭配小菜

和白飯做成套餐，真的是很酷的搭配！

跟日本的和洋食有異曲同工之妙～

 

超巨大的美國豬腳！上桌時

陣陣香氣傳來，焦糖色的豬腳皮

看起來好脆～～

 

這個美國豬腳超˙好˙吃！

外皮很酥脆，但一切下去

裡頭是軟嫩的豬皮油脂和肉，

肉汁都被鎖在裏頭，吃起來不柴～

豬腳醃料不會過鹹，單吃好吃，

搭配酸菜一起吃也很棒！！！

 

▼霜降松阪豬套餐 $280

同行有吃比較清淡口味的家人，

店員推薦這份松阪豬肉。

 

以這樣的套餐價格，給的松阪豬份量

非常多啊（我自己上菜市場買過，

松阪豬是不便宜的部位）

肉煎得恰到好處，有彈性而不硬，

也保留松阪豬的微脆口感，

搭配鹽和胡椒一起吃，更能吃到

豬肉原始甜味～

 

▼珍釀鳳梨豆瓣魚套餐 $270

 

鳳梨豆瓣醬是老闆自家釀的，

使用的也是自家鳳梨，果香馥郁。

 

魚肉是台灣鯛，肉厚且無刺，

老爸老媽都蠻喜歡的。

 

▼法式煙燻鴨胸套餐 $350

朋友來這裡多次，除了豬腳之外，

另一個最常打卡的就是鴨胸～

 

鴨胸先煙燻調味過，所以煎烤時

就沒再額外調味。處理的很棒，

皮微脆有彈性，鴨胸的肉汁保留，

鹹度也很剛好，只差沒來杯紅酒XD

 

▼美國安格斯牛排套餐 $590

 

強調不用組合肉，美國豬腳先生

使用的原塊肋眼，原味煎，

提供鹽和胡椒，就是希望客人

吃到好品質肉的原汁原味！

 

最後，一定要來特別介紹這裡的小菜。

套餐小菜不是隨便給你醃漬物打發，

是每天準備五樣熱菜搭配，口味都很清爽，

即使同桌人也會拿到稍微不一樣的配菜。

 

不花俏也沒有噱頭，美國豬腳先生

自開業以來以堅持使用新鮮食材，

提供真材實料的豐富套餐，讓每個

吃過的客人留下好印象，即使沒有大打廣告，

客人口碑介紹也讓店在用餐時間人潮多，

且熟客回店率超高（我朋友打卡Ｎ次）

店內環境也非常舒適，不管約會

或是朋友聚餐都適合，推薦給大家囉！

<美國豬腳先生>

地址：高雄市苓雅區青年一路4巷1號

電話：07 223 3545

營業時間：11:30 – 14:00 、17:30 – 21:00

臉書粉絲團：美國豬腳先生FB

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