[高雄]憶兒時豆漿豆花-超Q手工湯圓花生豆花!每日製作香濃綿密豆花x自熬餡料

高雄古早味豆花推薦！裕誠路與明華路口，

豆香濃的古早味綿軟豆花-憶兒時豆漿豆花。

使用非基因改造黃豆，遵循古法每日熬製豆花，

豆香濃且滑口綿軟；店內甜餡料也不添加人工料，

自行熬煮！最高人氣款莫過於可以自選四種料的

綜合豆花，但假如喜歡手工湯圓和花生，絕對推薦

不輸給花生湯專賣店和手工湯圓店的花生湯圓豆花！

真材實料加上價格不貴的古早味豆花，在北高雄一帶

非常高人氣，甚至不少公司開會會大量訂購來當下午茶。

高雄巨蛋美食推薦　高雄豆花推薦　高雄古早味豆花

北高雄超人氣豆花店，憶兒時豆漿豆花，

本店裕誠店在裕誠路與明誠路口三角窗，

之前經過好幾次有印象，這次終於來吃啦！

 

原木色木條拼成的招牌，國小課桌椅，

帶點小時候童年的復古感，很符合店名「憶兒時」

 

▼憶兒時豆漿豆花菜單

這裡品項非常簡單，就是各種口味的豆花（笑）

所有豆花都有冷或熱的選項，像最近天冷

熱豆花就賣得非常好。

 

而憶兒時豆漿豆花的豆花都是每日現做，

去到現場就可以看到爐子邊的阿姨們

邊顧豆花邊看其他熬煮餡料。

這天跟阿姨們聊到，他們家的豆花

都是使用非基因改造的黃豆唷！

 

而做好的豆花是點餐時才會舀起，

光是打開蓋子就聞到撲鼻的豆香味了！

 

憶兒時豆漿豆花的餡料，

也是不假手他人，每天熬煮。

 

特別推薦手工紫米湯圓！這天看前面的客人點，

想說為何要一次點個好幾碗都是湯圓，

但阿姨打開餡料盒，一看到這胖胖的湯圓，

我立刻決定點一碗！！

 

在這裡點豆花，除了可以清楚看到阿姨挖餡料，

假如想吃甜一點/不甜一點，也可以告訴阿姨

增加或減少糖水喔！阿姨說很多養生客人

來都直接豆花＋餡料，豆類餡料的甜味

配豆花更能吃到豆花原味！

 

▼花生湯圓豆花 $60

如果你跟我一樣是第一次來

憶兒時豆漿豆花，對花生沒過敏，

我舉雙手雙腳大力推薦這碗花生湯圓豆花！！

不管花生或是手工湯圓的表現都太讓人驚喜了～

 

不規則的手工湯圓帶點藕色，阿姨說

這是糯米混合紫米，手工一顆一顆捏的。

這湯圓的Ｑ彈度和糯米香，我覺得

甚至勝過之前在鹽埕區手工湯圓老店吃到的！

一顆接著一顆根本停不下來～

 

花生也是一絕！一般來說這種花生

在豆花店通常是不起眼的小配角，

在高雄我也只有在花生湯專賣店才會吃到

口感不錯的花生，但憶兒時豆漿豆花的花生

真的煮得很～綿～軟！那種ㄙㄤㄙㄤ的口感，

超級迷人！！我甚至還問阿姨要不要加賣花生湯

（阿姨：我光做豆花都忙不來了XDDD）

 

▼綜合豆花 $50

這天另一碗老媽點的是綜合豆花，

一大碗自選四種料這樣價格，非常划算啊！

 

憶兒時豆漿豆花的豆花體綿軟細緻，

入口幾秒後會有黃豆香，搭上

不會太甜的餡料，老媽非常喜歡！

 

整碗豆花餡料最出色的是紅豆，

紅豆使用萬丹紅豆，顆粒大又飽滿，

熬煮後鬆軟綿口，紅豆香也很明顯！

 

粉圓則是精選手工粉圓，彈牙度夠

但又不會像一些豆花店的珍珠吃起來有塑膠感。

 

除了內用，憶兒時豆漿豆花也提供外帶；

而不少熟客也會買豆漿和家庭號白豆花回家。

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強調每日自製豆花自熬餡料，憶兒時豆漿豆花

希望給每一個客人記憶中古早味

家常甜湯味道！銅板價用料實在，

加上味道不甜膩，很受北高雄一帶

家庭客的歡迎！推薦喜歡吃豆花的大家試試～

 

<憶兒時豆漿豆花(裕誠本店)>

地址：高雄市鼓山區裕誠路1571號

電話：07-553-2221

營業時間：10:00~22:00 (週日公休)

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