[高雄]辣辣叭麻辣鴨血臭豆腐(慶豐店)-吃好吃噴汁鴨血~可自選辣度麻度的好喝辣湯頭

高雄麻辣鴨血臭豆腐推薦！高雄近左營果貿社區，

慶豐路上的辣辣叭麻辣鴨血臭豆腐(慶豐店)。

堅持辣醬與湯頭都自熬不假手他人，

麻辣湯頭順口可以當湯喝，還可以依自己喜好

調整辣度與麻度，鴨血大塊噴汁，開幕不算久

已經累積不少在地熟客好口碑。

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明誠中學後方的辣辣叭麻辣鴨血臭豆腐(慶豐店)，

是辣辣叭麻辣干鍋同老闆的第二間麻辣專賣店。

之前吃過兩次辣辣叭麻辣干鍋很是喜歡，

因此知道老闆開新店，怎樣也要來捧捧場！

（可以參考：辣辣叭麻辣干鍋一訪文）

沒有華麗店面，但黑色布條和攤子傳來

陣陣香氣，絕對讓經過的人無法錯過它～

 

本來以為六點多人潮還不算多，看起來

沒太多人排隊，結果後來是大家都外帶，

前面光是等單子我等了20幾份，假日晚上

來不到七點就這樣，生意可真不賴～～

 

站在攤位旁是種酷刑，麻辣臭豆腐鍋傳來的香氣，

讓餓瘋的我口水直流～～那湯和豆腐給我來上兩碗！！

 

當天很好奇，為何明明叫麻辣鴨血臭豆腐，

臭豆腐和麻辣鴨血卻要分兩鍋放。

詢問才知道，熬好的鴨血無法一直煮，

一直煮會出水然後一直縮，所以放另一鍋保溫，

待出餐時再倒入麻辣臭豆腐鍋熱湯。

 

▼辣辣叭麻辣鴨血臭豆腐菜單

基本款湯底有三種：綜合麻辣鴨血臭豆腐、

麻辣鴨血與麻辣臭豆腐，基本料有高麗菜、

肉燥、金針菇、榨菜和豆皮，料其實蠻足，

很多學生來這買基本湯底加科學麵就吃飽飽！

 

▼麻辣鴨血＋自選料 (小麻小辣)

我媽是屬於愛吃鴨血但討厭臭豆腐的人，

如果這樣，這個純麻辣鴨血的非常適合你！

我們點這份是當晚餐吃的（而且兩個女生分）

所以料比較多，大家依自己食量斟酌喔！

 

辣辣叭麻辣鴨血臭豆腐的鴨血真的不賴！

一來很大塊撈起來很爽，二來很入味軟嫩適中

咬下還會噴出湯汁，微涼的冬天晚上吃非常暖～

 

辣辣叭麻辣鴨血臭豆腐的湯是可以喝的！

他辣但是順口的辣，不會辣到一直咳嗽！

這是用老闆炒的辣油配合豬大骨湯，

所以有麻有辣但尾韻甘醇，喝一口就停不下來～

 

▼大腸頭 $30

大腸頭處理很乾淨，滷得軟切得薄，

比較好入口。

 

▼鳥蛋 $10

麻辣鴨血加鳥蛋似乎是2018開始的新趨勢 ！

鳥蛋ＱＱ的口感在熱湯裡也顯得格外突出～

 

▼米血 $10

 

▼綜合麻辣鴨血臭豆腐+自選料 (中辣小麻)

我爸很愛臭豆腐，所以這份綜合的，

有臭豆腐又有鴨血的微臭辣湯底就很適合他！

 

臭豆腐走比較紮實的口感，不會一舀起來就碎，

但辣湯汁有滷進裡頭，搭配蔥花一起吃非常提味。

 

這份我們點三份蔬菜，大部分人

對麻辣鴨血加蔬菜都只覺得會更辣，

但辣湯其實讓蔬菜的甜味更突出！

 

▼牛肚　$40

QQ的牛肚也很適合配麻辣湯底，

吃任何麻辣鍋我幾乎都會點。

 

▼讚崎烏龍麵　$20

這份因為老爸食量比較大，我們有多加

一份烏龍麵！讚崎烏龍麵很彈牙，

而且加下去之後超～～～有飽足感！

食量大的人很推薦加烏龍麵來吃！

 

很多人吃麻辣鴨血臭豆腐喜歡那種

「辣到爽」的感覺，但我自己吃

我比較注重喝得順口的麻辣湯，

以及湯底靈魂辣椒油與鴨血！

而辣辣叭麻辣鴨血臭豆腐(慶豐店)，

我覺得湯辣而順口，料實在，鴨血好吃，

難怪雖然網路上很少人特別打卡介紹，

這天去吃發現附近居民外帶很多

（都五碗以上這樣包），還蠻推薦

喜歡吃麻辣鴨血的大家嚐嚐！

 

<辣辣叭麻辣鴨血臭豆腐(慶豐店)>

地址：高雄市左營區慶豐街3號

電話：0901 178 668

營業時間：16:30~23:30 (週一公休)

臉書粉絲團：辣辣叭麻辣鴨血臭豆腐(慶豐店)FB

<辣辣叭麻辣鴨血臭豆腐(大社店)>

地址：高雄市大社區中正路74-4號

電話：0916120797

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