[高雄]蒸品鮮汕頭沙茶爐-超澎湃蒸氣海鮮塔! 新鮮海鮮多到滿出來~ 汕頭沙茶爐也美味 高雄海鮮塔推薦

[高雄]蒸品鮮汕頭沙茶爐-超澎湃蒸氣海鮮塔! 新鮮海鮮多到滿出來~ 汕頭沙茶爐也美味 高雄海鮮塔推薦 @美食好芃友

這一兩年想吃最新鮮的海鮮, 除了去海港的海鮮熱炒店,

最夯的就是海鮮層層堆疊的蒸氣海鮮塔了! 前鎮區這家

蒸品鮮汕頭沙茶爐, 有海鮮料多到滿出來的澎湃海鮮塔,

海鮮蒸出來的鮮高湯滴入最底層的鍋, 可以煮肉片火鍋料,

一鍋兩吃超級痛快! 開幕至今一直座無虛席, 常有海鮮控慕名而來!

 

蒸品鮮汕頭沙茶爐位在前鎮區的永豐街上.

到這附近遠遠就可看到紅底滿滿海鮮的招牌!!

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還沒進蒸品鮮汕頭沙茶爐店裡,

目光就被滿滿海鮮的海鮮區給抓走!

這裡的海鮮料品項超多, 詢問店員,

都是每天早上到前鎮漁港親挑最新鮮的漁獲.

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光是螃蟹就有三四種, 喜歡吃螃蟹的朋友

在旁邊都要滴口水了~~

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海鮮陳列區旁邊還有一個今日單點小白板,

有特別或是那幾天限定的漁獲都會列在上面.

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蒸品鮮汕頭沙茶爐的挑海鮮哥~

基本上這裡點餐是按海鮮塔層數配,

可是如果有什麼偏好或是不喜歡的海鮮,

也可以出來跟著一起挑, 直接告訴挑海鮮哥就好.

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像這一盤海鮮可說是讓我看傻眼!

超大蛤蜊和滿滿的干貝!!

詢問才知道這是其他桌客人指定的單點

(想說這樣配法一層怎麼可能588元~)

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我們當天和朋友一起4大1小,

店家幫我們配得也不差,

裝好之後也是料超滿!

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喔對了, 來蒸品鮮汕頭沙茶爐

一定要記~得~先~訂~位!

這天是週日晚上用餐時間, 店內坐到全滿.

有時平日小周末人也很多, 如果不想現場等

或是抱著非要吃到的決心, 就先訂位吧!

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來看一下蒸品鮮汕頭沙茶爐的菜單!

如前面提到, 海鮮塔依層數,

大層588一層, 小層388一層.

附下面海鮮高湯火鍋一鍋,

可以再加點火鍋料肉片~

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就怕大家想像力不豐富,

無法自己想像海鮮鍋的大層跟小層.

蒸品鮮汕頭沙茶爐直接把鍋子

釘在牆上給你參考啦!

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點餐完畢, 店員也介紹了他們家的自製醬料,

許多人吃海鮮喜歡配著的蒜蓉醬(左)

和手工自製的招牌沙茶醬(右)

我自己平常吃火鍋是鮮少吃醬料的人,

但這天吃海鮮配一點蒜蓉醬真的還不錯,

這裡的蒜蓉醬蒜味明顯但不死鹹.

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店員也在此時把海鮮塔端到我們桌上囉!

在廚房那邊已經先蒸了一段時間,

但最上層還沒全熟, 要再等一下下.

這段等待時間, 朋友的小孩和我在旁邊

一直死盯著鍋子看, 一直問好了沒好了沒XD

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6分鐘後, 店員來幫我們開鍋.

打開蒸過那刻蒸氣冒出, 超級興奮!!!

最上層是章魚和蝦類.

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蝦子這天幫我們配了牡丹蝦草蝦.

蝦肉新鮮彈性十足, 尤其是草蝦超級棒!

蒸的時候就加入一點蔥蒜, 所以同時

可以吃到蝦子的鮮甜與蔥蒜蒸入海鮮的味道.

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第二層是午仔魚, 螃蟹干貝層!

也是螃蟹控朋友夫妻最熱愛的一層(笑)

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這天吃的螃蟹是花蟹, 剪開後非常大一隻,

蟹肉也挺多挺飽滿!! 拿起蟹腳啃超級爽快~

蒸品鮮汕頭沙茶爐挑的螃蟹算不錯,

之前在一些海鮮店吃螃蟹看起來殼大但肉少,

這裡的算蟹肉多的!

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午仔魚則以蒜, 辣椒和破布子

以及醬汁調味一起下去蒸, 魚肉細且嫩.

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比較特別的是這個, 蒜蓉蒸響螺.

之前吃過螺肉但沒吃過響螺,

響螺比一般螺肉來的肥美,

但彈牙度依舊很棒!

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第三層是我跟小朋友最喜歡的

蛤蜊蚵仔貝殼層!!! 有大小蛤蜊,

螺和蚵仔, 整個滿到誇張~

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帶殼蚵仔, 蒸過之後蚵仔沒縮太多,

不用任何醬料, 肉肥且味道非常鮮美.

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小朋友對蚵仔還好, 但對大小蛤蜊很有愛!

不知道為何, 帶過很多小朋友吃海鮮,

小朋友接受度最高的就是蛤蜊!

(還會一直念, 蛤罵蛤罵~~~~)

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對蛤蜊有愛就算了, 小朋友還把蛤蜊

按照貝殼大小分類排成一列XD

不過這樣也蠻可愛的, 而且也才發現,

小的蛤蜊就有三種! 橘色蛤蜊肉超吸睛~

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在我跟小朋友大吃蛤蜊的同時,

朋友夫妻和我老公在吸螺肉XDDD

對大人來說QQ口感的螺肉還蠻有吸引力的!

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最下層是海鮮料蒸出來的高湯,

還加入白蘿蔔一起煮,

上桌時可以先品嘗原味.

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其實我們四大一小吃完那三層海鮮,

女生根本已經八九分飽了! 但又為了

現場兩個男生想吃肉, 加點了兩盤肉~

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安格斯牛肉, 以火鍋店肉盤來說,

這樣的品質和分量算C/P值高!

這盤有16片肉, 之前在外面火鍋店吃,

同價錢的安格斯牛大概10片吧~

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梅花豬肉, 也是16片的豪氣份量.

這裡的豬肉片品質也很好,

煮完之後不會肉渣一堆或是肉散開.

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後來覺得沒點其他配料是對的!

用海鮮高湯涮肉片反而可以吃到肉的原味!

安格斯牛肉甚至不沾醬就很好吃!

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這天就跟朋友一家在蒸品鮮汕頭沙茶爐,

度過超飽的晚餐時光! 感謝朋友約我來吃~~

海鮮料的豐富度, 新鮮度以及份量來說,

都算是蠻高C/P值! 整體用餐環境

也還算明亮乾淨, 店員收桌整理桌子

都還蠻勤快主動的! 也難怪開幕至今

店內人氣不斷, 晚餐我們吃到快九點離開

還有四五桌 (大家是要吃到宵夜場嗎?)

還蠻推薦喜歡吃海鮮的大家來試試!

 

最近店家FB上有母親節特惠活動,

四層海鮮+龍蝦+牛豬肉雙拼

再送一個6吋小蛋糕,  一家4~6人來吃

蠻適合的! 母親節想吃海鮮的人可以訂個位!

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<蒸品鮮汕頭沙茶爐-相關資訊>

地址: 高雄市前鎮區永豐路255號

電話: 07 722 5587

營業時間: 17:00~24:00

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