[高雄新崛江美食]TACB人文餐酒-隱藏巷弄~創意美食,微醺配調酒師的故事

[高雄新崛江美食]TACB人文餐酒-隱藏巷弄~創意美食,微醺配調酒師的故事 @美食好芃友

高雄新崛江美食推薦!藏於林森二路巷弄的

餐酒館-TACB人文餐酒。有充滿故事的

創意美食與好喝調酒、帥氣的調酒師們坐檯

還有完全無菸的舒適寬敞空間,讓人可以

放鬆享用美食,微醺聽調酒師說故事!

 

出社會後可能工作繁忙壓力大,

大概一個月會約一次餐酒館或酒吧,

與女生朋友或家人小酌,找個地方放鬆!

而近日格友黑糖妹介紹了這間,

高雄新崛江附近頗有人氣的餐酒館-

TACB人文餐酒,說非常適合

瘋瘋癲癲的少女我(什麼意思啊!!!)

 

找了個平日晚上揪人來到這間

藏於林森路巷弄的TACB人文餐酒

按著google地圖,來到這間創意酒吧!

復古紅磚配上點綴的綠意,倒不像酒吧

像充滿文藝氣息的咖啡館(笑)

 

TACB人文餐酒的組合不是偶然,

而是有代表意義;Time時間、

Area地區、Crowds人群、Bar酒吧,

開店初衷就是,一間結合天時地利人和的酒吧。

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晚上五點多TACB人文餐酒人潮還不算多,

早點來可以自由選位!想跟帥調酒師們聊天,

一定要選吧檯座;黃金位子完全與帥哥們

近距離接觸,整晚聽他們逗你笑XD

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假如想跟朋友在TACB人文餐酒

盡情聊天放鬆,也可以選後方的雅座!

尤其沙發座,很適合多人來團體聚餐,

這天後來近九點就蠻多小團體進來

點酒精飲料小酌大聊。

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這天趁著跟調酒師忙著幫其他客人點餐,

我也好奇在店內走走逛逛!

TACB人文餐酒的各角落都可以看到

有趣的擺飾,但每個似乎都是跟酒相關,

是想說TACB人文餐酒的調酒師們

到底是有多少跟酒相關的很鬧ㄍㄟㄒ一啦!

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而TACB人文餐酒有兩位帥哥調酒師,

一位是憂鬱系男孩(我自己取)碰碰,

話不多,很認真準備各種調酒與飲料,

在遞上飲料時嘴角會出現淺淺的迷人微笑。

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但這天晚上我們坐的黃金坐位前,

是型男調酒師水哥在服務我們

(到底服務什麼)帥氣的搖酒黑背影,

轉過身來…….

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「直接敬你一杯shot」水哥挑眉,

我一臉看起來很會喝的臉嗎!!

水哥是TACB的靈魂人物,不僅調酒好喝

與現場所有客人的活潑互動,也都讓

每個來過TACB的客人留下深刻印象!

(喝酒不開車,未滿18歲請勿飲酒)

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TACB人文餐酒酒單

TACB人文餐酒以變化多的調酒為主,

每杯酒不僅酒名有趣,也都有屬於

酒單的背後故事,哪個酒吸引你,

想要知道更多故事,都歡迎直接問

型男調酒師水哥~他絕對熱情跟你分享!

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我倒是因為幾個調酒名字笑到不行,

不管是”沒有妳在我都自己來”……

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還是帶點情趣感的”今晚泡玫瑰香氛浴”,

下面一杯又接到”浪子回頭遇到愛”,

這酒單到底是什麼樣的人生故事,

我想,水哥大概1001夜也分享不完。

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TACB人文餐酒菜單

既然是餐酒館,餐點當然也是重點!

有各種肉類精緻排餐,

也有受女孩子歡迎的義大利麵,

與一些下酒前菜和炸物。

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一杯shot下肚,沒等上太久,

餐點也接著上桌囉!

 

現烤紐奧良雞翅 $250

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醬料夠但不像大部分餐酒館

刻意做鹹來配酒;TACB的烤雞翅

是不喝酒單吃也非常吮指回味的!

小辣提味不會太刺激,平常沒在吃辣的人

也可以欣喜吃完不一直喝水;

我們三人大概兩分鐘內解決這盤。

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蘿絲·狄威特·布克特的憂鬱 NT$320

籃紫色的義大利麵賣相太特別了!

第一次見到啊(揉眼)補充個冷知識:

蘿絲·狄威特·布克特是我國小時

紅遍大街小巷愛情片”鐵達尼號”,

女主角蘿絲的本名(知道這幹嘛)

憂鬱的由來則可以問水哥(聽完大笑)

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但後來的藍色憂鬱只的是軟了蝶豆花色的

白醬義大利麵,奶香濃郁,魷魚則是Q嫩彈牙,

上頭的辣粉更讓魷魚的鮮甜跳出,非常好吃!

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一直逗客人呵呵笑的水哥突然收起笑容,

認真盯著他手上的金屬壺……

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接著在蝦上到下酒,蝦子整個

燃燒起來了啊啊啊啊(興奮什麼)

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火燒的寂寞天使蝦 $380

不知道火焰燒過的天使蝦是不是比較不寂寞。

無法探測蝦子的內心的秘密,但我知道

焗烤過的天使蝦,起司帶出蝦的甜味,

最後酒再燒過,入口有酒香但完全不嗆。

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手工餅皮pizza(8吋) $320

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這天的是紐奧良雞肉口味,雞肉丁

整個料放好放滿,香料雞肉很涮嘴,

本來想說8吋不大,可是吃完

整個飽到喉嚨…….千萬別小看它!

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老人與海

喝酒不開車,未滿18歲請勿飲酒喔!

這是經典調酒,又稱為”海明威版黛綺莉”,

比起經典的黛綺莉,多了瑪拉絲奇諾黑櫻桃酒

與葡萄柚汁,顏色粉橘,帶有葡萄柚的

清爽感!很適合剛入門喝調酒的女孩兒~

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今晚泡玫瑰香氛浴 $300

喝酒不開車,未滿18歲請勿飲酒喔!

這杯出場時我大笑,道具真的做好做滿,

整個浴缸都扛出來是怎樣啦XDDDD

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玫瑰香甜酒和牛奶有一種少女的夢幻感,

但尾韻又帶了蔓越莓苦精的微微苦澀,

我會說,很有以前泡在滿是泡泡的浴缸

因為太舒服而不小心滑下去,

吃到苦苦泡泡水的情境(真實發生過)

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沒有妳在我都自己來 $360

喝酒不開車,未滿18歲請勿飲酒喔!

這天有看到另一桌的客人點這杯

奇特造型的酒!後來在格友銀翼飛翔

食記內讀到,這杯是以琴酒為基底,

搭配椰子香甜酒、鮮奶油、蛋白的特別調酒,

詳細口感可以參考他的TACB食記描述,

我個人是對這外型非常著迷(笑)

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這杯是水哥要去台南酒吧

The Sober Foodie 食上主義客座的

特殊酒單,畫龍點睛,這天搶先試喝到!

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非常喜歡這杯火龍果調酒,除了顏色粉嫩

口感有一點點像果昔,酒感是幾秒鐘才會出現,

加上還有貴婦的金箔,很適合網美女孩兒點一杯!

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這天晚上就在TACB人文餐酒度過

美好的微醺夜晚!如黑糖妹所說,

來這裡不只品美食喝調酒,更喜歡這的

無菸舒適環境,以及每一杯調酒,

每份餐點背後的大小故事(儘管很多

都很荒謬好笑)文字與圖片能夠呈現的

遠不及大家親自來這走一遭,

看看水哥怎麼在你面前甩帥練特技,

又是怎懂你的心,給你一杯

適合你今天喝的創意調酒!

 

<TACB人文餐酒>

地址:高雄市新興區林森二路135巷35號

電話:07 261 6400

營業時間:19:00-02:00

臉書粉絲團:TACB人文餐酒

備註:全店禁菸

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