[高雄]果然匯蔬食宴(夢時代店)-顛覆想像蔬食吃到飽!餐點多口味精緻x綠意環境超時尚

高雄蔬食吃到飽推薦！在北部評價超好的

蔬食餐廳吃到飽「果然匯」，繼桃園第二間店，

2018年底在高雄夢時代購物中心開了第三家分店-

果然匯蔬食宴(夢時代店)；蔬食餐點品項多元性

超乎想像！集合異國口味蔬食，有超豐富的沙拉吧、

燒烤炸物、冷菜、熱炒、甜點吧和飲料吧，還有專屬的

現做餐點區，如現做披薩、義大利麵與小火鍋，

精緻度和口味也絕對顛覆想像！加上環境寬敞，

裝潢時尚現代設計又有綠意點綴，不管情侶約會、

公司團體聚會或帶長輩家族聚餐都非常適合！

也是近期高雄素食餐廳或是高雄吃到飽火紅話題 。

高雄吃到飽推薦　高雄素食餐廳　高雄素食吃到飽

「果然匯蔬食宴」是饗食天堂的姊妹品牌，

主打新型態精緻蔬食吃到飽，

除了提供100多道蔬食料理，更讓大家

印象深刻是有超新鮮的現做區！包含

現做披薩、現做義大利麵與現煮小火鍋。

 

從北部一店二店開幕後好評不斷，

2018年11月底也在高雄夢時代購物中心

3F綠區開了佔地超廣的果然匯蔬食宴(夢時代店)。

遠遠走來就看到現代風深灰色牆與綠色植物啦！

 

代表蔬食的胡蘿蔔先生，在門口親切跟客人say hi～

 

 

果然匯蔬食宴：高質感綠意點綴現代時尚空間

果然匯蔬食宴(夢時代店)主打蔬食吃到飽，

除了餐點，用餐環境也精心設計。

走現代都會風的深色，加上氣氛燈光，

還運用了大量的綠色植物，非常有質感！

與其說是吃到飽餐廳，倒覺得更像時尚咖啡店～

 

果然匯蔬食宴：菜色多元，異國風味多創意

果然匯蔬食宴除了菜色數量多，

不同主題分區，且菜色多變化

西式中式甚至南洋風味都有！

來看一下精彩的餐食區有哪些菜色～

 

[新鮮沙拉區]

沙拉區光是生菜類就有18種選擇，

放眼望去根本是皇宮的小菜園（笑）

 

許多生菜甚至是我沒聽過的稀有品種，

讓客人有個機會吃到不太常見的特別生菜！

 

搭配生菜的沙拉醬選擇也很多，

甚至還有堅果和現刨起司可以搭配。

 

[新鮮水果區]

水果區不是隨便拿當季平價水果，

配色美，甜度也有選過，算是非常少見！

 

我覺得水果區最不能錯過的，

就是這個超熱門的現烤焦糖燒葡萄柚！

這天每桌至少一人一個，我當天還看到

一個女生連拿四個XDD

 

[前菜冷盤區]

如同吃西餐，在主餐上來之前

都有精緻的冷盤前菜，果然匯

也替大家準備了精緻的餐前冷盤，

味道大部分偏清爽，只差沒配杯餐前酒～

 

北非小米沙拉佐酒醋和青蘆筍洋芋佐辣根醬

都很特別，很推薦大家可以試試，特有酸香很開胃！

 

[炸物與現做烤物區]

這一區也超受歡迎，尤其是現烤區，

像是現烤腐皮稻荷包和黑糖花生烤麻糬，

總是一拿出來就被大家搶光（我等了兩輪才拿到）

 

[蒸籠點心湯品區]

一般在自助餐的蒸籠區都是大盤讓大家夾取，

可是果然匯蔬食宴是將蒸籠做成小份，

一份一份拿取也比較不容易把旁邊餐食

樣貌破壞掉，非常貼心的設想～

 

在蒸籠區發現小茶壺，詢問後才知道

是日式料理餐廳的經典湯品土瓶蒸！

 

蒸籠區也有一些特別菜色，像我非常佩服的

就是菊花豆腐！光是切那個造型就要花很多時間，

可是在吃到飽形式的餐廳居然願意這樣大量提供，

可見對整體菜色精緻度的追求。

 

[亞洲風味熱食區]

以中式和南洋風格口味去變化，

像是中式口味的果香咕咾麩和雙菇炒芥藍，

或是南洋風味的紅咖哩蓮藕燴豆腐，

都非常好吃！（我們超愛紅咖哩）

 

[西式熱菜區]

在一般的蔬食自助餐，西式蔬食

總是聯想到冷盤，但果然匯蔬食宴

也有很多西式熱菜喔！像是義式茄汁燉蔬菜，

焗烤雙茄千層塔與普羅旺斯奶油燉時蔬等等。

 

果然匯蔬食宴：現做最新鮮！現做pizza義大利麵

自助餐吃到飽除了現切牛排或少數鐵板燒，

給人感覺通常都是食物做好放那邊；

果然匯蔬食宴突破傳統，特別設置

現做pizza，現做義大利麵與現煮火鍋，

讓客人可以客製化最新鮮的餐點！

 

[現煮火鍋]

台灣人超愛吃鍋，但你想過在自助餐廳

還可以吃得到客製小火鍋嗎？果然匯的

現煮火鍋區提供大量的蔬菜與火鍋料，

讓客人自由夾取，選好後再自己選湯底。

交給內場人員煮，等呼叫器響再去取餐，

可說是非常方便！

 

[現做義大利麵區]

但現做區最多人排隊的是現做義大利麵區！

我也沒在任何一間自助餐看到義大利麵條現做，

和義大利麵現炒，以往都是大鍋炒放在那XD

 

義大利麵現做區，師傅大概一次炒3~4人份

義大利麵和燉飯，放在盤中讓客人取，

取餐完畢再做下一批次。不僅每一餐期

有三四種選擇，如西西里堅果義大利麵、

彩椒蕈菇義大利麵、番茄甜羅勒義大利麵

和松露奶油野菇燉飯；而現炒的義大利麵

和燉飯真的比放在那邊的好吃很多！

 

[現做pizza區]

果然匯蔬食宴最讓我驚訝的

是這區，現做pizza！好了，

一般現做pizza頂多給你現成餅皮，

你塗醬擺擺料，但這裡不是～～

師傅從麵團開始揉開始撖，

根本是小型pizza店了吧！

 

口味還有三種可以選擇，菠菜瑞可達起司、

經典瑪格麗特、火烤食蔬；也因為客製化

假如突然哪個配料不想吃，也都可以跟師傅講。

 

一路看著師傅把我點的pizza送進烤爐～

一樣也是等叫號器再去取餐。

 

現烤出爐的pizza～餅皮現撖真的不同，

活麵團吃起來就是比較有嚼勁有口感！

 

果然匯蔬食宴：媲美大飯店烘焙房的甜點區

我除了到五星級飯店，平常在外面吃吃到飽，

對甜點很少期待，因為我總吃到很失望的甜點（哭）

不過這天果然匯的甜點吧有讓我驚艷到，

不輸五星級飯店的水準！

 

蛋糕造型細緻，重點是口味也都很精緻！

請繼續維持這水準，我之後還要再來吃甜點～～

 

常溫甜點選項也不少，甚至還有紅酒燴洋梨！

 

果然匯蔬食宴：選擇多樣飲料區

果然匯蔬食宴不管冷熱飲都選擇很多，

熱飲光是茶區的茶包種類就多到嚇人！

 

冷飲機除了一般機器，還有這種罐裝飲料，

是我高中常喝的黑麥汁啊啊啊啊！也太少見～

 

甚至也有現榨果汁區，推薦給喜歡水果原味的人！

 

不知不覺就失控拿了很多（掩面）

而這天吃下來整體表現有90分！

可以說是完勝我從小到大吃過的

任何一間，蔬食吃到飽，變化多樣之外，

口味真的非常精緻～

 

甜點控我再度認證：果然匯的甜點

不僅造型精巧，味道也都水準之上!

也是吃自助餐少數讓我破例拿第二盤的甜點。

 

現烤葡萄柚大力推薦！烤過的焦糖甜苦

跟葡萄柚真的太搭了～～也是當天我看到

幾乎每桌的必拿！

 

突破以往蔬食料理＝吃草的印象，

果然匯蔬食宴提供近百道的菜色變化，

融合異國風味，並提供最新鮮的現做菜色！

裝潢環境也非常時尚前衛，除了長輩聚餐

這裡的質感與裝潢也讓不少年輕族群喜歡，

像這天後來就看到不少上班族女生一起來吃。

不管喜不喜歡蔬食，我都很推薦可以來這裡試試，

千變萬化的精緻蔬食絕對顛覆你以往印象！

 

<果然匯蔬食宴：夢時代店>

地址：高雄市前鎮區中華五路789號3樓 (夢時代3F綠區)

電話：07-831-9777

營業時間：11:30-14:00  14:30-16:30  17:30-21:30

官方網站：果然匯蔬食宴

價位(另收10%服務費)

午餐 $538 11:30-14:00
下午茶 $438 14:30-16:30
晚餐 $638 17:30-21:30

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