[高雄]氣氛英式酒館風X氣氛餐點都到味-Montage bistro蒙太奇

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之前看喜歡吃美食的好朋友推薦了這間Montage bistro蒙太奇,

說小酒館氣氛到味東西又好吃, 無奈前陣子去碰到店家整修沒營業.

最近想起, 打了電話過去一問, 確認營業後立刻前往~ 

 

蒙太奇位在三多商圈新光三越旁的最熱鬧的小巷, 林森路193巷巷頭,

一彎進去看見一間非常有歐洲感的木頭看版酒館就是了. 

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外觀歐洲小酒館樣已讓我們印象深刻, 推門進去,

天啊這裡是台灣嗎???? 雕花木椅, 金屬吊燈, 整個走深色調,

超~有英國蘇格蘭的酒館氛圍!!! 而且空間很大, 這一大片區是公共區,

腳踏車深紅色門後也有類似包廂的獨立空間, 超適合同學會!

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這天晚上去的時候肚子已餓翻~還沒好好欣賞四周環境,

已迫不及翻開菜單速速點餐!蒙太奇的餐點多元,

主食有燉飯有義大利麵也有肉類排餐, 飯麵可加價升套餐,

但其實主餐量不少, 兩人去可以一人點套餐就好, 我跟朋友這天就是.

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附餐湯品, 這天是義式蔬菜湯. 以加價附餐說不錯, 蔬菜味鮮甜且有淡淡蒜味

上頭有烤過的麵包片, 上桌前直接放在湯裡, 和廣東粥上的油條的有異曲同工之妙. 

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酒蒸香料蛤蜊淡菜, 所謂的香料是羅勒味, 上桌還沒吃,

就聞到海鮮與羅勒飄來的陣陣香氣. 

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就醬汁來說調味不差, 羅勒和白酒的搭配沒甚麼違和感.

不過可能海鮮部分的新鮮度沒到預期那麼高, 不管是蛤蜊或淡菜,

但總覺得醬汁表現不錯, 食材要是更新鮮就完美了. 

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接著是主餐, 我的經典波隆納肉醬筆尖麵!

帕瑪森乾酪是採現削片狀放在麵上,

熱騰騰的肉醬將起司融化並將香氣蒸上來, 令人食指大動!

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肉醬是以澳洲牛肉自家熬煮, 屬於body也較濃厚的肉醬,

調煮醬汁時應該加了不少義式香料, 香氣明顯, 我跟友人都挺喜歡的.

筆尖麵的口感也掌握得不錯, 略為彈牙, 不像許多台式義大利麵店煮到全軟.

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(奢侈的)友人點的松露菌菇乳酪沙朗骰子牛肉燉飯.

比起上一份義大利麵, 這份燉飯的賣相不如剛剛~

有種骰子牛肉立體但下方米飯攤下去的感覺.

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牛肉使用的是沙朗原塊, 一口咬下, 軟嫩且帶有紅酒香氣!

以最近吃過的牛排系列燉飯來說, 這牛肉真的表現得很好!

甚至我覺得變成肉類煮時直接上桌也完全可以.

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不過…燉飯部分, 表現真的就沒義大利麵來得好.

一來用壽司米的口感真的有點…特別, 二來這松露奶油白醬, 

不知怎麼, 裡頭鮮奶油和松露油的比例可能抓得有點失衡,

鮮奶油搶了松露油的香氣, 但吃起來又沒有奶白醬的濃郁.

也因為這樣的反差, 上頭的牛肉變成整盤燉飯的主角~

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甜點, 這天點的是限量版的提拉米蘇. 和傳統的意識提拉米蘇不一樣,

擺盤和立體感上桌時就讓人耳目一新!  

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和友人拿了甜點湯匙一人挖一口之後, 兩人相視而笑.

也立刻伸出ET手指, 一致通過這份提拉米蘇榮登當天最美味~

它有傳統提拉米蘇的元素, 咖啡, 咖啡酒, 手指餅乾和馬茲卡彭,

卻不採層層堆疊,而是立體堆疊, 手指餅乾也不是全部浸咖啡酒,

保留部分手指餅乾本來的鬆脆, 不管是味道或是口感都是非常有層次的一道呈現!  

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附餐咖啡熱美式, 純黑咖啡搭配甜點正好(笑)  

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這天就與友人在蒙太奇度過滿足的晚餐時光. 也算是一償放在口袋中有點久的心願~

雖然並非全部, 但這天湯品, 義大利麵以及甜點都有讓人印象深刻的表現.

餐點價格以它提供的場地裝潢, 整個用餐氣圍以及沒有用餐時間限制這幾點來看,

實在划算到不行, 不管是周末小約會或是當作特別節紀念日的慶祝餐廳都不錯(荷包也不那麼傷)

蠻推薦給來三多商圈一帶逛街的大家一個新的用餐選擇. 

這天甜點太讓人印象深刻, 下次絕對再為甜點來個下午茶二訪~

 

<Montage bistro 蒙太奇>

地址: 高雄市前鎮區林森路193巷25號

電話: 07-338-4098

營業時間: 11:00 – 23:00

 

美食好芃友
 

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