高雄流行音樂中心餐廳 高流餐廳 高雄海景燒肉

高雄流行音樂中心附近全新美食地標！

可以看海港夕陽的高雄海景燒肉餐廳：

Meat cute燒肉！主打熟成燒肉，

以「燒肉 × 酒水 × 音樂」為概念，

結合港灣景觀、DJ電音、霓虹空間，

更聯合高雄預約制名店國秀

與亞洲50大酒吧Bar T.C.R.

C兩大團隊共同合作，除了燒肉

還有多種特色韓式熟食，

以及可以吃到國秀聯名釜飯

和喝到TCRC聯名調酒！！

每到週四五六日都超夯，

提醒大家一 定要記得先訂位～

 

我要大聲宣佈！我在高雄吃到

近十年來最好吃的韓式烤豬五花～～

甚至豬肉的肉質比在首爾的還好吃！

拜託愛吃韓式豬五花的大家快去！！

 

全新高流港景高雄燒肉餐廳：Meat cute 燒肉

傍晚來高流散步、看演唱會

又多一個新的美食去處啦！

推薦大家這家厲害的高雄燒肉店～～

 

沒錯！就是這間最近話題十足，

由春囍餐飲集團打造、

主打熟成燒肉的「Meat cute 燒肉」，

今年五月起進駐高雄流行音樂中心！

以「燒肉 × 酒水 × 音樂」為概念，

結合港灣景觀、DJ電音、現代空間，

並且還集結高雄預約制名店國秀

與亞洲50大酒吧Bar T.C.R.C

兩大團隊共同合作，非常有話題！

 

不過我這天更意外的是，

我們週一晚上去用餐，

用餐人潮完全超乎想像！

 

Meat cute用餐空間也很特別，

由知名團隊「晴天見」操刀，

以「圓」為靈感打造雙重氛圍：

一側結合 DJ 吧檯與流動燈光，

另一側則是摩登奢華的復古黑膠沙龍。

大片落地窗坐擁港景第一排，

白天賞水岸、入夜看光影，非常前衛！

 

Meat cute 燒肉推薦必點

 

▼國秀聯名燒鳥野菜釜飯

第一個必吃的熟食重點就是這個！

高雄超難訂位「國秀食堂」的釜飯～

請到國秀食堂品牌主理人聯名合作，

研發三款釜飯。

 

米飯吸飽了高湯的鮮美與野菜的清甜，

粒粒分明還帶著迷人的鑊氣與鍋巴香。

裡頭的燒鳥雞肉烤得皮香肉嫩，

和爽口的蔬菜碎一起拌進飯裡，

口感層次超豐富。每一口

都能吃到雞肉炭火香與米香！

 

▼青蘋果小黃瓜布拉塔

超爽口的開開胃菜，尤其適合搭配燒肉！

布拉塔起司口感柔滑、奶香飽滿，

搭上酸甜爽脆的青蘋果片與小黃瓜片，

整體清爽到不行。果酸與脆感

瞬間讓味蕾重新活過來～非常涮嘴！

 

接著，海鮮煎餅和松露炸醬麵

也是非常受客人青睞的熟食！

 

▼松露炸醬麵

高雄吃過最有儀式感的韓式炸醬麵！

松露炸醬麵上桌後，店員現場現刨起司，

像下雪一樣灑在熱騰騰的炸醬麵上。

 

將起司均勻拌開後，松露的沉穩香氣

瞬間被起司和醬汁的熱氣逼出來。

濃郁鹹香的炸醬裹著麵條，

每吸一口都有濃濃松露香與奶香交織。

 

▼美式煙燻醬黃金炸肉餅

 

咬下金黃酥脆的炸麵，裡頭肉爆汁！

再搭上特調的美式煙燻醬與薯泥，

酸甜中帶著濃郁的煙燻尾韻，

吃起來過癮卻完全不顯膩口。

 

▼台灣熟成豬拼盤

一次解鎖六種豬肉部位超滿足！

包含冷藏豬菲力、冷藏匙上肉、

冷藏煎捲芯、熟成帶骨豬五花、

雪花霜降豬、豬肋眼條，

全部使用台灣的「究好豬」，

並全部以熟成處理。

 

這盤拼盤裡最推薦必吃，

絕對是熟成帶骨豬五花！！

韓國烤肉最好吃就是帶皮豬五花啊～

 

▼煙燻熟成豬五花（限量）

太愛豬五花，拼盤之外還多點了

這份煙燻熟成豬五花。

 

店員推薦我們可以把拼盤裡的熟成豬五花

跟單點的煙燻豬五花一起下烤爐烤！

只能說聽到肉滋滋在烤，真的好呷人～～

 

烤這兩樣豬五花，還會搭配生韭菜

烤出香氣後跟豬五花一起吃更提味～

 

身為Meat cute最主打的豬肉部位，

真的完全沒讓人失望。外皮脆中帶Ｑ，

肉Q彈爆汁。原為熟成豬吃得到豬肉原味，

煙燻的深度把厚切五花的油潤感更提出來，

搭上烤過的韭菜吃，越嚼越香。

 

▼熟成梅花豬 

豬五花之外，這天第二推薦必吃，

絕對是這塊梅花肉！

 

豬梅花本身油脂比豬五花少一些，

熟成烤到表面微脆帶點焦香。

 

咬下去卻是超乎想像軟嫩～～

滿嘴乾淨清甜的肉香！

這塊上桌後我們家馬上掃光～

 

▼奶油蒜香澳洲穀飼橫膈膜

 

喜歡吃牛肉的老饕必點！

橫隔膜的肉味本來就濃郁，

肉質彈牙扎實，配上蒜香奶油，

入口味道層次非常立體。

 

▼黑胡椒帶骨牛小排

好久沒吃帶骨牛小排～～

上桌前有先用黑胡椒醬醃過。

 

牛小排的油花相當豐厚，

黑胡椒醬的辛香醃進滲透進肉，

烤的時候香氣四溢！

 

咬下是牛肉甜味與黑胡椒將香氣，

筋膜處帶著微微的Q韌嚼勁，

配酒搭飯都極度過癮！

 

▼韓式辣醬梅花豬肉片

 

經過高溫炙烤，醬汁在肉片表面

微微焦化，帶出誘人的甜辣氣息。

入口鹹香帶甘，後勁帶著溫潤的微辣感，

軟嫩多汁，夾著生菜吃尤其過癮！

 

▼雙味炙烤白鰻（鹽烤、韓式水梨醬）

 

這次最意外的是有烤鰻魚可以點！

而且可以一次吃到醬烤、白烤～

 

魚皮烤到酥酥脆脆，魚肉厚實細緻。

鹽烤最能吃出鰻魚原本乾淨的鮮甜！

韓式水梨醬烤則走微辣甘甜路線，

果香的清香中和了肥美油脂。

兩種風味交替著吃完全不膩口。

 

最有，吃燒肉就是要來配調酒！

Meat cute的調酒選擇超多，

這天點了兩款咖啡調酒，

和一杯無酒精調酒！

 

▼桃桃氣泡美式（有酒精）

（未滿18歲請勿飲酒、喝酒不開車）

水蜜桃的香甜柔化了咖啡的苦韻，

伴隨細緻氣泡與微微酒精感入喉，

喝起來輕盈又無負擔。

 

▼荔枝氣泡美式（有酒精）

（未滿18歲請勿飲酒、喝酒不開車）

這杯真的太適合高雄的夜晚！

濃縮咖啡的堅果醇厚，

遇上荔枝甜美的果香與氣泡感，

再襯著若隱若現的微醺酒感，

層次非常舒服。

 

▼清醒著喜歡（無酒精）

（TCRC聯名無酒精調酒）

不喝酒或要開車的朋友就點這杯！

以無酒精白葡萄酒為底，

搭配荔枝、椪柑、龍眼蜜與茶，

入口爽口冰涼、氣泡感充沛，

清爽又很有存在感的風味，

即使沒有酒精，喝起來也很有儀式感！

 

除了調酒，蠻多客人來

也喜歡點整瓶的紅白酒、氣泡酒。

 

 

Meat cute 燒肉 高雄高流店訂位

目前可以透過電話訂位 07-2693139，

或直接線上預約更方便唷！

Meat Cute inline 線上訂位

 

Meat cute 燒肉 高雄高流店

地址： 高雄市苓雅區博仁里海邊路110號B館島礁

（鄰近輕軌光榮碼頭站，步行約 5–7 分鐘）

電話： 07-2693139

營業時間：週一至週四： 11:30 – 00:00

（最後點餐時間為 23:30） 

餐廳內用限時 120 分鐘

每人基本消費為 NT$200

（身高 110cm 以下免低消）

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