高雄美術館火鍋 高雄個人鍋 高雄小火鍋

寸土寸金的高雄美術館附近，新開了

好吃不貴的高質感高雄個人鍋-

初心野獅法式個人獨享鍋，就位在

超好停車的美術東五路上。一人均消

250-300的高雄小火鍋，卻堅持使用

天然、不加味素、自家熬煮的好湯頭！

最推薦清甜的法式招牌原味牛肉鍋，

喜歡濃郁口感的人，咖哩鍋也大推，

重點是初心野獅還結合飲料吧，

邊吃火鍋可以隨時點好喝手搖飲，

是北高雄高質感又不貴的平價個人鍋！

 

高雄美術館 初心野獅位置

很多人第一次到初心野獅吃火鍋，

會跟我一樣，到門口以為走錯XD

這店面也太優雅太像精品店了哈哈哈！

不過這地點算是美術館一帶好停車的，

美術東五路上就有一個收費停車場，

好停車就先加分一半～～～

 

初心野獅用餐環境

初心野獅的室內環境跟外觀一樣

優雅倒不覺得像火鍋店啦XD

整間店空間是以淺色木作為主，

用餐起來很明亮，心情超好！

 

我自己很喜歡店中央的樹造景，

讓整間店很有自然田園感～

 

高雄 初心野獅菜單

初心野獅的火鍋湯底分為三大區，

最主打的法式招牌原味高湯，

多種口味的野獅創意湯頭以及

野獅素食湯，貼心的是，素食湯

還有分蛋奶素跟全素喔～而肉品

有最建議的搭配，也可以換成

自己喜歡的，都有寫上詳細的價位。

 

比較特別的是，初心野獅有飲料吧，

五花八門的飲料超過50種～讓大家

吃火鍋的同時也可搭配多種選擇的飲料。

 

高雄個人鍋推薦：初心野獅

點好鍋，每桌會送上雞蛋與沙茶醬料，

裝雞蛋的容器好可愛啊啊啊啊！！

 

這天帶爸媽一起前往，三人都點了

不同的湯頭，覺得初心野獅的湯頭

都頗有特色，來跟大家分享一下～

 

初心野獅法式招牌原味牛肉鍋

▼法式招牌原味牛肉鍋 $298 +49（肉加倍）

 

當時好奇想說到底為何初心野獅

要把法式招牌原味牛肉鍋湯當招牌，

但從第一口喝到最後真的很清爽回甘！

這天連我爸都問說這湯怎麼熬XD

這湯超費工，先把牛大骨烤過，

再加入胡蘿蔔、洋蔥、義式香料，

熬煮數小時，但這湯頭真的喝得出

沒加什麼添加物，是越喝牛骨味越明顯，

煮到最後也不會變太鹹的好喝湯頭！

 

初心野獅的個人鍋都有基本配料，

基本上都有大量的蔬菜、少許火鍋料

與一些冬粉，但每一鍋不大一樣。

我很喜歡這法式招牌原味牛肉鍋的配料，

蔬菜給超多樣，整鍋滿滿的菜～～而且！

蔬菜用牛大骨湯底煮過後變超級好吃！！

 

這是加量版的肉量！牛肉是草飼板腱牛肉，

肉下鍋不用煮太久，涮個五～六下，

八分熟我覺得是最好的入口嫩度。

 

野獅起司牛奶雞肉鍋

▼野獅起司牛奶雞肉鍋 $258+9

這是老媽點的牛奶鍋，原本是豬肉，

我們加價換成雞肉，雞肉鍋跟其他肉不同，

雞肉是放在鍋裡煮過才上桌的喔！

 

這牛奶鍋最好喝的時候就是起司煮到融化時！

牛奶鍋使用的是鮮奶，會稍微濃稠一點，

但是不會有那種太過化學感的過濃郁奶味，

 

本來以為雞肉就是雞胸肉或雞柳，

結果是雞腿肉欸！！而且切成塊狀

非常好入口，牛奶鍋搭雞肉超對味～

 

野獅咖哩豬肉鍋

▼野獅咖哩豬肉鍋 $258+29（肉加量）

 

初心野獅的咖哩鍋湯底也是超好喝，

咖哩的香料味很迷人（有點印度咖哩香氣，

但沒到真正的印度咖哩那麼強烈），

湯也稍微濃稠，老爸喝說這咖哩湯超正點！

 

豬肉是西班牙的自然豬，

油花不會太多，肉質也算不錯，

煮起來不會覺得太粗太柴。

 

初心野獅 飲料吧

不少人注意到了～菜單上的飲料區，

可不是隨便的飲料，是接近手搖飲品店

等級的飲料，現點現場調製的～

 

▼草莓果茶氣泡飲 $70

▼熱帶天堂綠茶 $40

▼三寶芋圓奶茶 $60

我們點這三杯，想來點夏天清涼感，

果茶氣泡飲的氣泡還蠻清爽的！

熱帶天堂綠茶是百香果＋綠茶，

非常好喝而且價格不貴，C/P值最高！

三寶芋圓奶茶芋圓不錯，可是吃完鍋

喝芋圓奶茶會變更～～飽！

 

高雄個人鍋 初心野獅 用餐心得

本來只是抱著是高雄美術館區新開的

不貴小火鍋來試試，沒想到這次去，

我們家覺得初心野獅法式個人獨享鍋

湯頭超級用心！！應該說這價位來說，

湯頭可以做到這麼細膩又耐喝的很難得，

每一個個人鍋給得蔬菜量也很足，

肉也挑過品質～想喝點飲料，也可以

隨時點個現場調製的手搖飲，重點是

這價格的個人鍋以高雄美術館餐廳來說

也親民，一人吃下來200初到300初頭，

吃得飽足又豐盛！推薦給大家啦～

 

 <初心野獅法式個人獨享鍋>

地址：高雄市鼓山區美術東五路59號

電話：07-552-6262

營業時間：11：30~22：00

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