都瓦哩印度廚房餐酒館旗艦店高雄青海路美食高雄印度料理

[高雄美術館美食]都瓦哩印度廚房餐酒館旗艦店-印籍老闆坐鎮!好吃高雄印度咖哩~ @美食好芃友

高雄美術館周邊好吃高雄印度咖哩！

由印度老闆坐鎮，生意很好的

都瓦哩印度廚房餐酒館旗艦店～

老闆帶來北印度風味的各種咖哩，

像是馬薩拉咖哩醬、洋蔥咖咖哩醬

或是蔬菜咖哩醬，牛、羊、雞肉

以及海鮮咖哩都有，搭配印度烤餅。

咖哩濃郁加上香料層次豐富，

每到用餐時間生意都很好，

記得晚上一定要先訂位啊～

高雄美術館周邊人氣美食：都瓦哩印度廚房酒館

前陣子我爸說他經過高雄美術館，

發現我們之前在鹽埕區五福路上吃的

「都瓦哩印度廚房酒館」開在青海路，

我還想說是看錯嗎？沒想到真的有！

找了個週末揪全家一起去吃，

好久沒吃這家的咖哩和餅了！！

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都瓦哩印度廚房酒館青海店

（FB稱都瓦哩印度廚房酒館旗艦店）

室內用餐空間明亮且蠻大的。

店內服務人員清一色是印度人！

大概是我看過高雄印度餐廳中

印度員工比例最高的地方～

但老闆和幾位外場人員

基本上中文溝通都沒問題啦！

老闆之前在四、五星飯店

擔任主廚，有豐富餐飲經驗，

當天問他各種咖哩醬底味道，

他也會很清楚解釋～

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高雄印度料理推薦：都瓦哩印度廚房酒館

這天我們家太貪心點了滿滿一桌～

結果沒吃完還打包咖哩回去XD

（結果隔餐加熱還是非常好吃）

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▼奶油烤餅（白） $60

▼蒜香烤餅（黃） $80

都瓦哩印度咖哩廚房酒館的烤餅

超～好～吃！而且很大一張！

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剛烤好的烤餅偏脆，聊天放久一點

會變得扎實彈牙些，冷熱都好吃！

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有了香噴噴的烤餅，就代表……

可以來沾咖哩吃了！！

咖哩我們點了三個口味，

而且特別點不一樣的咖哩醬～

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▼蔥香牛肉咖哩 $280

這是以洋蔥和多種堅果、

印度辛香料做成的咖哩，

以印度咖哩來說偏溫和口味，

我們點小辣，辣味更是不明顯～

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這款咖哩我覺得有一點像

加了洋蔥香氣的馬薩拉咖哩，

也是當天我們家的最愛～

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▼蔬菜牛肉咖哩 $290

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這個是老闆推薦的口味，

說也是外面印度咖哩店

比較少有的咖哩口味～

有蔬菜香氣但不會到菜味很重，

尾韻比起前一道來得更爽口。

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▼起司餡烤餅 $140

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起司餡烤餅很推薦上桌先吃原味！

就是要吃熱呼呼、起司牽絲的口感～

而且這時餅還帶點脆！

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▼椰香羊肉咖哩 $290

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起司烤餅搭椰香羊肉咖哩超～搭！

起司奶味跟咖哩裡面椰子的香甜

根本絕配！！而且羊肉燉得很嫩口～

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▼香料烤全魚 $400

▼香料塔都烤蝦 $400

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兩份烤海鮮都不錯，但說印象深刻，

烤蝦很對我們家人的口味！！

蝦子醃料入味，配上綠色沾醬

超、好、吃！

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▼印式鷹嘴豆沙拉 $140

我份是我媽點的，她超愛鷹嘴豆！

這份就是很樸實又爽口的沙拉，

檸檬、鹽、香料、鷹嘴豆、櫛瓜、

配重口味的咖哩吃很解膩唷！

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▼綜合香料多薩餅（Masala Dosa）

這份是老闆招待我們的，他問我們說

「你們試試這個Dosa，外面很少有！」

而且是他們主打北印咖哩餐廳裡

少數的印度南部庶民美食。

講真的，剛上桌以為是法式可麗餅欸～

這個餅皮聽老闆說，是用米恨豆子做成。

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有原味的餅，但這天我們吃的

是加了馬薩拉香料的馬鈴薯口味，

餅皮比法式可麗餅再更軟些。

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也因為原本餡料就有香料馬鈴薯，

建議先吃原味，再搭配沾醬吃～

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最後，搭配印度咖哩的絕配，

印度啤酒和音度香料奶茶！！

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印度啤酒的酒感比較輕盈，

的尾韻帶稍微帶酸苦味，

跟印度咖哩非常非常match！

我爸喝得超開心哈哈哈～

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都瓦哩印度廚房餐酒館評價/用餐心得

這次老闆看到我，就問我說

我們是不是之前去五福店吃過XD

我說我從以前開在北高雄就開始吃～

很喜歡他們濃郁又有層次的咖哩，

加上選擇多樣，烤餅又好吃！

也難怪目前在高雄開到三間店，

推薦給愛吃印度咖哩的大家～

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都瓦哩印度廚房餐酒館旗艦店

地址：高雄市鼓山區青海路266號

電話：07 552 7768

營業時間：11:00–14:30, 17:00–21:30

（週二公休）

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