台南排隊鹽可頌  台南鹽可頌推薦  灃頌麵包

這間台南麵包店會不會太扯！？

居然可以賣鹽可頌賣到排隊～

位在台南中西區民族路三段的

「灃頌 FountSong Bakery」

是一間主打創意口味鹽可頌

與歐式麵包的烘焙坊。

用天然食材、好的發酵奶油

和老麵來發酵，就是要做出

好吃又對身體少負擔的麵包。

推薦各式的鹽可頌都不能錯過！

尤其鹽之花鹽可頌、58%巧克力鹽可頌、

明太子法國麵包和巴西里香蒜，

號稱灃頌麵包熱賣四大天王！

吃過真的難忘～

 

最夯台南鹽可頌麵包店：灃頌烘焙

台南不乏好吃麵包店，但是！

賣鹽可頌賣到排隊的台南麵包店

大概就是這間灃頌烘焙啦！

前兩週去台南時我們也跑去買～

 

但讓我們一家人最驚訝就是，

我們當天準時到店門口，

外面有人在排隊欸！一進去

大家一盤都夾六七個麵包，

想說也太誇張！！！

 

但幸好店員都補麵包補很快，

闆娘說每天客人都大概兩批，

一批是迫不及待開店就要進來的客人，

另一批是三點後陸續來的主婦們。

 

灃頌麵包店最主打的，

就是各種口味的鹽可頌奶油捲！

你絕對無法相信，店內可頌口味

居然有超過20種！太有創意了吧～

 

看到那根超長熱狗我整個笑出來，

當自己是熱狗麵包嗎！！！

鹽可頌做到變熱狗麵包也太有趣了～～

 

這個是不定是推出的限量口味，

歐貝拉可頌，也是上架後

很常在兩小時內賣完的口味～

 

還有這種脆皮甜可頌、檸檬可頌。

 

歐式麵包也蠻多客人愛的，

意外的是起司款的很多種可以選！

 

熱愛烘焙20年！帥氣麵包控麵包師

這天剛好遇到在烤麵包的麵包師，

邊看他忙我們也跟他聊了一下。

他說台南人的他從小熱愛麵包，

十幾歲北上學麵包，從學徒、

麵包師、北部烘焙大品牌管理主管，

到自己出來創業總共二十幾年。

但這幾年想就近照顧年長的父母親，

搬回台南重新開始。

 

麵包師也說，歐式麵包和鹽可頌

是他的最愛，尤其是鹽可頌，

這幾年他研發各種口味，

而且一天最多可以吃六個哈哈哈，

怎麼可以吃六個麵包還不胖啦！

 

剛烤好的鹽之花鹽可頌，

聽說有好幾十個都已被訂走。

 

灃頌麵包在製作麵包的原料也不馬虎，

使用法國AOP奶油、日本和法國麵粉，

沒有化學添加香精……等，麵包師說，

從小爸爸教他的就是良心做事業，

他自己吃、家人也吃，所以選擇

最天然也沒有添加的原料來製作。

 

但當天更我們家驚訝的是：

主廚的巴西里蒜香麵包

居然是用新鮮巴西里做的！！

巴西里葉切成末，加上現磨蒜泥

拌進奶油，堅持食材最棒香氣～

 

一旁的真明太子法國出爐，

鹹香的海味超級逼人！好餓！

 

台南灃頌麵包推薦熱門麵包

對於第一次來灃頌買麵包的大家，

直接推他們鹽可頌！必須吃！！

畢竟他們就是做鹽可頌起家的啊～～

 

而必吃的兩款灃頌可頌，

絕對是經典的原味鹽可頌

和58%巧克力鹽可頌啦！！

 

▼鹽之花鹽可頌

原味的鹽之花鹽可頌最熱銷，

幾乎男女老少通吃的口味～

使用法國鹽之花AOP 發酵奶油、

日本和法國麵粉製作，

咀嚼有奶香但不會到太膩口，

很涮嘴，會一分鐘吃光光～～～

 

▼58%巧克力鹽可頌

巧克力必拿！而且不是超甜超膩，

是帶大人味的58%巧克力鹽可頌！

 

除了可頌本身就是巧克力，

中間還有法國巧克力餡料，

雙重口感與濃郁巧克力超療癒！

 

然後是鹹口味可頌Top 3：

真明太子可頌、松露起司可頌

和香蒜巴西里可頌。

 

▼松露起司可頌

我非常愛這個松露起司可頌，

應該說本來就很愛松露～

也沒吃過誰家鹽可頌有這樣組合，

但是灃頌的松露起司可頌超讚！

 

▼真明太子可頌

那天聽主廚說，明太子可頌

是從明太子法國來的發想，

海味明太子搭上鹽可頌奶油香，

我覺得比明太子法國還涮嘴～

 

老闆娘那天還有送我們三個甜可頌，

有檸檬可頌、紫薯芋泥鹽可頌

和奶酥可頌。

 

▼檸檬檸檬可頌

我自己最愛檸檬檸檬可頌，

是那種超脆皮的千層可頌，

配上檸檬糖霜，很適合配咖啡

直接當一個悠閒下午茶吃～

 

灃頌麵包除了各種口味鹽可頌，

歐式麵包也都有相當水準～

這次挑了我們家超愛的幾種口味。

 

▼香蒜巴西里法國

▼明太子法國

主廚說店內賣最好的兩款歐包，

就是這兩個口味的法國麵包。

我爸

 

香蒜巴西里是我爸認證好吃，

我才拿給他，他直接路邊吃起來，

是有多不能等回家吃！！！

但他說新鮮巴西里的香氣真的讚，

跟香料粉就是不同，配蒜味更迷人。

 

我自己很愛真明太子法國，

 

然後是我妹最愛的兩款起司，

蔓越莓乳酪和藍莓乳酪。

 

橢圓型狀的蔓越莓乳酪超級好吃！

我們請店員切片，裡頭起司好多啊～

 

▼黑松露起司長棍

這天聽我說喜歡黑松露，

這款也是闆娘送我的～

黑松露起司長棍。

 

這款法國長棍非常好吃！

皮脆內Ｑ，而且氣孔很剛好，

給起司塊的量更是毫不手軟，

搭上松露將超級銷魂！！！

我本來就喜歡法棍，

比起黑松露可頌這個我更愛～

 

灃頌 FountSong Bakery

地址：台南市中西區民族路三段206號

電話：06 221 8068

營業時間：12:30-19:00（或售完）

每週四、五固定公休，

其他公休日請看店家IG、FB公告

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