高雄漢來牛排館 高雄牛排推薦 高雄漢來大飯店

高雄漢來大飯店45樓的漢來牛排館，

開幕至今一直是高雄牛排口碑老字號！

2022年改裝後以「焰牛排館」重新開幕，

不但自助沙拉吧、甜點吧質感提升，

用餐環境也注入新的現代元素。

不僅如此，菜單上點餐自由度

以及排餐變化也更多！這次吃到

夢寐以求的銷魂「和牛三重奏」，

三種和牛部位一次滿足，超推薦

喜歡吃精緻牛排的大家務必來一趟～

 

高雄漢來焰牛排館改裝新開幕

高雄漢來大飯店45F牛排館、鐵板燒，

2022年先後重新整修、重新開幕。

繼年初來吃焰鐵板燒為之驚艷，

這次漢來焰牛排館正式開幕，

我也來走訪看有什麼不一樣～～

 

重新裝潢的焰牛排館真的很不一樣欸！

之前是走比較古典的木質調，這次改裝

將桌子換成大理石桌，配上造型簡練

又好坐的單椅和工業風蠟燭造型吊燈，

結合現代與古典，非常喜歡！

 

 

 

漢來焰牛排館還有兩個包廂，

一個是小團體的方桌包廂，

另一個是大團體的圓桌

這個是比較裏頭的圓桌大包廂。

很難得有西餐廳有這種包廂，

但也覺得如果家族慶祝來這也很棒，

吃西餐也能坐同一桌用餐聊天～

 

漢來 焰牛排館菜單 （2022最新版）

漢來焰牛排館主打肉類排餐，

尤其牛排套餐選項超～多，

不吃牛也有雞、豬、魚、龍蝦。

而點選肉類排餐，都附有麵包、湯品、

自助沙拉吧、自助甜點吧、水果……等。

不想吃肉排，也可以依人頭計費，

單點自助沙拉吧。

漢來焰牛排館 沙拉吧

每次來漢來牛排館最期待的，

就是這一整排自助沙拉吧啦！！

生菜、冷盤小沙拉選擇超多，

來這區都會嚴重選擇障礙～

 

改裝後的漢來焰牛排館，生菜選項

質感也提升！使用的蔬菜很多是

南部小農產地直送，品質和新鮮度

都無可挑剔！同行友人對沙拉蔬菜很挑，

他這天誇讚數次這次來吃生菜品質提升～

 

我則是對這次沙拉吧的醬料印象深刻，

除了沙拉醬，也提供葡萄酒醋、

橄欖油、油醋等少見的沙拉醬料。

 

更令我開心的是自助吧的這區！

堅果、火腿、香腸」起司區～

 

這幾年邁入常喝紅白酒的輕熟女年紀，

看到冷盤肉、起司眼睛都亮起來～

甚至還有煙燻鮭魚（眼冒愛心）

 

這天和朋友在火腿、臘腸、起司區

就已經失控夾了一大盤哈哈哈哈。

 

漢來牛排館的甜點自助吧也在客氣，

蛋糕就七種選項！還有六七種水果，

根本拿漢來海港自助餐規格來放！

 

天鵝蛋糕有夠精緻，後來吃完午餐

發現整區天鵝蛋糕被夾光XD

 

喔對！這次改裝後的自助甜點吧

也有一台冰淇淋機，冰淇淋口味

每一陣子會更換，可以自行取用。

 

也因為有沙拉、火腿起司冷盤，

不來杯酒說得過去嗎？

當然是直接單點一杯紅酒啦～

（警告：未滿18歲請勿喝酒，喝酒不開車）

 

這天跟朋友愜意喝紅酒、

吃火腿冷盤和沙拉，朋友笑說

我看起來根本已經吃七分飽了XD

 

這天被漢來牛排館服務人員問說

我是不是之前住在歐美，因為來這

會夾取這麼大量的沙拉、火腿冷盤，

再來杯紅白酒的都是外國客人XD

火腿和起司不管鹹度或是味道，

都算是大眾可以接受的口味。

 

漢來焰牛排館：必吃經典牛排套餐

▼酸麵包佐玄米茶奶油/蕎麥

烤熱熱上桌，外酥內軟的麵包

非常好吃，但這跟我以往吃過

酸種麵包那種扎實彈牙的口感

比較不同，這麵包質地偏鬆軟。

 

這天漢來牛排館也把所有湯品

都一次出給我們，請我們品嚐

給予這季主廚湯品一些回饋，

我選兩款印象比較深的來跟大家分享。

 

▼湯品：魚羊湯

上桌時服務人員才把清湯倒入，

算是小小的桌邊秀。

 

中間白色的是石斑魚裹羊肋條，

剛到入的湯品是羊肉清湯。

建議可以先喝一口清湯原味，

接著咬一口魚肉羊肋條，

再配羊清湯，羊肉清湯的鮮味

把魚的甜味襯托得更明顯！

 

▼湯品：焗洋蔥湯

漢來牛排館焗洋蔥湯向來是

我的最愛！每次來每次都點，

這次來我也在點餐時迫不及待問：

「請問洋蔥湯還在嗎？」

是有多怕洋蔥湯停賣啦！！

 

很喜歡焗洋蔥湯香氣十足、

口感濃郁，每一口餘韻都有

洋蔥焦糖化的微甜，非常迷人！

 

▼主餐：和牛三重奏

這次來漢來焰牛排館，就是為了

這個和牛三重奏而來啊啊啊！！

焰牛排館FB粉專釋出照片時

我就把這道放進口袋名單中了！

和牛三重奏是健達出奇蛋的概念，

讓大家吃和牛還能一次吃到

三種不同的和牛！這次的組合

從左而右是澳洲和牛紐約客、

極黑和牛肋眼、日本和牛菲力，

食用順序也是從左到右。

 

▼澳洲和牛紐約客

紐約客的口感偏稍微有嚼勁，

喜歡肉有嚼勁的朋友應該很愛～

 

▼極黑和牛肋眼

比起紐約客，我愛更和牛肋眼的油花，

口感更嫩，肉也更甜！！

 

▼日本和牛菲力

菲力是相對來說偏瘦的部位，

但因為是和牛，油花比一般牛多，

吃起來肉超級嫩～太好吃了！！

好想三塊都換這個（誤）

 

▼菲力牛排搭黑虎蝦干貝

以海陸套餐來說，這個組合算是

相對來說中等價位的海陸組。

澳洲菲力雖沒和牛油花那麼豐富，

但就肉的嫩度和肉汁甜感也很不賴！

配上黑虎蝦和干貝更是爽度十足～

 

搭配牛排也有三種鹽可選擇，

左而右是昆布鹽、藻鹽和紫蘇鹽。

特別喜歡昆布鹽，特有的回甘海味

跟牛排的甜味非常搭啊～～

 

漢來焰牛排館 單點菜色

▼鴨肝

突破以往只以鴨肝為主角，

這次將鴨肝跟肉做成小漢堡，

有牛頰手撕肉布里歐、和牛絞肉布里歐。

兩款都好吃，但更愛中間單獨的鴨肝

配上利口酒泡過的水果～

 

▼薯條

這是主廚招待我吃的薯條。

我覺得可能很多人說很瞎，

為何來這吃薯條。但之前去美國，

去吃一客100美金的牛排也是配薯條，

而且就是這種細長的薯條！

 

餐後我們去自助吧自取甜點，

只能說前面有點吃太飽，

雖然有另一個胃可以塞甜點，

但扣打也裝不了太多了XD

不過，吃巧比吃多更重要，

這天的甜點吧甜點都非常有水準～

 

自助區那台冰淇淋機，當天的

焦糖花生冰淇淋也很棒（拇指）

 

▼桃梨飄香（左）

▼桂花金釀（右）

漢來焰牛排館新推的兩款冷飲，

都是很秋季代表的食材和水果，

桂花金釀是香氣比較多但不甜膩，

桃梨飄香則是水果甜味比較明顯。

 

漢來焰牛排館 評價

身為漢來牛排館「老」客人，

很喜歡這次改裝後的焰牛排館欸！

整體用餐環境加入現代元素，

用餐位置也更舒適。而向來

評價很好的沙拉與甜點自助吧

品項選擇更多，菜色也更精緻，

我覺得整套牛排套餐吃下來

都有顯著的質感提升！也難怪

一直以來漢來牛排館口碑

這麼屹立不搖！推薦給大家啦～

 

<漢來大飯店45F焰牛排館>

地址：高雄市前金區成功一路266號45F

電話：07 213 5767

營業時間：11：30～14：30   17：30～22：00

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