[墾丁美食]墾丁凱撒大廳酒吧-墾丁凱撒必朝聖冠軍牛肉麵x夏季限定海鮮冷麵、海膽冷麵

 

所有住過墾丁凱撒大飯店的朋友，

歷年來一定有一個打卡照，就是

墾丁凱撒大廳酒吧冠軍牛肉麵。

之前幾次來去墾丁凱撒都趕行程，

這次帶爸媽來，隔天中午退房後，

特地空下午餐時間到墾丁凱撒

一樓大廳酒吧享用午餐！這次

不僅吃到傳說中的冠軍牛肉麵，

夏季限定的冷麵也超級厲害！

 

墾丁凱撒超人氣：墾丁凱撒大廳酒吧

一進墾丁凱撒大飯店大門就看得到

緊鄰凱撒花園旁的墾丁凱撒大廳酒吧。

大面積落地窗不僅讓這區塊採光好，

享用餐點時也可欣賞椰子樹與大尖山。

 

墾丁凱撒大廳酒吧菜單

墾丁凱撒大廳酒吧飯店行政主廚林志忠

每一季都會配合季節推出限定菜色，

也因為他擁有近20年義法料理經驗，

在此次菜單中不難發現多款經典的

傳統義式料理！最新線上菜單請參考：這裡

 

墾丁凱撒大廳酒吧 推薦菜色

▼凱撒冠軍牛肉麵 $380

看了好幾年朋友們到墾丁凱撒

必打卡，傳說中的凱撒冠軍牛肉麵，

來墾丁凱撒第三次終於也點了！

（其實是老爸看菜單一直吵著要吃）

 

老爸剛吃第一口牛腱肉就大聲叫好，

「牛腱肉怎麼滷到這樣嫩又入味，

咀嚼又帶彈性啊！」

 

牛肉好吃我覺得對得起這碗價格，

但這天更讓人驚艷的湯頭！！

那帶微辣又回甘的紅燒湯頭

真的豪～好喝！聽說這湯頭秘密

就是放了恆春洋蔥，加上花椒、

辛香料爆炒後，與中藥滷包

和牛大骨一起慢燉～美妙滋味

真的要喝過才懂！！

 

▼義式番茄陳醋海鮮冷天使細麵 $450

高溫的暑假超適合來個冷麵消暑！

暑假限定的冷麵是墾丁凱撒行政主廚

林志中2006年參加坎佩尼亞盃

創意義大麵全國性比賽冠軍作品。

 

天使麵煮滾後冰鎮，冷麵醬汁則是

使用巴薩米可醋、番茄、酸豆、

香草與冷壓初榨橄欖油調味，

而除了淡菜、透抽與蝦子等海鮮料，

還有鮪魚沙西米在其中，讓冷麵醬汁

吃起來更有味道與口感層次～

 

▼日本根室海膽冷柚子天使髮絲麵 $650

 

這是我點的冷麵，真的是一絕～

本來想說用「海膽」做冷麵，

吃起來會不會生生的，完全不會！

醬汁以韓國柚子醬、日本壽司醋、

台灣黑豆醬油、冷壓初榨欖油

與秘密武器白松露油調配，

海膽拌入麵體後超滑口，醬汁酸香，

白松露香更是餘韻繚繞口中，

不誇張，我三分鐘完食這份！

 

▼阿瑪菲白酒淡菜 $320

夏天到海邊，就是要啤酒配淡菜啊～

白酒淡菜加入蒜頭、番茄與義式香料

一起煮，淡菜香甜又飽滿～

 

▼臺虎生啤300cc $200

▼海尼根啤酒 $160

（未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車）

海尼根是點給我爸，真要喝爽，

推薦大部分餐廳少見的臺虎生啤！

 

墾丁凱撒大廳酒吧 評價

以幾間這幾年住過的墾丁飯店，

墾丁凱撒大廳酒吧真的可以說是

厲害的大廳酒吧！餐點選項多，

重點是菜色味道細膩，不管正餐

或是下午茶都有其特色，也難怪

不少遊客（即使沒住）也要特地來

朝聖一番！推薦給大家啦～

 

<墾丁凱撒大飯店大廳酒吧>

地址：屏東縣恆春鎮墾丁路6號1樓

（墾丁凱撒大飯店1F）

電話：08-886-1888

營業時間： 10:00-22:00

飲品供應：10:30-21:30

餐點供應：11:30-21:00

官網：https://events.kenting.caesarpark.com.tw/content/2022LobbyLounge-398

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