[高雄]大師推薦的隨興風甜點店-南風洋菓子

[高雄]大師推薦的隨興風甜點店-南風洋菓子 @美食好芃友 

前陣子看到美食評論家肥到深處無怨尤的徐天麟FB動態,

來高雄兩次都走訪愛河之心旁的新甜點店, 非常好奇這間店有什麼致命魅力?

某個晚餐特地在胃裡留了些空間, 來到這間南風洋菓子.

 

南風洋菓子隱藏在高雄愛河之心旁的同盟路上,

會用隱藏兩字,實在是附近沒甚麼其他店家,

除了白底的招牌之外,這間店可說是低調得可以!

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不過店內倒是十分明亮, 裝潢帶點南歐鄉村味兒,

像是白色磚牆,牆上的羅馬數字鐘,以及小角落的一些陶瓷娃娃.

之前在格友吃心絕對的食記裡看到甜點師的介紹,

師傅有新竹與高雄知名的培烘坊和蛋糕店多年任職經驗

後來熱愛甜點的他,開了一間南歐雜貨風的「南風洋菓子」.

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都叫洋菓子了, 來南風當然是找蛋糕啦!!!

甜點少女我花一秒欣賞完店內裝潢後,下一秒直接貼到蛋糕櫃的玻璃上.

好喜歡這樣近距離欣賞可口的甜點們喔!!!!!

最先映入眼簾的是這兩款秋冬限定的口味, 香柚抹茶草莓塔.

草莓在塔上像盛開的花, 立刻吸引了同行友人女兒的目光.

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另外兩款店家推薦甜點, 檸檬塔草莓芙蓮.

可惜去甜點店太常點檸檬塔與草莓系列蛋糕,

即使吸引人, 我還是決定選特別點,在其他店吃不到的甜點們.

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雖然店員介紹這款是六吋的草莓塔, 但我覺得它不只是草莓塔,

至少我在剛剛的小草莓塔上沒看到藍莓.

對我來說, 這個綜合莓類塔比剛剛的草莓塔吸引人多了!

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點完餐, 等候店員備餐的同時, 在店內晃了一下.

第一眼就瞥見這些台版馬卡龍.

蠻意外可以在這樣的甜點店看到如此local的甜點,

而且價格非常有競爭力, 賣得不比外面台式西點店貴.

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南風洋菓子除了蛋糕和派之外,

其他的不外乎是西點店常見的烘焙常溫小餅乾.

不過也有些造型比較特別的小東西,

像是這個應景喜氣的杯子蛋糕,以及貓爪蛋白霜

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還有這個, 所有烘焙小餅乾裡我最愛的義大利脆餅(Biscotti)!!

因為現場沒販售其他飲料, 單吃這個可能很乾, 等吃完蛋糕再外帶回家好了.

但沒想到一時錯過, 吃完之後我也整個大忘記要外帶這件事了…..

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歡迎今晚的三位飯後甜點女主角, 草莓塔, 達妲蘋果塔藍莓塔.

我們總共點了五個, 但另外兩個甜點model外型沒那麼亮麗,

就沒讓他們一起出場了(笑). 

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外表不似草莓塔或藍莓塔吸睛,但我一見鍾情的達妲蘋果塔.

店員介紹這款塔的作法,先蘋果切片放入加了酒和肉桂的焦糖醬拌炒,

再放到塔皮上進烤箱烘烤. 塔皮酥脆不說,

我好喜歡南風洋菓子的焦糖蘋果餡!!!

肉桂味濃郁卻不刺鼻,焦糖入口後帶點大人的苦味,

不甜的膩口, 且焦糖醬裡應該加了些許白蘭地或蘭姆酒提味,

不管口感或味道都十分豐富有層次!

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看到這種釋迦牟尼頭的藍莓塔總是無法抗拒, 我太愛新鮮藍莓了!!!

糖粉如雪花般灑在新鮮的藍莓上.

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吃了一口, 嗯…以藍莓的新鮮度來說,

沒有S’more Sugar的藍莓塔來得讓我驚艷.

不過訝異的昰,裡面的餡不是一般的卡士達奶油,

而是酸味十足的乳酪餡! 一般吃大型水果塔,

裡面如果填滿卡士達,吃到最後總覺得過於甜膩.

南風洋果子巧妙運用起司的酸化解掉這種甜膩感.

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同行愛巧克力的友人點的經典巧克力.

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其實以巧克力蛋糕的層次感來說,這個經典巧克力並不差.

上方是黑巧克力甘納許, 中間則是黑巧克力蛋糕.

也許是巧克力原料太過普通, 或是巧克力不是甜點師的專長,

總之並沒有吃到預期中的感動, 甜度對我來說也太高.

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整體而言, 南風洋菓子提供了一個讓大家在雜貨小店裡選購不貴蛋糕的氣氛.

這樣的價位雖然不到俗擱大碗,但可以打敗高雄蠻多烘焙店或飯店

不怎樣又比這個貴的甜點. 當然,拿它和大師級的法式甜點相比,

他的”工”可能沒那麼華麗講究, 口感層次也沒那麼多的驚喜.

不過, 一分錢一分貨, 往後有機會來到愛河之心,

我想我願意停個車進來這間洋菓子店,

看看有沒有可以外帶的平價小驚喜. 推薦給大家啦!

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<南風洋菓子>

地址:高雄市三民區同盟二路37號 (近愛河之心)

電話:07-3229558

營業時間:12:00~22:00(週二公休)

 

美食好芃友
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2 comments Add yours
  1. 莓果類的甜點外型就是吸睛^^
    版主回覆:(01/19/2014 12:35:28 PM)
    真的XD

  2. 以前吃洋果子都要跑到天母去,
    沒想到現在進化神速的高雄,
    開的店竟然還是大師推薦的,
    且甜點種類不少啊!
    版主回覆:(01/17/2014 09:58:31 AM)
    不過相比之下 高雄的這種精緻甜點還是算少的
    希望往後可以多開幾間囉︿︿

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