[台南]KADOYA-光影間老派日式喫茶X華麗洋菓子

復古日式喫茶卻賣日式甜點的KADOYA, 前年在台南開幕沒多久,

便看到不少美食老饕們食記精彩的介紹. 喜愛甜點的我,

終於在2014年初找到機會,開心地拉著媽媽到這品嘗下午茶.

 

KADOYA位在樹林街上不過卻是從府連街進來的樹林街,

而不是從台南大學旁的大同路進來. 如果你是跟我們一樣

不熟的觀光客, 請大家務必不要使用估狗map找KADOYA,

怎麼定位都不可能找到.

 

跟一般夢幻下午茶店不一樣, KADOYA的外觀

看起來十分復古. 綠色小磁磚, 黃白相間的遮陽帆布,

低調的深褐色招牌, KADOYA就是這樣一間

藏在民宅附近的低調小店.

 

磨石子地,木質吧檯,金色沙發高腳椅,

有點像以前常看日劇裡昭和時代的

日式下午茶店只差沒再來一台卡拉OK機 .

 

KADOYA另一個讓許多攝影美食部落客喜愛的原因,

就是天氣好的午後,它絕對有非常美麗適合拍婚紗甜點的窗光.

微透且只有一半的小窗廉本來就不是讓你遮陽,

而是讓你邊享用茶點,邊欣賞陽光和蕾絲花紋的光影遊戲.

 

除了復古的喫茶店氣圍, KADOYA另一個吉祥物,

啊不,我是說,一眼就讓人認出來的東西,

還有這一排常在韓劇裡可以看到的Kocaco不鏽鋼茶壺.

日式喫茶店裡鳩竟為何要用韓貨我不知, 但壺型線條圓潤, 甚是優雅.

 

KADOYA提供的茶也和一般下午茶店常見的瑪黑兄弟或唐寧很不同,

選用來自新加坡的茶品牌TWG, 聽說過陣子要來台灣展店了歐耶!

第一頁茶單上的1837紀念紅茶以及櫻花綠茶, 是店內最受歡迎的兩種品項.

 

當然, 除了上述兩款外也有其他不同香氣的茶選項.

像友人WENYI青年就非常喜歡他們的蝴蝶夫人綠茶,

只能說, 對於喜歡TWG茶的人, 這裡絕對可以讓你沉浸在茶香裡.

 

TWG散茶茶罐. 偷偷告訴大家,

自從N年前在阿姨家喝到Wedgwood散茶後,

就不太喜歡茶包泡出來的茶了.

完整葉片的散茶光香氣就贏上茶包的茶好多好多.

 

接著就是令人開心又殘酷的甜點櫃前選甜點時間!

開心的是看到一大堆甜點心情就很好,殘酷的是

預算有限身材也不允許, 往往必須從五花八門甜點裡,

選出最想吃的一樣……這時就想,為何店內

不提供兩種或一種讓我馬上下決定XD

 

草莓季尾聲,還看得到鮮豔草莓的影子.

不過這三款也是店內招牌, 草莓天堂路,

牛奶蛋糕捲,以及草莓塔.

 

除了冰櫃裡的蛋糕, KADOYA也有許多

烘焙常溫小點, 像是烤蛋白餅,小餅乾

甚至最近火熱話題的圓仔蛋糕都有.

 

還有讓我尖叫的可麗露!!! OMG, 最近運氣很好,

繼上次的Encore Cafe’又讓再次看到可麗露的影子!!!!

 

點餐完之後十分鐘, 茶先上桌囉! 這是TWG的1837紀念紅茶.

在KADOYA點熱飲都是整壺上來,附上一個小巧可愛的蛋白餅.

 

倒茶時媽媽問了一個可愛的問題:

為什麼有些茶壺倒的時候茶會沿著壺嘴漏到外邊,

有些不會. 這就跟茶壺的品質有很大的關係啦~

好的茶壺出水設計都是精密算過,不管拿任何角度倒茶

(除非你整個倒過來), 茶水不會輕易漏出.

 

不同於傳統英式紅茶的沉,TWG的1837紀念紅茶

帶有清新的花果香, 口感非常清盈爽口,

我也很喜歡這琥珀茶色.

 

這個則是媽媽點的櫻花綠茶. 很喜歡的原因有兩個,

它沒有綠茶的澀味,也沒有預想中日式櫻花的醃漬鹹味.

櫻花完全是以清新的香氣呈現.

 

點熱茶附的小巧烤蛋白餅,入口後舌頭一捲便輕輕化開.

 

聽起來很local但超級酥脆好吃的肚臍餅

薄薄一片帶有非常香濃的焦糖味, 本以為

是中間凹陷的地方像肚臍, 但menu上的說明是

因為太好吃,一片片停不下來,容易讓人變成凸肚臍~

 

濃郁起士乳酪蛋糕. 看似非常不起眼, 正方體還不是非常平整.

 

雖然這名字又是起士又是乳酪根本贅字,但挑完語病後

我還是必須大聲稱讚它: 超˙級˙好˙吃˙的!!!

它有輕乳酪的濕潤輕盈以及綿密但高口感,

卻又不似一般的輕乳酪味道那麼淡雅,

反而有香濃的乳香和起司香, 加上檸檬提味,

好優雅的一款乳酪蛋糕(陶醉)

 

然後是心愛的可~麗~露~, 原本想點原味,

但這天KADOYA只有巧克力口味的.

頂端的滑順褐色部分即是巧克力醬.

 

KADOYA的可麗露好˙威˙呀! 之前在Encore Cafe’

已經簡述過可麗露的特色,外酥脆內濕潤.

但Kadoya這個更甚於藍, 內部濕潤卻不過軟.

本來以為巧克力味或許會搶走可麗露原本的香草味,

但反而巧妙地融合為一, 形成帶有香草味兒的巧克力苦甜.

 

店家招牌, 草莓天堂路. 組成非常簡單,

兩片蛋糕中間夾上草莓與卡士達奶油醬.

說是蛋糕,但個人覺得蛋糕的口感

比較像台版馬卡龍,略乾不夠綿.

 

要說整個蛋糕最特別的應該是這個奶油,

KADOYA使用自家配方的比例,

將卡士達醬和鮮奶油mix.

所以這鮮奶油帶有卡士達醬的香草香,

味道卻又不像傳統卡士達醬那麼厚重.

 

就這樣, 品好茶, 將桌上蛋糕慢慢掃光.

吃完後發現茶壺下方有非常漂亮的蕾絲雕花杯墊,

放在窗戶旁的白鋼小托盤上,陽光灑落,甚是優雅.

 

KADOYA老派的堅持-手寫點餐.

只是不寫個總價害人家還要拿出計算機(懶人無誤)

 

結束美好的下午茶前,到化妝室洗一下手.

只能說,這個洗手台也太像攝影棚後方的化妝台了…

(可以拖張椅子讓我好好梳畫一下嗎XDDD)

旁邊牆上的花紋不是我要說,也太像長頸鹿的花紋!!

 

價位不是那麼親民, 但老派帶有濃濃昭和味的

裝潢與氣氛營造, 口感與味道精巧美味的各式甜點,

以及一壺壺嚴選品牌好茶,視覺與味覺的雙重享受,

值得! 挑個悠閒的午後, 來KADOYA的坐坐,

好好享受窗光順便拍個婚紗,品好茶吃甜點吧

 

<KADOYA>

地址: 台南市東區樹林街一段36號

電話: 0980-859-953

營業時間: 13:00~22:00 (週二公休)

 

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