高雄三民市場燒麻糬 澎湖陳冰店

幾年前第一次去高雄三民市場吃冷熱甜湯

都光顧名氣比較大的老周燒冷冰，但有次

朋友知道，推薦了老周燒冷冰隔壁的

澎湖陳冰店，說米糕粥別有風味，

燒麻糬也不輸老周；吃了一次後

從此我在高雄燒麻糬只吃澎湖陳冰店！！

這古早味的真材實料甜湯真是高雄少有～

高雄三民市場燒麻糬推薦：澎湖陳

澎湖陳冰店位在離高雄火車站不遠的

三民市場裡，就在老周燒冷冰的正隔壁!

說真的這餐車跟老周也很像~不過

販賣品項比老周更多元， 像水果冰、

燒仙草、豆花及果汁冷飲就是老周沒有的

 

走過澎湖陳餐車，很難忽視老闆娘

正在煮的那鍋燒麻糬，最喜歡看

白胖的麻糬擠在大鍋糖水中了！

燒麻糬一直以來都有兩種做法，

一種低溫油炸（在北部吃過），

一種水煮，老周燒冷冰和澎湖陳冰店

都是水煮的，兩種我都吃過，

油炸的麻糬較Q，水煮得比較軟，

但水煮的比較健康也比較低熱量(自以為)

 

點燒麻糬，阿姨就會從鍋中撈起

白胖的麻糬，放入外帶盒/盤子中，

白白胖胖ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的好萌啊！

 

白胖麻糬外, 澎湖陳的甜品配料

也很豐富, 紅豆, 湯圓, 花豆, 芋圓…

 

高雄澎湖陳冰店菜單價格

以高雄冰店來說不算真的破盤親民，

但以有店面的冰店來說還可以，

從第一次吃到現在，十年間略漲一些，

冰的價格直接告訴他你要什麼料和冰，

阿姨會直接報價給你～

 

澎湖陳冰店 推薦餐點

我們家每次到澎湖陳冰店都是

一份冰+兩顆燒麻糬，冬天冰

就會變成熱甜湯，反正不管甜湯

怎麼換，燒麻糬是一定要吃到的！

 

▼燒麻糬 $25/顆（這份是兩顆）

燒麻糬有兩種口味，花生和芝麻，

點兩顆可以兩種口味各一顆！

澎湖陳冰店的燒麻糬個頭比隔壁的

老周燒冷冰稍大一點，口感也

稍微有彈性一些！花生和芝麻

兩個口味都不錯，主要是這兩個口味

糖粉選得很好，芝麻或花生香氣都有出來，

吃的時候是真的吃到花生和芝麻香味！

 

▼芋頭湯圓冰 $50

可能厲害高雄芋頭冰都吃過了，

澎湖陳的芋頭冰相對來說就普通，

芋頭吃下去那種鬆鬆軟軟的感動，

但小湯圓的彈牙倒是十年如一維持品質！

 

———以下是我2015年冬季吃的桂圓粥心得————

澎湖陳冰店燒麻糬和冰不錯,但要說

最經典的, 就是米糕粥了. 可能我真的

城市俗,台北, 新竹, 台南和高雄

都吃過不少米糕粥, 在上頭撒花生粉提味的

我是第一次看到~(這是澎湖吃法嗎?)

 

米糕粥本身就有糯米和桂圓香氣,

花生粉灑一小匙在上頭, 熱蒸氣

將三者香氣融合, 入口便覺香氣盈滿口中.

另外的小亮點是米糕粥上桌前

加了一點米酒~ 上一次吃到

加米酒的米糕粥是在台北東區了,

想不到回高雄也吃得到!

喜不喜歡見仁見智, 我很喜歡酒香提味~

再來, 這碗米糕粥糯米量也真的

比老周多(相比之下老周雖稠

但米量沒那麼多) 糯米燉煮到軟,

還保有一點點外型, 有點介在

台灣粥和廣東粥之間的米粒口感.

 

非常感謝朋友推薦這間澎湖陳冰店,

讓我吃了之後完全轉性, 後來幾次經過

外帶也都買他們家的甜湯回家.

當然就名氣來說, 老周的牌子還是響亮些,

燒麻糬大家口味各異其趣, 不過

就米糕粥和花生湯, 甜湯基本功

和配料豐富度, 我跟家人都覺得

澎湖陳冰店略勝一籌~ 推薦給大家啦!

 

<澎湖陳冰店>

地址: 高雄市三民區三民街122號

電話: 07-221-1780

營業時間: 9:30~0:30

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