高雄三民市場燒麻糬 澎湖陳冰店
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幾年前第一次去高雄三民市場吃冷熱甜湯
都光顧名氣比較大的老周燒冷冰，但有次
朋友知道，推薦了老周燒冷冰隔壁的
澎湖陳冰店，說米糕粥別有風味，
燒麻糬也不輸老周；吃了一次後
從此我在高雄燒麻糬只吃澎湖陳冰店！！
這古早味的真材實料甜湯真是高雄少有～
高雄三民市場燒麻糬推薦：澎湖陳
澎湖陳冰店位在離高雄火車站不遠的
三民市場裡，就在老周燒冷冰的正隔壁!
說真的這餐車跟老周也很像~不過
販賣品項比老周更多元， 像水果冰、
燒仙草、豆花及果汁冷飲就是老周沒有的
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走過澎湖陳餐車，很難忽視老闆娘
正在煮的那鍋燒麻糬，最喜歡看
白胖的麻糬擠在大鍋糖水中了！
燒麻糬一直以來都有兩種做法，
一種低溫油炸（在北部吃過），
一種水煮，老周燒冷冰和澎湖陳冰店
都是水煮的，兩種我都吃過，
油炸的麻糬較Q，水煮得比較軟，
但水煮的比較健康也比較低熱量(自以為)
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點燒麻糬，阿姨就會從鍋中撈起
白胖的麻糬，放入外帶盒/盤子中，
白白胖胖ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的好萌啊！
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白胖麻糬外, 澎湖陳的甜品配料
也很豐富, 紅豆, 湯圓, 花豆, 芋圓…
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高雄澎湖陳冰店菜單價格
以高雄冰店來說不算真的破盤親民，
但以有店面的冰店來說還可以，
從第一次吃到現在，十年間略漲一些，
冰的價格直接告訴他你要什麼料和冰，
阿姨會直接報價給你～
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澎湖陳冰店 推薦餐點
我們家每次到澎湖陳冰店都是
一份冰+兩顆燒麻糬，冬天冰
就會變成熱甜湯，反正不管甜湯
怎麼換，燒麻糬是一定要吃到的！
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▼燒麻糬 $25/顆（這份是兩顆）
燒麻糬有兩種口味，花生和芝麻，
點兩顆可以兩種口味各一顆！
澎湖陳冰店的燒麻糬個頭比隔壁的
老周燒冷冰稍大一點，口感也
稍微有彈性一些！花生和芝麻
兩個口味都不錯，主要是這兩個口味
糖粉選得很好，芝麻或花生香氣都有出來，
吃的時候是真的吃到花生和芝麻香味！
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▼芋頭湯圓冰 $50
可能厲害高雄芋頭冰都吃過了，
澎湖陳的芋頭冰相對來說就普通，
芋頭吃下去那種鬆鬆軟軟的感動，
但小湯圓的彈牙倒是十年如一維持品質！
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———以下是我2015年冬季吃的桂圓粥心得————
澎湖陳冰店燒麻糬和冰不錯,但要說
最經典的, 就是米糕粥了. 可能我真的
城市俗,台北, 新竹, 台南和高雄
都吃過不少米糕粥, 在上頭撒花生粉提味的
我是第一次看到~(這是澎湖吃法嗎?)
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米糕粥本身就有糯米和桂圓香氣,
花生粉灑一小匙在上頭, 熱蒸氣
將三者香氣融合, 入口便覺香氣盈滿口中.
另外的小亮點是米糕粥上桌前
加了一點米酒~ 上一次吃到
加米酒的米糕粥是在台北東區了,
想不到回高雄也吃得到!
喜不喜歡見仁見智, 我很喜歡酒香提味~
再來, 這碗米糕粥糯米量也真的
比老周多(相比之下老周雖稠
但米量沒那麼多) 糯米燉煮到軟,
還保有一點點外型, 有點介在
台灣粥和廣東粥之間的米粒口感.
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非常感謝朋友推薦這間澎湖陳冰店,
讓我吃了之後完全轉性, 後來幾次經過
外帶也都買他們家的甜湯回家.
當然就名氣來說, 老周的牌子還是響亮些,
燒麻糬大家口味各異其趣, 不過
就米糕粥和花生湯, 甜湯基本功
和配料豐富度, 我跟家人都覺得
澎湖陳冰店略勝一籌~ 推薦給大家啦!
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<澎湖陳冰店>
按讚加入粉絲團地址: 高雄市三民區三民街122號
電話: 07-221-1780
營業時間: 9:30~0:30