[高雄]低調巷弄!有好好吃炒飯的餐酒館-Chess餐酒館

[高雄]低調巷弄!有好好吃炒飯的餐酒館-Chess餐酒館 @美食好芃友 

最近工作滿到一個最高點! 週五下班後就想找朋友大吃聊聊,

找個氣氛隨姓但餐點不錯也不算太貴的酒吧聊一聊. 朋友一聽,

立刻推薦了有好吃炒飯和一些台日混合私房菜的餐酒館-Chess餐酒館.

 

Chess餐酒館位在新興區的中東街上, 第一次聽到這地址

我還想說朋友真是莊孝維, 這哪離我活動範圍近我聽都沒聽過

殊不知原來就在信義國小後方, 這十幾年來已經騎過不下百次

(但我從來沒記過路名XDD)

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晚餐時間的燈光是全亮的, 是很適合正當聊天不能摸東摸西的餐酒館.

(老公:我們一群人是要摸什麼啦!!!) 其實之前去過一些餐酒館也是這樣,

區分晚餐和晚上的酒吧時間, 晚餐時間讓大家在採光比較明亮的狀態下用餐,

稍晚(大概九點十點)再將店內燈光暗下, 變成比較浪漫的氣氛燈光.

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身為餐酒館, 酒當然是主角之一, 除了酒單上的調酒外,

吧檯後方架上有近50種的酒, 有興趣都可以跟調酒師討論,

看這裡許多熟客(例如我們朋友)都是直接跳過酒單, 直接問新鮮貨的XD

(提醒: 喝酒不開車, 開車不喝酒! 未滿18也不可以喝酒喔!)

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不過抓住我目光的是這對鴨(鵝?)形瓶和凱旋門酒瓶!!

差點沒問調酒師, 酒賣完可不可以把凱旋門的酒瓶送我XD 

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菜單, 如朋友所述, Chess餐酒館的菜比較是台式日式混合.

有台菜如炒飯, 金莎苦瓜等等或是烤海鮮, 也有一些日式居酒屋烤物. 

炒飯是招牌, 光炒飯就有將近10種選項(朋友也力推這款)

因為朋友們實在是這裡熟到不行的熟客, 所以點菜的工作就交給他們了!

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這天已是週末, 來餐酒館當然就是要放心點酒XD

老闆兼調酒師小C(應該是這個C吧!!!)親自替每個客人調酒.

邊調酒邊聊, 才知道老闆之前在台北多間夜店擔任調酒師,

調酒這塊完全難不倒他. 

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這天跟老公共享一杯, 點了他少女心的柯夢波丹.

伏特加為基酒, 加入白橙皮酒、蔓越莓汁,檸檬汁,

酸酸甜甜, 是十分受女性歡迎的一款. 不過下次來

我想跟調酒師說我這杯蔓越莓的味道要更重一點(蔓越莓控) 

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沒等太久, 我們的餐點上桌囉! 這是XO醬佐干貝炒飯

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炒飯的基本工做的很棒! 米飯鬆鬆的, 粒粒分明不會太濕潤,

不過, 更喜歡的是拌炒入味的XO醬以及提味的小魚乾,

少許的柴魚粉更帶出微微的甜. 干貝是生煎新鮮干貝,

而不是傳統的乾貨干貝. 

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朋友另一款中意的炒飯, 韓國泡菜牛肉蛋炒飯

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跟外面那種紅通通一片的韓式泡菜炒飯不同,

不會整個炒飯吃起來只有單一的泡菜味.

泡菜在這裡扮演提味道的角色, 微酸的味道

卻還是保留中式炒飯大部分的醬油鹹香原味.

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鹽烤大蛤蜊, 看到大蛤蜊我眼睛都亮了~好久沒吃了! 

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這天的大蛤蜊肉質飽滿且鮮美, 敲開之後還是很多汁!

海鮮這玩意兒真的新鮮真好~~ 

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這天我唯一點的菜就是金沙苦瓜,沒辦法我實在太愛苦瓜了!!!

本來朋友們聽到苦瓜面有難色, 不過這裡的苦瓜處理得很棒,

軟嫩且鹹蛋調味後沒啥苦味, 所以後來朋友們還是破例吃了三口

(以不愛苦瓜的人來說, 三口真難得!)

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烤豬五花串, 淺淺刷上醬汁後以七味粉調味, 味道不會太重.

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招牌雞肉串, 雞肉選材很棒, 肉質帶有彈性但不乾柴.

調味也不會太重, 不過如果芥末醬能放旁邊讓客人自由沾取會更貼心

(老公不愛烤肉串+芥末醬~~~)

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炸鳳梨蝦球. 沒想到平常在中餐廳港式茶樓看到的菜會在這地方出現XD

不過發現Chess的內場主廚很愛日式柴魚粉,

這道鳳梨蝦球的美乃滋上也灑了柴魚粉提味, 這味道組合我是第一次吃到! 

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醬佐軟絲燒, 這道也是非常好下酒的菜XD

軟絲好新鮮啊!!! 刷了醬汁還是可以吃到軟絲的甘甜,

外皮烤到有點脆脆的口感, 但咀嚼起來還是非常有彈性. 

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配著下酒菜, 剛跟老公點的那杯柯夢波丹早喝完了!

決定放縱點第二杯, 這是邁泰. 跟剛剛那杯不一樣,

邁泰是以Rum為基酒, 加入鳳梨和柳橙等黃色系水果果汁.

點這杯時老闆小C問我們是不是最近很想去海邊,

因為這是在海邊幾乎每個酒攤都有的調酒酒單. 

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熟客有人則是點了他每次來都點的Mojito.

沒辦法, 薄荷和檸檬太適合炎熱的高雄了~~~ 

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晚間九點後, Chess的燈光暗下並打上藍色氣氛燈光.

幾杯酒下去微醺, 忍不住也跟著音樂哼歌晃著腦袋~

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還蠻驚訝在這麼中東街一帶低調的巷弄有Chess這樣一間餐點好吃的餐酒館.

空間寬闊不會菸味瀰漫, 晚一點來喝酒也可以, 但正餐時間來也不怪,

因為餐點真的還不錯啊(不輸給很多中式熱炒店或路邊攤居酒屋但環境更好,沒有酒促小姐)

炒飯和海鮮類讓我留下極深刻的印象, 蠻推薦給下班後想跟朋友小聚聊天的大家~

 

<Chess餐酒館>

地址: 高雄市新興區中東街232號

電話: 07-235-8232

營業時間: 17:00~2:00 (週一休)

臉書粉絲團:  Chess

 

 

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One comment
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