[高雄]平價好吃越南河粉X越南法國麵包-阿雪越南河粉

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清爽湯頭的越南河粉一直是我們家很愛的外食選項之一,

前兩星期同事推薦了河堤社區的阿雪越南料理,

前幾天剛好湊到媽媽在老公也在的晚餐時光, 便一起前往啦! 

 

去阿雪越南河粉前估狗地址, 阿雪似乎搬過家,

看了網路上好幾筆資料才確認辛亥路的地址是目前最新的地址.

深紅底白字招牌, 雖然店面不大但也蠻好認. 

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不過新店面裡頭的環境倒是非常舒適, 雖然稱不上頂級

但可以看得出花了些心思布置(假磚牆) 地板也不會髒髒黏黏的. 

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菜單, 主食是河粉和米粉, 品項最多. 不過當天也看到很多人點飯類

(大部分是男生, 肉類很大塊飯量也不少) 也有經典越式小菜,

價格非常平實, 最貴不超過100元. 這天我們三人,

點了同事推薦來這裡必點的河粉和米粉各一份,

以及我一直很想試試看的越式法國麵包. 

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殷殷期盼的越式烤肉法國麵包, 也因為餓太久了,

看到它上桌整個眼睛亮了起來!!!

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看起來份量沒很大(麵包比subway半條略大ㄧ些),

不過因為裡頭的料很滿(比起subway有誠意太多), 吃起來很有飽足感!

烤肉片放了四大片, 雖然加了醬料烤但味道不會太鹹, 肉很有彈性,

搭配清爽的蔬菜, 以及酸酸的檸檬汁味, 很開胃的一份三明治.

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炸春捲. 嗯…阿雪的炸春捲外觀很特別,

至少是我在別的越南料理店從來沒看過的樣子, 麵衣成爆炸樣~

上桌先剪成小段方便食用, 但也因為麵衣成爆炸樣,

再切小段實在讓人看不出這是春捲. 

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傳統的越南炸春捲裡頭包的是各種蔬菜,如乾香菇,黑木耳,

洋蔥,高麗菜,紅蘿蔔等…阿雪的也有部分蔬菜,

但很妙的是裡頭包了芋泥, 所以吃起來也很有台式炸芋球的感覺.

麵衣油味有一點點重, 以至於餡料特色沒辦法凸顯, 是有點可惜的地方.

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香茅雞肉拌米線, 完全可以看出沒擺盤就上桌(笑)

雞肉塊們也太隨性地攤在米線上了吧!!! 

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賣相不好, 但味道倒是不差. 雞肉先以香茅和醃料處理過再燉煮,

肉不乾柴又帶有彈性, 有小骨頭吃的時候要注意就是了!

下方的米線只簡單淋上少許的檸檬醬汁, 主要味道來自雞肉,

很合我們家外出吃飯的清淡口味~ 老媽超愛這道! 

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每次到越南河粉店必點的, 生牛肉河粉

上桌時已經相幫客人將九層塔加好了~

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每次吃生牛河我喜歡先嘗湯頭! 阿雪的生牛河粉湯頭不錯,

喝得出不是加味精或是改良台式味道太多的順口湯頭.

但如果真要挑還是覺得甘甜度和高湯的層次可以再拉明顯ㄧ些~

湯裡的渣渣也可以多一道功撈掉一些. 就以生牛”湯頭”來說,

個人還是比較中意美術館那的堤岸越南料理的生牛河湯頭. 

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不過牛肉片倒是不錯, 肉片完整, 上桌時呈粉紅色,

把它壓入湯底燙兩下就熟了, 有種吃越南牛肉涮涮鍋的錯覺XD

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河粉也沒啥好挑剔, 不會煮得太過軟爛, 泡在湯裡一會兒也還是帶點彈牙感.

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這天心血來潮, 點了杯酸酸甜甜的羅旺子果汁.

雖然也不是什麼新鮮現榨但跟一般在越南河粉店點類似果汁比起來,

這杯將近400~500CC的果汁賣40元算是C/P值非常高! (之前在其他店點都是50~70)

因為味道清爽也不算太甜, 當開胃飲料喝或是吃完飯後收尾都很適合! 

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整體來說, 阿雪越南料理算是這幾年在高雄以”平價小吃”來說,

還不錯的一間! 越南經典河粉米粉以及小菜在這裡都吃的到,

整體餐點味道與同價位的天廚, 個人覺得再精緻ㄧ些, 且也沒天廚走味的那麼嚴重.

(雖然以味道來說我們家還是愛美術館的堤岸多一些, 但堤岸平均價格也貴30~50元) 

這次看店內許多人點飯類也每賣, 下次來希望也試試看! 也推薦給喜歡吃越南料理的大家囉!

 

<阿雪越南河粉>

地址: 高雄市左營區辛亥路152號

電話: (07)552-6919

營業時間: 11:00 ~ 21:00

 

 美食好芃友
  







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一般留言

  1. 我也要帶走收藏囉~
    終於去左營不再老是阿惠了 XDDD
    版主回覆:(10/13/2015 10:56:40 PM)
    美術館附近的堤岸也推~

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