[高雄]來個西班牙之夜!鐵鍋西班牙海鮮燉飯-歐啦西班牙餐廳

[高雄]來個西班牙之夜!鐵鍋西班牙海鮮燉飯-歐啦西班牙餐廳 @美食好芃友

週末娘家聚餐, 難得遇到爸媽不想開火的時候(老公:你怎麼不說你開火),

剛好妹妹也回家, 便決定找間特別一點的餐廳. 想起多年前好幾位友人推薦,

位在河堤社區旁, 有好吃西班牙海鮮燉飯的西班牙菜餐廳-歐啦西班牙餐廳.

 

歐啦西班牙餐廳在河堤路的, 從民族大樂沿明誠路那彎到河堤路, 比Pasadena再遠一些些.

雖然沒有大招牌, 但光是外頭的拱型窗和木頭系外觀, 就足以抓住目光.

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不僅外觀歐風, 歐啦的整體裝潢也非常的南歐亮色系.

明亮白色搭上藍色牆面, 木頭桌椅與地板,

牆上的盤飾裝飾也充滿濃濃的西班牙色彩.

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桌巾也是代表西班牙民族爽朗的黃色(笑) 入座時店員已擺好餐巾餐具和冰水.

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歐啦菜單, 其實歐啦有很多配好的套餐組合,

但我們家人多出去吃飯一向不愛點套餐, 喜歡更自由地選自己的單點.

單點部分從熱冷前菜, 熱前菜 魚肉類主食, 湯和麵包都有.

注意: 西班牙海鮮燉飯和墨魚燉飯為限量製作, 最好提前預約(電話訂位時店家告知)

這次來就是特地來吃海鮮和墨魚燉飯的, 便也乖乖各預訂一份.

第一次來如果不知道怎麼點起, 也可以詢問店員, 我們那天就請店員推薦了兩份前菜.

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每桌招待的前菜, 蟹肉沙拉麵包.

沙拉醬使用的是店家特調, 沒有傳統台灣美乃滋的可怕甜味,

清爽開胃, 不過麵包是1/3的吐司, 邊吃邊覺得吃下去好佔胃壓~~

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西班牙田園沙拉, 大量新鮮蔬菜搭上酸黃瓜, 黑橄欖與醃漬白蘆筍,

搭配的醬汁是西班牙油醋與紅酒醋, 醬與蔬菜比例抓得剛好,

酸味為主的醬汁搭配部分醃漬品, 讓生菜沙拉味道不那麼單調.

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熱前菜, 西班牙馬鈴薯餅, 看起來不大但其實份量約是1/8的10吋蛋糕.

比起一些在外頭吃到的烘蛋或馬鈴薯餅, 歐啦的這份是比較樸實就只有但和馬鈴薯片的.

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不過沒有了甜椒等味道比較搶味的蔬菜, 這份薯餅倒是可以嘗到屬於馬鈴薯和蛋的質樸味道.

外層金黃帶一點點的脆, 裏頭鬆軟綿密, 另外, 這份薯餅有非~常迷人香濃的奶油香氣,

整個讓人停不下來一口接一口(結果5人分一人也只有2~3口就吃完了XD)

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湯品我們點了兩道五人一起分, 事實也證明幸好分著喝,

不然喝完一份可能後面東西也吃不下了! 這是西班牙香蒜麵包湯.

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雞高湯與大蒜熬出了香濃卻不膩的好喝湯底,

搭上麵包片與火腿一起燉煮, 火腿片提味卻不死鹹, 好喝極了!

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這份則是西班牙洋蔥湯, 還附上菜單上沒寫的酥皮(笑).

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烤洋蔥清湯本身不錯, 味道也不死鹹, 但搭上帶有奶香的酥皮,

味道就被搶掉許多. 也不得不說還是習慣酥皮配濃湯~

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第二份熱前菜, 白酒燉煮西班牙香腸佐麵包片.

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西班牙肉腸主要以豬肉拌上糖、煙燻辣椒粉和新鮮大蒜混合, 熟成後再度煙燻,

最後還要經過自然風乾, 食用時也不像德國香腸整條食用, 而是切片.

因為經過風乾這道功, 口感比起德式香腸更顯Q彈.

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本來我們想要點的是紅腰豆燉煮的, 但店員介紹時告訴我們,

紅腰豆燉煮吃的是整體味道, 如果更想要品嘗香腸原味, 點白酒的比較能凸顯.

也多謝她的推薦, 白酒煮過的西班牙香腸的確比較能吃到香腸肉原本的風味.

不過就是單吃有一點點鹹, 一定要配個麵包(再搭個酒更好)

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接著是這天的主食, 西班牙海鮮飯.

份量寫兩人份, 但我覺得兩人前提是你不點其他東西(笑)

不然誰吃了錢菜和湯之後還可以兩人分這個XD

海鮮料給了大器的蛤蜊, 淡菜, 大蝦, 花枝還有蛋.

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海鮮如此彭湃的前提之下, 飯的海鮮味自然不算太差,

醬底的番茄紅醬也和海鮮很搭, 要說什麼大概就是米濕潤了點,

還是比較喜歡在歐洲吃到的西班牙海鮮燉飯那種硬硬的米粒.

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第二份主食我們點了墨魚飯. 所謂的墨魚飯是以墨漁汁拌炒,

再搭上蛤蜊和紅甜椒. 蛤蜊和紅椒在一盤黑漆漆的米飯中格外顯眼.

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比起海鮮燉飯, 當天同行的我們五人一致更愛這份墨魚飯.

可能墨魚汁真的很鮮也很香(笑), 米粒比起剛剛的海鮮飯也沒那麼濕潤,

再加上蛤蜊的鮮味, 大家簡直搶著把這份吃完.

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吃完主食後覺得不吃個甜點另一個胃不飽, 於是點了個飯後甜點一起分享.

這是店員推薦的卡達那拉.

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如同照片神似烤布蕾, 這份甜點真的就是…

西班牙版的烤布蕾XD 只是上面那一層焦糖更後更硬要用湯匙敲大力一點~(笑)

倒也不是不好吃, 只是沒想像中的那麼特別罷了!

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這天就與家人在歐啦度過非常滿足享用的晚餐時光. 從整體布置裝潢

道菜色設計可說是非常到位的西掰牙風, 只是就菜的味道上怕台灣人的不習慣西班牙的重鹹與味道,

還是吃得出來口味上還是做了些調整(例如不像正宗西班牙菜那麼重鹹, 以及燉飯口感較軟)

但以口味精緻度來說還是很不錯! 在高雄偶爾想吃個西班牙料理,

歐啦還是少數不錯也可以吃到西班牙菜色的餐廳選擇之一, 推薦給大家!

 

本篇遊記同步曝光於瘋台灣高雄民宿網

 

<歐啦西班牙餐廳>

地址: 高雄市三民區河堤路578號

電話: 07-343-3045

營業時間: 11:30 – 15:00  17:30 – 22:00(週三公休)

臉書: 歐啦

 

美食好芃友
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One comment
  1. 不常見的西班牙料理呢!感謝介紹!

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