[高雄]超犯規起司爆漿吐司X黃金料多脆皮蛋餅-叭叭叭 爆漿吐司 脆皮蛋餅 宵夜

228連假前, 以前家教學生傳來一張超誘人的爆漿吐司照片, 看到起司爆發整個燒到我,

一問之下才知道是開在年輕人逛街天堂新崛江的叭叭叭 爆漿吐司˙脆皮蛋餅˙宵夜,

沒想到過幾天收到店家邀請, 立刻揪朋友下班手刀前往啊啊啊啊啊!!!!

 

叭叭叭雖位在新崛江一帶, 但離最熱鬧的新崛江衣飾商圈大概再步行個7分鐘的文化路上.

我覺得這樣的距離很好, 因為新崛江那附近每次去根本很難停車, 車子停這邊,

吃完高熱量吐司去新崛江走走逛逛再回來牽車剛好(兩次去行程都是這樣).

雖然開宵夜, 但配合友人下班時間, 我們傍晚一開門的五點出頭就到了~

想不到短短十分鐘內也已經坐了三四桌客人. 

 

店內菜單, 店名的”爆漿吐司”排最前面, 想必就是主打了~

這天店長詢問知道我們第一次來後, 也介紹了他們家的招牌爆漿吐司.

可當正餐的鹹味爆漿吐司有不辣系列和辣叭叭系列, 也有可當點心的甜味.

爆漿吐司外第二招牌是脆皮蛋餅, 也是每桌客人除了吐司外必點的品項.

其他的鍋燒意麵和鄉村小點就看大家喜好囉!  

 

餐點, 不管是爆漿吐司或脆皮蛋餅都是現點現做, 這天我們前面排了兩三桌的單,

點餐時店員告訴我們可能要等上10分鐘~ (說真的10分鐘能等到好吃的東西也不賴啦) 

 

先上桌的是脆皮蛋餅, 我們選的是照燒豬肉蛋餅和九層塔蔬菜蛋餅. 

 

照燒豬肉的肉是店家每天自己費工醃漬的, 肉走紮實路線.

以前我對於照燒的印象是”塗很多甜甜鹹鹹醬的肉片”,

但叭叭叭的照燒豬肉片是走清爽路線, 照燒醃入味而不是塗很多醬的那種.

另外, 叭叭叭的蛋餅皮真的超脆!! 蠻像台式烙餅的那種脆皮了(笑) 

 

這份是則是店員再三推薦我不點會後悔的九層塔蔬菜蛋餅. 

 

說店員再三推薦, 實在是原本我們點餐時想說蛋餅應該要配肉吧!

而且九層塔蛋餅好像其他地方也看過~但是呢, 只能說, 幸好店員有再三推薦!

叭叭叭的九層塔蔬菜蛋餅太好吃了啊~~~之前吃過的九層塔蛋餅,

就真的只是蛋餅加九層塔, 但叭叭叭還加了很多高麗菜絲,

吃起來有九層塔香氣, 但口感更爽脆~ 坦白說比剛剛那份照燒肉蛋餅還喜歡!

 

接著是蜜汁叉燒爆漿吐司, 一剝開還沒見到蜜汁叉燒本人,

倒是見到黃澄澄爆量的起司岩漿(笑) 

 

蜜汁叉燒有點出乎意料之外是做成肉末, 不過並不影響味道.

我蠻愛這個蜜汁叉燒的甜味, 即使有大量的起司岩漿,

也還是能從濃濃的起司味裡脫穎而出. 

 

第二份口味則是其中一位同行友人選的打拋豬肉爆漿吐司.

一撥開就看到滿滿的豬肉餡和大片九層塔. 

 

這是我吃過爆漿吐司裡很創意的口味!打拋豬肉超香的, 加上九層塔的香氣,

以及小辣提味. 如果你喜歡泰式, 非常建議點一份試試~絕對不會後悔.

 

第三份吐司則是嗜辣友人點的辣辣牛爆漿吐司. 

 

辣辣牛的辣度真的蠻辣的XD 後來才知道, 除了紅辣椒還有綠辣椒.

店長是說是將中國菜”剁椒牛肉”的概念帶進來, 本來只是因為自己愛吃好奇嘗試,

沒想到放進爆漿吐司之後覺得意外地搭! 友人也挺愛這份的中國式辣味~ 

 

吃完幾份鹹食也差不多囉! 總是要留一些胃給甜點嘛! 這是煉乳銀絲卷~

 

我自己很愛炸銀絲卷, 外酥內軟的口感很讓人難以抵擋,

炸好之後在淋上甜甜的煉乳, 趁熱吃最好吃!

現在在外面除了雞排攤一般也很難吃到~非常回味! 

 

然後是這天的最愛, 黃金流沙爆漿吐司.

撥開吐司後除了稍一傾斜都可能流出的奶黃漿之外,

奶黃香氣更是撲鼻而來!! 超誘人的~~~ 

 

這真的太過份啦(跺腳) 裡頭是滿滿的黃金流沙.

因為這份黃金流沙吐司裡的餡料太液體狀, 就算請老闆剪開土司也只能分成兩半~

為此我們三人還猜拳猜了三局, 選兩人出來吃XD

 

黃金流沙實在太黯然太銷魂了(暈), 吃過那麼多次港式飲茶,

第一次可以這麼囂張大吸這甜甜的奶黃流沙.

吃不到的友人則再三在旁邊提醒我們好吃但熱量也爆表~

(反正前面也爆這麼多了, 有差嗎XDDD) 

 

———————–一訪印象太深刻, 過兩天跟老公到新崛江逛街又跑去吃————————– 

 

這天老公看了菜單說對蛋餅有極大興趣, 點了一份香辣肉醬蛋餅來試試.

 

說肉醬但並沒有那麼”醬”, 比較是辣絞肉的口感,

老公說蠻難得吃到包肉醬的蛋餅裡有完整的絞肉肉末. 

如果喜歡吃辣但不敢吃上次那份辣辣牛的剁椒牛肉辣度,

其實可以考慮點這份, 小辣提味剛剛好.

 

有之前的印象, 知道叭叭叭的甜爆漿吐司也很強,

第二份爆漿我們點了甜的, 麻糬巧克力吐司!!!

剝開後就看到大牽絲的麻糬啦~~~~ 

 

麻糬就算了, 還有爆醬苦甜巧克力, 光看到就口水直流~~

(老公一直在旁催促問我拍好了沒)  

 

賣相吸引人, 這份麻糬巧克力的味道和口感也沒讓人失望!

麻糬一咬, 伴隨苦甜巧克力連天邊(笑) 

只是老公太開心, 這一咬就咬掉2/3的麻糬, 我那半的麻糬只剩一點!!!

但看他一個大男生, 滿嘴黑黑的巧克力,

開心大口咀嚼著麻糬的可愛樣子, 想說算了就讓他去吧(抱)

 

喔對了, 說到這個, 叭叭叭吐司的吐司邊邊烤得超脆超好吃

第一次吃就愛, 第二次吃我還特地請店員幫我加註這份烤焦一點~ 

 

 

就這樣, 一週內連兩訪, 足可說明我有多愛吧! 其實這一年多來

高雄吐司系列的店不少, 不過, 在餡料上的變化和份量, 叭叭叭算很用心的一家~

不管是第一次帶朋友來或是第二次和老公來大家都覺得很滿意.

吐司吃外的脆皮蛋餅也很值得試試, 再加上價格平實, 不僅學生年輕人愛,

對我們這種小資族群來說也不是很大的負擔! 推薦給大家啦~

 

*本文為商業合作文

 

—

<叭叭叭 爆漿吐司 脆皮蛋餅 宵夜-新堀江店>

地址: 高雄市新興區文化路23號

電話: 07-282-0288

營業時間: 17:00~3:00 

臉書粉絲團: 叭叭叭

 

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