[高雄]低調質感手工甜點X手沖精品咖啡-Buff Café 巴浮咖啡

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農曆年後為了減肥, 熱量控制戒甜點了好一陣子~好不容易最近瘦回去年秋天體重,

老公提議週末下午找間咖啡店吃個甜點喝個好喝咖啡! 想到去年曾經去過印象不錯,

有低調手沖咖啡和好吃甜點的Buff Café巴浮咖啡, 剛好有機會回訪啦!

 

Buff Café位在中華一路底靠近左營一帶的慶豐街上, 算是小小有質感大樓的一樓店面.

不過因為附近都是一排商家, 加上店的外觀是黑色系配上大片落地窗比較低調,

從市區往中華路那邊騎, 看到小北往右轉時沒多久就到囉!

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店內空間不算超級大, 但桌椅不多, 視覺空間感很寬敞~ 

基本上老闆不會特別帶位, 跟老闆打聲招呼後, 只要空著,

都可以在Buff Café找一個屬於你的角落.

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很喜歡Buff Café的吧檯, 台灣早期阿罵家那種廚房復古磚

配上水泥色檯面和淺色木頭, 有一種看起來跳痛卻不違和的親切美感.

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手沖咖啡單, 上面是店內最近供應的豆子品項.

大部分的豆子是自家烘焙, 不定時進口國外知名烘豆廠的豆子跟大家分享.

打勾的是當日供應的手沖豆, 上面標了一杯以及半磅的價格,

選擇豆子後還可以選擇不同的沖煮方式, 有手沖, 愛樂壓法式濾壓,

不知道該選哪種也可以告訴老闆平常喜歡豆子的味道請老闆建議喔! 

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義式咖啡, 非咖啡類其他飲料, 還有好多甜點的menu.

甜點大部分是常態款, 但隨季節或是當季食材,

每幾天會有一些不固定的菜單用黑色簽字筆寫在上頭.  

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雖然沒寫在菜單上但每次來看到都有的手工餅乾, 兩次去也都有一些熟客點來吃. 

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雖然去了幾次店內客人都沒做到特別滿, 不過呢, Buff Café 的店家宗旨,

一向都是放慢腳步慢慢來. 客人悠閒在店內翻翻書, 時不時啜一口咖啡吃一小口甜點,

老闆也是從容不迫磨豆, 沖咖啡, 準備每一份客人的餐點. 在這裡是絕對不趕時間的啦~

 

等待的時間老公喜歡拿本書坐下來看, 但身為尖屁股的年輕人,

我喜歡在店內東看西摸, 看能在哪些角落找到一些有趣的東西.

 

Buff Café融復古與現代的裝潢配件很多, 像是這個再吧檯燈旁,

綁水塑膠繩釣起來裝飾! 走遍台灣我也沒看過吧~~ 

不過這水袋搭鎢絲燈, 弄起來很有氣氛!

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還有這…很妙的紙鎮XDDD 這表情超促咪,

老公發現後一直吵著要買??????? 

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既然是咖啡店, 也可以在很多角落發現老闆的咖啡ㄍㄟㄒ一,

像是各式手沖壺, 濾杯, 各式造型的填鴨器~ 

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店內的咖啡豆種類不算少, 如果有興趣也可以請老闆介紹, 給你聞豆子~

喝到哪一款喜歡的, 也可以詢問店家是否有可外帶的豆子. 

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茶品, Buff Café的含有咖啡因的茶品使用的是英國百年品牌Whittard.

這款茶之前去英國買了很多回來, 但在台灣不多機會喝到~ 

現場也有提供聞香瓶, 可以聞香氣再選0

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等了十分鐘後, 第一份甜點上桌囉! 這是當日甜點超濃巧克力蛋糕

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這款巧克力蛋糕口感和味道比較偏法式古典巧克力蛋糕, 不是美國甜死人黏牙的布朗尼.

不過以法式古典巧克力蛋糕來說單吃偏乾一些, 個人口感不同, 我喜歡再濕潤20%的.

甜度倒是蠻合我跟老公的低甜度喜好就是. 

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第二份甜點, 也是這天前來的主要目的!!!

趕在草莓季結束前來吃了店家最近推出的草莓生乳酪.

光賣相就很吸引人, 艷紅的草莓果醬淋在乳白色的生乳酪上,

草莓香氣不斷飄來, 讓人吞了好幾口唾液XD 

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生乳酪蛋糕是免進烤箱的乳酪蛋糕, 將奶油乳酪融化加鮮奶油和吉利丁,

待其稍稍凝固後冰入冰箱, 口感也和那種黏牙的歐美重乳酪大不同!

比較像在吃起司奶酪的感覺XDDD 通常也因為生乳酪加鮮奶油比例比較高,

乳酪酸味沒那麼重, 奶味比較明顯. 不過呢~我覺得Buff Café的生乳酪很棒!

它保有生乳酪的布丁/奶酪口感, 但乳酪酸香味卻也明顯,

搭配充滿香氣的甜甜草莓果醬, 非常棒的一款少女心下午茶~

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啊啊~不過後來老闆說, 草莓生乳酪因為是跟著草莓季一起跑,

所以不確定會再賣多久做幾模, 只能告訴大家~去之前先跟店家確認吧!

 

來咖啡館吃甜點當然要配咖啡, 我點了一支熱拿鐵.

咖啡豆後味蠻甜的, 與牛奶巧妙融合. 

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老公則選單品, 這天選的是手沖哥斯大黎加, 奧圖拉處理廠.

紅糖和一點點的肉桂香氣蠻明顯的, 後味有一些可可苦味.

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———————其實去年夏天也來過, somehow一直忘記分享XDD 這次一併附上————————-

 

這是當時的柳橙磅蛋糕, 擺成風車形狀上桌真的很可愛XD

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我喜歡Buff Café的磅蛋糕, 香氣足但又不會像傳統磅蛋糕那麼油!

但濕潤度也夠, 就算不配咖啡單吃也好.

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磅蛋糕之外, 要大推Buff Café的現烤法國蘋果酥派!!  

兩次去都看到除了我以外的客人點喔~

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法式蘋果派很棒的是內餡沒有肉桂味!!

這對許多不敢吃美式蘋果塔的人來說真是一大福音~(老公就是怕蘋果派肉桂的人)

泥狀的蘋果派餡甜度也不會太高, 再加上外皮香酥有層次去不過於油膩,

喜歡它最外層像法式國王派的香酥派皮. 

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冬天喝熱咖啡, 天氣熱時也可以把咖啡當飲料喝, 來杯冰咖啡也很不賴!

去年夏天來的時候很熱, 實在受不了點了冰粹歐蕾冰粹+牛奶

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反正一種咖啡有兩種喝法, 我自己覺得可以先喝不加奶的, 喝大概1/3再加奶,

品嘗一下一種咖啡加奶與不加奶的兩種滋味兒. 

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老公當時選的單品豆是衣索比亞西達摩獅子王日曬

熟水果的酸度飽滿明顯, 老公蠻喜歡的.

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就這樣, 兩訪Buff Café, 伴著咖啡香和美味甜點, 都在那度過了非常愜意的午後時光.

非常喜歡Buff Café的慢活步調, 老闆從沖煮咖啡倒準備甜點每個動作從容但專注,

來這裡的客人也都能找到一個角落後拉椅子坐下, 融入咖啡店靜謐的氣圍裡, 看看書做自己的事.

推薦給喜歡咖啡香, 吃美味甜點, 泡咖啡店的大家囉!  

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<Buff Café 巴浮咖啡>

地址: 高雄市鼓山區慶豐街8號

電話: 0903-000-642

營業時間: 12:30~22:30 (公休日參見粉絲團)

臉書粉絲團: Buff Cafe

 

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