[墾丁酒吧推薦]30M BAR-夢幻小丑魚調酒! 有個性的恆春鎮隱密酒吧

恆春古城旁的小巷,藏了一間

超有個性的酒吧!酒吧老闆

早上是潛水教練,晚上則把

他的海洋夢帶進調酒;

你可以在調酒裡找到小丑魚,

或是潛水伕蔚藍世界的泡泡!

開店至今話題不斷!

已經吸引無數媒體報導囉!

 

30M BAR位在恆春古城旁,

小巷裡一棟叫”恆春信用組合”

的共同空間一樓。

一樓空間在晚上8:00以前,

是賣輕食早午餐的咖啡店~

 

保留老屋格局,花地磚與老件,

加上晚間的昏暗燈光,

晚間的30M BAR

有香港電影場景的復古浪漫~

 

這是30M BAR的年輕老闆,

帥氣的阿諺!這天平日去,

趁店裡晚間客人還沒湧入前,

邊看他調酒邊聊天,才知道

他早上是位潛水訓練師。

因興趣接觸調酒後愛上,

又因為機緣找到恆春信用組合

這個空間,才決定在這

實現自己調酒的夢想!

 

阿諺也將自己對海洋的熱愛,

以及長期關注環保議題的靈感,

帶入他的酒單!每一個酒譜的

味道和故事,都是他花了很多心血完成。

 

潛水員(Shot杯)

這杯是老闆推薦,第一次來

30M BAR,必點的入門款!

琴酒為底的調酒,丟入一顆糖果,

冒著的泡泡如潛水員到海底潛水,

在一片湛藍裡吐出的泡泡!

 

小丑魚尼莫

這杯絕對是30M BAR

IG上最熱門的打卡照(笑)

這杯有明顯的甜甜蜜桃香,

但看著飄來飄去的尼莫超療癒~

 

接著,阿諺拿起了玻璃杯,

開始搗碎薄荷葉~”妳聞聞,

這是我自己種的薄荷喔!在外面

一直找不到自己喜歡的薄荷,

索性自己種了!” 不亮的空間,

還是可以看到阿諺的大男孩笑容。

 

綠野仙蹤

這個是阿諺自創酒單裡,

最喜歡的調酒之一!

白蘭姆酒加上葡萄汁,

加上兩種自種有機薄荷,

以及新鮮檸檬,調酒味層次感

比起前幾杯有更多變化~

 

也因為薄荷量超級多,

調酒喝完,阿諺也會詢問

要不要來杯無酒精續杯!

轉身替客人加上冰開水後,

就是超好喝的薄荷檸檬水了~

一種點一杯送一杯的概念XD

 

暖化

這是隔壁客人點的酒XD

北極熊冰塊浮在淺藍的

薄荷調酒上,將現在環保議題:

全球暖化,以浪漫的調酒呈現!

沁涼的薄荷酒喝下,或許可以

體會北極熊望著海水的哀愁。

 

玫瑰冰沙(無酒精)

 

非常女孩的玫瑰冰沙!

以玫瑰和紅石榴糖漿

為底的粉色冰沙,

放上乾燥有機玫瑰花

和綠色的自製甜菊粉,

出場果然十分優雅!

 

因為上次看到朋友打卡,

央求老闆幫我把冰沙

裝一杯美人魚杯XD

美人魚尾巴真的太可愛了!

糖漿的部分主要呈現香氣,

但整杯冰沙最大的甜味,

來自甜菊粉的回甘!

老闆說他自己喝過一次甜菊茶,

就愛上這個天然甜味!也因為

食品安全,自己的調酒飲品

盡量都可以使用天然食材~

 

非常感謝恆春在地朋友推薦,

讓我們有機會在2017的暑假墾丁行,

來到30M BAR這間有個性的酒吧!

跟海洋有關的創意酒單讓人難忘,

但更喜歡的是與客人互動的調酒師,

還有整間店悠閒自在的氣圍!

下次來墾丁務必還會再特地繞來,

品嘗老闆的私藏調酒!

 

<30M BAR-相關資訊>

地址: 屏東縣恆春鎮文化路155號

電話: 0953 362 676

營業時間: 20:00~2:00 (週二公休)

臉書粉絲團: 30M BAR

 







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