高雄餐酒館 高雄美式餐廳 馬力小鎮

超有特色美式高雄餐酒館推薦！

位在高雄前金區青年二路，距離

輕軌光榮碼頭站不遠的高雄餐酒館–

馬力小鎮Marley Saloon，是一間

有美式西部風格的穀倉餐酒館！

來到這很像回到1950-1980西部場景，

說是拍西部電影都不為過！而菜色

更有少見的美國南方菜：焦黑魚、

水牛城雞翅、肯瓊風味手抓海鮮等，

調酒也非常有水準！是不少外國客

或熱愛美式菜色的客人在高雄聚餐好去處，

之前也常有團體包場婚禮After Party

或是特色的公司部門春酒、尾牙喔！

超推薦喜歡美式餐點的大家一定要來～

 

超美式風格高雄餐酒館：馬力小鎮

之前跟外國朋友來的高雄餐酒館–

“馬爹力美式餐酒館”，前幾個月經過，

發現已經改店名了！回去查才發現

2021重新整修，改了新名字：

Marley Saloon馬力小鎮，

 

馬力小鎮將原本的餐酒館概念，

延伸為「整個小鎮」，用餐空間

有非常多1950~1980的美國西部古物

與穀倉風裝飾品、傢俱。來到這，

有一秒進入西部電影的錯覺，

感覺隨時會有個袋牛仔帽的

布萊德彼特出現，請我喝一杯。

 

 

 

美國南方風味高雄美式餐餐廳：馬力小鎮

從馬爹力餐酒館到馬力小鎮，

菜色也經歷相當多的變化。

現在更專注在「美國南方菜風格」，

也是近幾年很難得在台灣吃到的

美式餐廳味道唷！

 

這天是跟家人一起來馬力小鎮用餐，

可能一開始有點低估馬力小鎮的菜量，

不小心點了太多～圖上的份量，

大概夠4-5 正常食量大人吃唷！

 

▼搖滾手抓拼盤 $880（約4-5人份）

 

這是高雄美式餐廳、高雄餐酒館裡

看過最澎湃的海鮮拼盤了（笑）

大白蝦、德式香腸、紐西蘭淡菜、

中卷、日本帆立貝、台灣大蛤蜊、

玉米、洋芋，而且不是一點點，

是量真的給到很足！

 

這個搖滾海鮮不僅用料新鮮，

調味也是跟我在以前在美國旅行時，

吃到的西南方味道很像！是用

肯瓊醬來調味，多種辣味辛香料

加上獨特酸味，很適合炎熱的高雄。

 

▼脆皮德國豬腳 $500 

 

我吃德國豬腳非常介意一件事！

就是皮脆不脆！馬力小鎮的德國豬腳

皮是屬於脆度有而且不刮嘴的，

這脆度光是拿叉子輕敲就很有感。

 

這個德國豬腳的醃得鹹度剛好，

重點是～脆皮下的那個膠質！

又脆又Ｑ軟超好吃，這整盤

有脆皮的地方都被我掃盤XD

 

▼水牛城辣雞翅 $220 

 

高雄餐酒館賣辣雞翅的店很多，

但馬力小鎮的水牛城辣雞翅

真的就是美國味道！我超愛

獨家醃料加上我也給滿分！

一吃就有Tabasco的酸辣味！！

喜歡吃水牛城辣雞翅的大家必點～～

 

▼北海道干貝燉飯 $380 

以帕瑪森乳酪來燉煮燉飯，

乳酪味香濃，但我們覺得

燉飯的米飯口感稍微軟些。

 

倒是北海道干貝煎得恰到好處，

喜歡邊緣帶一點焦糖色，

入口後干貝的甜味在口中炸開。

 

▼焦黑魚（鮭魚）$420 

這道也是紐奧良當地經典菜色，

在台灣美式餐廳裡非常少店有賣。

 

這個焦黑魚別看他外表不起眼，

製作可是非常繁複！以小茴香、

奧立岡葉等香料，加上肯瓊粉，

醃漬2-3天，再用燒到超熱的鐵鍋，

放入奶油與醃漬過的魚，把魚

煎到變成焦糖色，再入烤箱烤。

入口會覺得香料味相當入味，

而奶油香氣也在口中迸開，

還蠻顛覆對他醜醜外表的評價。

 

▼美式炸蝦 $280 

這道蝦只看中文完全猜不出來，

但英文Bang Bang shrimp我有印象！

 

之前在美國吃過，炸過的蝦

上面放上酸辣美乃滋，只是

這次馬力小鎮主廚把醬分開，

讓大家自己按照喜好來沾醬！

蝦子炸得夠酥，而這酸辣美乃滋

也真的調得相當道地，讓人回味～

 

▼ 諾曼第的秘密（左）$380 

▼餘火（右）$350 

（未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車）

我很喜歡馬丁尼杯的餘火，

以蘋果搭配梅酒，喝入口先是

蘋果的馥郁甜味，然後是大人味梅酒，

很適合我們這種都會輕熟女啊～

另一杯是比較少女系的蘋果調酒，

以蘋果白蘭地、蘋果酒、琴酒、蜂蜜，

帶甜感的蘋果調酒。我覺得也不錯，

入口就蠻有香水Nina Ricci 蘋果甜心

那種超少女的蘋果香甜感～

 

▼火龍果綜合果汁 $180

 

馬力小鎮Marley Saloon菜單（2023年最新版）

 

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