![[北海道自助]小樽政壽司(本店)-朝聖日劇「將太的壽司」拍攝場景 小樽壽司街推薦必吃壽司店 @美食好芃友（芃芃）](https://angelala.tw/wp-content/uploads/img/20170522233524_65.jpg "[北海道自助]小樽政壽司(本店)-朝聖日劇「將太的壽司」拍攝場景 小樽壽司街推薦必吃壽司店 @美食好芃友（芃芃）")
90年代紅極日本的料理漫畫「將太的壽司」,
翻拍日劇取景於北海道小樽. 之後許多動漫迷,
來到北海道小樽必到取景的壽司店-政壽司,
朝聖一下傳說中吃了會飛的生魚片握壽司.
要說會來小樽這間政壽司完全是意外!
小時候雖然看過漫畫, 倒也沒著迷到
什麼非吃不可. 沒想到老公在出發前夕,
默默說他一定要吃到, 他要朝聖
他童年的動漫回憶和壽司偶像.
也是從那刻起我才開始在網路上找資料.
後來發現日本很多地方都有政壽司,
只是日劇「將太的壽司」是在北海道
小樽的政壽司本店拍攝.
政壽司在小樽有兩間壽司屋.
一間在小樽運河旁的出拔小路對面,
另一間在小樽街(寿司屋通り)上.
兩間生意都很好, 但老公說
都來到這了, 就到本店去朝聖吧!!!!
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在網路上查了不少食記,
都說政壽司本店沒預約排不到.
但我們是在冬季2月淡季平日去.
晚上6點多訂位雖多, 但到現場後,
被告知候位等兩組就好.
政壽司等候區還蠻舒適的,
暖氣全開, 在室外零下五度
走了一天, 覺得這裡根本天堂.
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政壽司很貼心, 怕我們外來客不太會吃,
送上英文菜單和簡單的食用說明~
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兩組候位大概15分鐘就等到了!
政壽司的店員來叫名字並帶我們入座.
外套還幫忙掛起來, 果然是高級餐廳(捻鬍)
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政壽司(本店)的壽司師傅
不是小鮮肉, 都有一把年紀.
這天服務我們的是這位, 人超好~
無奈我日文全還給大學老師,
每次看著他念完壽司名稱,
笑著對我們講一大堆話的時候,
也只能尷尬對他燦笑XD
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我不算壽司達人, 在台灣日料店,
可以吃無菜單跟師父討論.
但到日本, 叫我點無菜單
我還真不知怎麼問魚料有什麼XD
幸好政壽司很懂觀光客想什麼,
網站或是現場菜單, 都有配好的
握壽司套餐, 而且是有圖片的那種~
(政壽司套餐點這裡)
這天和老公兩人, 各點了一份套餐.
老公選了12貫握壽司的政壽司匠套餐
我選了7貫握壽司的政壽司極套餐.
另外又再加點一顆星鰻握壽司.
壽司現點現做, 大概等了10~15分鐘,
師傅每一個套餐全捏好才會一起上桌.
▲政壽司匠套餐(12貫壽司)
比較特別的有特上鮪魚握壽司,
大牡丹蝦握壽司, 炙燒鮪魚中段,
象牙拔握壽司, 海水海膽握壽司等等.
▲政壽司極套餐(7貫)
其實就是剛剛12貫握壽司的精華版XD
不過, 我最愛的海膽, 鮭魚, 蝦子都有,
我不大的食量吃這些也剛好.
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▲鮪魚握壽司
在台灣我從來不點鮪魚握壽司,
因為從北吃到東港, 怎麼吃
都有生鮪魚的一種血味.
不過, 這幾年到日本吃過
兩三次握壽司, 日本的鮪魚
真的魚料處理比較好~
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▲鮭魚卵散壽司
鮭魚卵鹹度剛好, 散壽司
更能吃到壽司米的粒粒分明!
可惜一小盅就沒了~
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▲牡丹蝦握壽司
牡丹蝦或是甜蝦也是到日本壽司店吃,
口感跟甜度跟在台灣吃到完全不同!!
這彈牙感好驚人~~~
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▲海水海膽握壽司
吃起來其實沒有很海啦XD
味道鮮美且完全沒腥味,
在台灣吃海膽握壽司很難有這種海膽量.
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▲干貝握壽司
干貝跟蝦一樣, 也是來到北海道後,
鮮甜度直接跳好幾個level!
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▲炙燒鮪魚握壽司
這顆是老公的~在台灣吃過很多炙燒,
但很少吃炙燒鮪魚(一般都是炙燒鮭魚)
炙燒完的鮪魚不知為何吃起來有點像
油花沒那麼多的炙燒牛肉握壽司~
但炙燒過後有一種迷人的香氣,
比起生鮪魚我更愛這款!
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▲星鰻握壽司(單點)
這天剛好座位前方魚料櫃就是鰻魚,
剛好也寫當季限量, 直接點一貫來吃!
果然沒白點, 現烤的星鰻好好吃~
這是我在台灣任何一間壽司店,
都不曾吃到的鰻魚握壽司感動!!!!
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這天就在小樽政壽司本店度過
超級滿足的晚餐時光, 雖然這樣
加服務費兩人也吃了9000多日幣
一點都不便宜~(大概是來日本吃最貴的一餐)
但一來食材和握壽司功夫都水準之上,
服務也真的做的很周全, 再來就是,
真的一償老公的動漫宿願啦!!!
當然, 如果你不是動漫迷, 壽司通上
到也蠻多其他壽司店可以看看~
但假如想到「將太的壽司」拍攝現場看看,
這裡不失為一個朝聖的地方!
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<政壽司(本店)-相關資訊>
地址: 北海道小樽市花園1丁目1番1号(寿司屋通り)
電話: +81-(0134) 23-0011
官方網站: http://www.masazushi.co.jp/
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