川味牛肉麵高雄 川味牛肉麵忠孝 民享街美食

想找濃郁湯頭高雄牛肉麵？

推薦高雄民享街川味牛肉麵！

藏在巷弄不起眼，一開開了50年～

店內用餐環境質樸且有年代感，

傳三代的川味牛肉湯湯頭微辣，

濃郁又有層次！配上外省麵條，

真的一吃就愛上！而愛吃辣的人，

更別錯過內用限定的担担麵，

又香又麻的後勁越吃越涮嘴，

難怪用餐時間生意都很好！！

高雄市長陳其邁也非常喜歡，

常常來吃或是帶外賓來喔～

 

50年高雄老店牛肉麵：民享街川味牛肉麵

講到幾間高雄牛肉麵老店，

這家藏在民享街的川味牛肉麵

是比較低調，比較少觀光客來吃。

但老高雄人或是喜歡濃郁川味湯頭的，

大部分都知道這間川味牛肉麵吧！

我2018年也來吃過一次，隔好多年，

最近因為台中朋友來訪，再帶他來吃。

 

高雄民享街川味牛肉麵

已經開業50幾年（超久），

地點搬過幾次，但都在這一帶

（忠孝一路、民享街附近）

店內還蠻保有民國70、80年代

家庭式裝潢風格，但是挑高高，

光線明亮，用起餐來很舒適！

 

平日中午生意超級好！！

 

高雄民享街川味牛肉麵菜單

以高雄牛肉麵來說價格不貴，

只是網路上有人說肉塊偏少，

我是覺得110/120你是要人家怎樣XD

可以去看一下現在牛肉價格啦啊哈～

我去之前有個愛吃辣的朋友推薦，

川味牛肉麵內用限定的「担担麵」，

是不少愛吃辣的人的心頭好。

 

小菜等都放在結帳櫃檯那邊，

基本上看到什麼都可以點，

但他小菜份量偏小就是～

 

聽說現在已經是第三代經營，

來幾次內場都是這位男生在煮麵。

出餐速度算快，不會等太久～

 

一吃愛上川味牛肉麵：民享街川味牛肉麵

這天跟朋友來吃，點了一份牛肉麵、

一份担担麵、一份麻辣豆腐。

 

▼牛肉麵（小）$110 

其實肉塊以110元算多欸！

不像大家講得很少！

 

川味牛肉麵牛肉塊肉質非常嫩！

如果你喜歡吃那種有口感有嚼勁，

這個肉塊基本上沒有，他就是超軟，

但長輩們很適合！再來是他的牛肉塊

紅燒得非常入味，咀嚼吃得到醬香、

牛肉香，當天帶朋友來吃他很喜歡，

後來帶爸媽來吃爸媽也很愛。

 

但要說最厲害我覺得是湯頭！

他的湯是高雄紅燒牛肉麵系列

數一數二的濃郁，但又有

川味豆瓣醬和花椒的麻辣層次，

喝起來超過癮！！

那天我朋友直接把湯喝光，

又多續了一次（內用可續一次湯）

 

麵條是這種外省麵扁麵條，

喜不喜歡見仁見智。但我自己

比起那種圓形拉麵，我更愛這種。

 

▼担担麵 （內用限定）$70 

當天牛肉麵已經夠驚艷，

但担担麵更是讓人印象深刻，

表現絲毫不輸牛肉麵。

 

担担麵剛端上桌就聞到花椒香氣，

而這也是我在高雄（或是說在台灣）

吃過，花椒麻感最明顯的担担麵～

第一口第二口你會覺得還好，

第三口開始，夭壽，超麻超辣，

但又會讓愛吃辣的人邊叫邊吃，

因為太過癮太涮嘴了！！

 

鄭重警告，平常吃麻辣鍋

沒吃到中辣的話都不建議點！

沒在吃辣的人也拜託跳過～～

 

▼麻辣皮蛋 $60

這個麻辣醬偏甜，說真的單吃還好，

可是呢，看網路分享隱藏版吃法，

就是搗比較小塊後泡入牛肉麵湯中，

整個牛肉麵升級！濃郁度更盛，

第二次跟爸媽去吃親自實驗過，

超、好、吃！大家可以試試！！

 

民享街川味牛肉麵評價/用餐心得

關於這家店的川味牛肉麵評價兩極，

愛吃辣、喜歡濃郁湯頭的人，

大部份都是給予正面評價。

但如果你喜歡的高雄紅燒牛肉麵

是湯會回甘那種清爽感，

這間真的不會，這間就是重口味，

但我還蠻喜歡這種有層次的重口味。

加上愛吃辣的人愛翻的厲害担担麵，

我覺得是我一個住左營的人

願意花車程半小時再來吃的

高雄牛肉麵！推薦給大家～

 

民享街川味牛肉麵

地址：高雄市新興區民享街18號

電話：07-2828000

營業時間：11:30-14:00、17:00-19:30

（週一公休）

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