[高雄]打狗山蚵仔麵線-料滿涮嘴蚵仔麵線~加點辣醬更正點

高雄蚵仔麵線推薦！陽明國中附近，

義華路上的人氣小吃店打狗山蚵仔麵線。

海港直送的蚵仔新鮮度十足，滷至入味的

大腸、與給料超大方的肉條麵線都頗有特色，

加上價格平實，份量很夠，開幕不久便已得到

附近不少在地客的好口碑推薦！

高雄蚵仔麵線推薦　高雄三民區美食　高雄三民區小吃

高雄陽明國中附近，義華路上新開的

打狗山蚵仔麵線，是這帶新開不久的小吃店！

（我常騎車經過這帶，前陣子都沒發現）

之前幾次經過看到排隊人潮，這天近中午11點經過，

決定趁用餐人潮大量出現前和老媽坐下來吃一碗！

 

▼打狗山蚵仔麵線菜單

蚵仔麵線店賣的品項基本上都不會太複雜，

基本上就是麵線底，然後蚵仔、大腸、肉條

三種料作變化。聽老闆說最受歡迎是蚵仔大腸麵線，

再來是肉條麵線，想什麼都吃也有人點綜合；

每一種份量有分大小，按自己食量點就可。

 

假如吃蚵仔麵線就喜歡料加好加滿，

蚵仔、大腸或滷肉條都可以在加價加料！

 

打狗山蚵仔麵線跟以往我吃過的幾間

蚵仔麵線店最大不同就是他用餐區很乾淨！

可能以往吃過幾間，都是鐵皮屋或

比較沒那麼乾淨小店，這裡環境非常整潔乾淨。

 

▼蚵仔大腸麵線（大）$50

 

這碗加辣是因為我看到隔壁桌客人

還有來外帶的人，八成以上都會請老闆加辣！

超好奇這辣有什麼魅力，決定其中一碗加加看。

 

蚵仔新鮮，大腸滷得超級入味！

麵線底不會像一些店那麼重鹹，或是

某些主打柴魚湯底的麵線柴魚蓋過一切；

打狗山蚵仔麵線的清麵線有微微柴魚香氣，

吃起來很涮嘴，而這樣的清爽又更襯

蚵仔的鮮甜與大腸入味的鹹香！

 

▼肉條麵線（大）$50

肉條麵線是老闆推薦的，聽說蠻多附近爸爸

來就是點肉條麵線，不混搭其他料。

 

肉條麵線的肉條不是肉羹那種，

而是豬肉絲！不知為何我從小就討厭

加很多粉做的肉羹混和物假假的口感，

這樣的新鮮豬肉即使配上麵線，

咀嚼還是吃得到豬肉原味。

 

強調食材新鮮度，不使用加工品，

從麵線湯頭到滷大腸都是自己親力親為，

打狗山蚵仔麵線的老闆希望客人來這

品嘗蚵仔麵線，不僅吃得美味也要吃得安心！

以蚵仔麵線味道或是整個用料實在度，也算是

近期在陽明國中一帶吃到讓人印象深刻的小吃，

推薦給大家～

 

<打狗山蚵仔麵線>

地址：高雄市三民區義華路322號

電話：(07)381-0955

營業時間: 9:00~21:00 賣完為止 (週日公休)

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