[高雄]老巴剎新加坡風味美食-超銷魂海南雞飯x南洋叻沙海鮮麵~巨蛋附近好吃不貴南洋餐廳

高雄海南雞飯推薦！位在北高雄巨蛋一帶，

安吉街上的老巴剎新加坡風味美食，

主打新加坡庶民美食如海南雞飯、叻沙麵

和肉骨茶麵，除了味道好，大份量

且不貴的價格讓開店一年多的老巴剎

累積不少好口碑，尤其超大又多汁的

海南雞腿飯，以及濃郁順口的叻沙海鮮麵，

都讓吃過的人留下深刻印象！每到用餐時間，

不管平假日人潮都不少，是高雄巨蛋商圈一帶

頗熱門的用餐選擇！

 

老巴剎新加坡風味美食位在北高雄，

距離高雄巨蛋商圈不遠的安吉街上！

看ig上打卡還蠻熱絡，本來以為是那種

文青小店，但沒想到店面蠻大一間～

 

老巴剎的門口居然還有新加坡地標，

噴水獅子，頓時跟同行人們笑彎了腰XD

這也太還原了哈哈哈哈！

 

主打新加坡庶民美食，但老巴剎的用餐環境

可是蠻有氣氛的！挑高與灰色木頭家具搭配，

充滿質感的現代感風格，加上廚房有玻璃隔開，

用餐時非常舒適，完全不會受油煙干擾～

 

恐龍美祿超有喜感，在網路上看到

不少家長帶小朋友來會跟這打卡XDD

 

▼老巴剎菜單

老巴剎如店名，以新加坡南洋風味餐點為主，

新加坡三大庶民料理海南雞飯、叻沙麵、

肉骨茶麵甚至咖椰吐司都有！菜色挺多，

價格也算平實，就大概銅板價到一百多元～

 

點完餐去洗手時，瞥見帥氣的身影，

後來店員說那是老闆（也太年輕了吧！！）

後來在網頁上找到老闆創業的故事，

老闆曾去新加坡留學，在新加坡

老巴剎（老市場）吃到讓他印象深刻的

新加坡庶民美食，回台灣後便希望

可以將當時吃到的感動和味道分享給更多人～

 

▼新加坡肉骨茶麵 $160

看到這肉骨茶麵我真的要歡呼了，

是我喜歡的白胡椒湯肉骨茶！！

（我比較不敢吃有藥膳湯頭的深色肉骨茶）

 

使用梅花肉排燉煮，湯汁入味，

肉入口即化，且吃得出來肉品選材很不錯～

 

湯頭則是走清爽風，我覺得算接近

在新加坡吃到的口味，湯的蒜味

和大骨味夠，但我自己喜歡白胡椒味

再重一點！（我愛超級強烈的白胡椒味）

 

比較不一樣的是，老巴剎的肉骨茶麵

搭配粗拉麵，泡在熱湯一陣子也還是

保有Ｑ彈口感！

 

▼海南雞腿飯 $135

這份海南雞腿飯雞腿超～～大一隻，

以這樣看似裝潢不錯又有冷氣吹的店來說，

賣這價格真的超高C/P值，很多像樣的店

這份海南雞腿飯要賣到150以上喔！

 

雞腿肉適用當日現宰的雞，彈牙度很棒，

軟嫩多汁，配上綠色的蔥薑醬，單吃不配飯

就很棒了！很建議大家第一口先不要配飯～

 

敢吃辣的人，這海南雞配特製辣醬也很棒！！

辣醬帶一點點酸味，更襯雞肉的香甜～

 

而老巴剎海南雞飯我覺得更好吃的，

是它的飯！！使用泰國香米，搭配

雞肉高湯、蔥、薑和蒜頭，米飯吃起來

微微鹹香但味道層次又很豐富，

老媽超級誇讚這份飯（甚至想多打包一碗）

 

▼南洋叻沙海鮮麵（意麵）$170

新加坡料理我最愛的就是叻沙了！！！

上一次去新加坡短短六天我就吃了三次！

老巴剎的叻沙海鮮麵上桌的賣相就很好，

蝦子和透抽以及一些魚丸，湯的表面

看起來就是很濃郁的湯頭～～

 

蝦子給得超大隻又新鮮！

但泡在湯裡很燙，建議大家撈起

放涼後再撥，我太心急結果被燙傷手XD

 

而老巴剎的叻沙湯湯頭也很香濃！

以叻沙葉、椰漿、紅咖哩、和蝦醬等

多種香料熬煮而成，但椰漿給得更多，

湯非常順口濃郁！！是真的很懷念，

在新加坡吃到的味道（哭喊）

 

麵體可選拉麵和意麵，我意麵控當然選意麵！

意麵希望讓客人吃到不過於軟爛的口感，

上桌時是未煮過直接泡熱湯，會建議

上桌時讓它泡個兩三分鐘再開始吃，

口感帶點麵芯，剛剛好！

 

這次店員也推薦了不少新加坡炸物小點，

我們多人來想說一起分著吃

（但後來還是太多，打包回家～)

 

▼香蕉春捲 $85

 

將新鮮香蕉片裹進春捲油炸，

起鍋後再撒上糖粉，一口咬下

先是春捲皮的脆口，然後是

熱熱軟軟的香蕉，還蠻有趣的

口感層次與味道～老媽蠻愛的！

 

▼Kaya咖椰吐司 $65

這是我也很喜歡的新加坡庶民小食，

但在新加坡這通常是早餐或下午茶吃！

而且新加坡的店不會擺盤擺那麼漂亮（笑）

 

這道就是吐司塗上kaya醬，中間再夾上

一塊冰奶油，直接拿起來當三明治吃！

我自己很喜歡這椰醬的味道，但口味

見仁見智，我妹就無法接受椰子抹醬～

這天我們吃不完，待回家隔天早餐回烤，

奶油融進吐司裡還是非常好吃！

 

▼香酥咖哩餃 $85

這是比較馬來風味的傳統小食，

表皮薄而酥脆，裏頭是綿軟的

咖哩薯泥，我覺得好吃，但這份

建議可以多一點人分著吃，

因為整份吃起來超級有飽足感！

 

▼檸檬甘蔗水 $65

▼恐龍美祿 $70

這兩杯是給喜歡喝甜和不喜歡喝甜的客人

很經典的代表！爸媽很愛檸檬甘蔗水的清爽，

但我跟我妹可能小朋友（明明30了），

都比較愛巧克力味濃厚的恐龍美祿～～

 

第一次吃老巴剎新加坡風味美食，

我們家都蠻喜歡的！除了餐點讓人

印象深刻（海南雞腿飯和叻沙必推），

舒適的用餐環境我覺得也很加分，

整個用餐體驗以價格來說在北高雄也不貴，

難怪開店後在網路上看到評價都還不錯！

喜歡吃南洋料理的大家務必到老巴剎試試啦～

 

<老巴剎新加坡風味美食>

地址：高雄市左營區安吉街437號

電話：0968 981 133

營業時間：週一～週五 11:30~14:00  17:30~20:30

週六週日　11:30~20:30 （最後點餐時間為20:00）

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