[高雄]老巴剎新加坡風味美食-超銷魂海南雞飯x南洋叻沙海鮮麵~巨蛋附近好吃不貴南洋餐廳

高雄海南雞飯推薦!位在北高雄巨蛋一帶,

安吉街上的老巴剎新加坡風味美食

主打新加坡庶民美食如海南雞飯、叻沙麵

和肉骨茶麵,除了味道好,大份量

且不貴的價格讓開店一年多的老巴剎

累積不少好口碑,尤其超大又多汁的

海南雞腿飯,以及濃郁順口的叻沙海鮮麵,

都讓吃過的人留下深刻印象!每到用餐時間,

不管平假日人潮都不少,是高雄巨蛋商圈一帶

頗熱門的用餐選擇!

 

老巴剎新加坡風味美食位在北高雄,

距離高雄巨蛋商圈不遠的安吉街上!

看ig上打卡還蠻熱絡,本來以為是那種

文青小店,但沒想到店面蠻大一間~

 

老巴剎的門口居然還有新加坡地標,

噴水獅子,頓時跟同行人們笑彎了腰XD

這也太還原了哈哈哈哈!

 

主打新加坡庶民美食,但老巴剎的用餐環境

可是蠻有氣氛的!挑高與灰色木頭家具搭配,

充滿質感的現代感風格,加上廚房有玻璃隔開,

用餐時非常舒適,完全不會受油煙干擾~

 

恐龍美祿超有喜感,在網路上看到

不少家長帶小朋友來會跟這打卡XDD

 

老巴剎菜單

老巴剎如店名,以新加坡南洋風味餐點為主,

新加坡三大庶民料理海南雞飯、叻沙麵、

肉骨茶麵甚至咖椰吐司都有!菜色挺多,

價格也算平實,就大概銅板價到一百多元~

 

點完餐去洗手時,瞥見帥氣的身影,

後來店員說那是老闆(也太年輕了吧!!)

後來在網頁上找到老闆創業的故事,

老闆曾去新加坡留學,在新加坡

老巴剎(老市場)吃到讓他印象深刻的

新加坡庶民美食,回台灣後便希望

可以將當時吃到的感動和味道分享給更多人~

 

新加坡肉骨茶麵 $160

看到這肉骨茶麵我真的要歡呼了,

是我喜歡的白胡椒湯肉骨茶!!

(我比較不敢吃有藥膳湯頭的深色肉骨茶)

 

使用梅花肉排燉煮,湯汁入味,

肉入口即化,且吃得出來肉品選材很不錯~

 

湯頭則是走清爽風,我覺得算接近

在新加坡吃到的口味,湯的蒜味

和大骨味夠,但我自己喜歡白胡椒味

再重一點!(我愛超級強烈的白胡椒味)

 

比較不一樣的是,老巴剎的肉骨茶麵

搭配粗拉麵,泡在熱湯一陣子也還是

保有Q彈口感!

 

海南雞腿飯 $135

這份海南雞腿飯雞腿超~~大一隻,

以這樣看似裝潢不錯又有冷氣吹的店來說,

賣這價格真的超高C/P值,很多像樣的店

這份海南雞腿飯要賣到150以上喔!

 

雞腿肉適用當日現宰的雞,彈牙度很棒,

軟嫩多汁,配上綠色的蔥薑醬,單吃不配飯

就很棒了!很建議大家第一口先不要配飯~

 

敢吃辣的人,這海南雞配特製辣醬也很棒!!

辣醬帶一點點酸味,更襯雞肉的香甜~

 

而老巴剎海南雞飯我覺得更好吃的,

是它的飯!!使用泰國香米,搭配

雞肉高湯、蔥、薑和蒜頭,米飯吃起來

微微鹹香但味道層次又很豐富,

老媽超級誇讚這份飯(甚至想多打包一碗)

 

南洋叻沙海鮮麵(意麵)$170

新加坡料理我最愛的就是叻沙了!!!

上一次去新加坡短短六天我就吃了三次!

老巴剎的叻沙海鮮麵上桌的賣相就很好,

蝦子和透抽以及一些魚丸,湯的表面

看起來就是很濃郁的湯頭~~

 

蝦子給得超大隻又新鮮!

但泡在湯裡很燙,建議大家撈起

放涼後再撥,我太心急結果被燙傷手XD

 

老巴剎的叻沙湯湯頭也很香濃!

以叻沙葉、椰漿、紅咖哩、和蝦醬等

多種香料熬煮而成,但椰漿給得更多,

湯非常順口濃郁!!是真的很懷念,

在新加坡吃到的味道(哭喊)

 

麵體可選拉麵和意麵,我意麵控當然選意麵!

意麵希望讓客人吃到不過於軟爛的口感,

上桌時是未煮過直接泡熱湯,會建議

上桌時讓它泡個兩三分鐘再開始吃,

口感帶點麵芯,剛剛好!

 

這次店員也推薦了不少新加坡炸物小點,

我們多人來想說一起分著吃

(但後來還是太多,打包回家~)

 

香蕉春捲 $85

 

將新鮮香蕉片裹進春捲油炸,

起鍋後再撒上糖粉,一口咬下

先是春捲皮的脆口,然後是

熱熱軟軟的香蕉,還蠻有趣的

口感層次與味道~老媽蠻愛的!

 

Kaya咖椰吐司 $65

這是我也很喜歡的新加坡庶民小食,

但在新加坡這通常是早餐或下午茶吃!

而且新加坡的店不會擺盤擺那麼漂亮(笑)

 

這道就是吐司塗上kaya醬,中間再夾上

一塊冰奶油,直接拿起來當三明治吃!

我自己很喜歡這椰醬的味道,但口味

見仁見智,我妹就無法接受椰子抹醬~

這天我們吃不完,待回家隔天早餐回烤,

奶油融進吐司裡還是非常好吃!

 

香酥咖哩餃 $85

這是比較馬來風味的傳統小食,

表皮薄而酥脆,裏頭是綿軟的

咖哩薯泥,我覺得好吃,但這份

建議可以多一點人分著吃,

因為整份吃起來超級有飽足感!

 

檸檬甘蔗水 $65

恐龍美祿 $70

這兩杯是給喜歡喝甜和不喜歡喝甜的客人

很經典的代表!爸媽很愛檸檬甘蔗水的清爽,

但我跟我妹可能小朋友(明明30了),

都比較愛巧克力味濃厚的恐龍美祿~~

 

第一次吃老巴剎新加坡風味美食

我們家都蠻喜歡的!除了餐點讓人

印象深刻(海南雞腿飯和叻沙必推),

舒適的用餐環境我覺得也很加分,

整個用餐體驗以價格來說在北高雄也不貴,

難怪開店後在網路上看到評價都還不錯!

喜歡吃南洋料理的大家務必到老巴剎試試啦~

 

<老巴剎新加坡風味美食>

地址:高雄市左營區安吉街437號

電話:0968 981 133

營業時間:週一~週五 11:30~14:00  17:30~20:30

週六週日 11:30~20:30 (最後點餐時間為20:00)

臉書粉絲團:老巴剎FB







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