[高雄]平價好吃越南河粉X越南法國麵包-阿雪越南河粉

清爽湯頭的越南河粉一直是我們家很愛的外食選項之一,

前兩星期同事推薦了河堤社區的阿雪越南料理,

前幾天剛好湊到媽媽在老公也在的晚餐時光, 便一起前往啦! 

 

去阿雪越南河粉前估狗地址, 阿雪似乎搬過家,

看了網路上好幾筆資料才確認辛亥路的地址是目前最新的地址.

深紅底白字招牌, 雖然店面不大但也蠻好認. 

 

 

不過新店面裡頭的環境倒是非常舒適, 雖然稱不上頂級

但可以看得出花了些心思布置(假磚牆) 地板也不會髒髒黏黏的. 

 

菜單, 主食是河粉和米粉, 品項最多. 不過當天也看到很多人點飯類

(大部分是男生, 肉類很大塊飯量也不少) 也有經典越式小菜,

價格非常平實, 最貴不超過100元. 這天我們三人,

點了同事推薦來這裡必點的河粉和米粉各一份,

以及我一直很想試試看的越式法國麵包. 

 

殷殷期盼的越式烤肉法國麵包, 也因為餓太久了,

看到它上桌整個眼睛亮了起來!!!

 

看起來份量沒很大（麵包比subway半條略大ㄧ些),

不過因為裡頭的料很滿(比起subway有誠意太多), 吃起來很有飽足感!

烤肉片放了四大片, 雖然加了醬料烤但味道不會太鹹, 肉很有彈性,

搭配清爽的蔬菜, 以及酸酸的檸檬汁味, 很開胃的一份三明治.

 

炸春捲. 嗯…阿雪的炸春捲外觀很特別,

至少是我在別的越南料理店從來沒看過的樣子, 麵衣成爆炸樣~

上桌先剪成小段方便食用, 但也因為麵衣成爆炸樣,

再切小段實在讓人看不出這是春捲. 

 

傳統的越南炸春捲裡頭包的是各種蔬菜,如乾香菇,黑木耳,

洋蔥,高麗菜,紅蘿蔔等…阿雪的也有部分蔬菜,

但很妙的是裡頭包了芋泥, 所以吃起來也很有台式炸芋球的感覺.

麵衣油味有一點點重, 以至於餡料特色沒辦法凸顯, 是有點可惜的地方.

 

香茅雞肉拌米線, 完全可以看出沒擺盤就上桌(笑)

雞肉塊們也太隨性地攤在米線上了吧!!! 

 

賣相不好, 但味道倒是不差. 雞肉先以香茅和醃料處理過再燉煮,

肉不乾柴又帶有彈性, 有小骨頭吃的時候要注意就是了!

下方的米線只簡單淋上少許的檸檬醬汁, 主要味道來自雞肉,

很合我們家外出吃飯的清淡口味~ 老媽超愛這道! 

 

每次到越南河粉店必點的, 生牛肉河粉. 

上桌時已經相幫客人將九層塔加好了~

 

每次吃生牛河我喜歡先嘗湯頭! 阿雪的生牛河粉湯頭不錯,

喝得出不是加味精或是改良台式味道太多的順口湯頭.

但如果真要挑還是覺得甘甜度和高湯的層次可以再拉明顯ㄧ些~

湯裡的渣渣也可以多一道功撈掉一些. 就以生牛”湯頭”來說,

個人還是比較中意美術館那的堤岸越南料理的生牛河湯頭. 

 

不過牛肉片倒是不錯, 肉片完整, 上桌時呈粉紅色,

把它壓入湯底燙兩下就熟了, 有種吃越南牛肉涮涮鍋的錯覺XD

 

河粉也沒啥好挑剔, 不會煮得太過軟爛, 泡在湯裡一會兒也還是帶點彈牙感.

 

 

這天心血來潮, 點了杯酸酸甜甜的羅旺子果汁.

雖然也不是什麼新鮮現榨但跟一般在越南河粉店點類似果汁比起來,

這杯將近400~500CC的果汁賣40元算是C/P值非常高! (之前在其他店點都是50~70)

因為味道清爽也不算太甜, 當開胃飲料喝或是吃完飯後收尾都很適合! 

 

整體來說, 阿雪越南料理算是這幾年在高雄以”平價小吃”來說,

還不錯的一間! 越南經典河粉米粉以及小菜在這裡都吃的到,

整體餐點味道與同價位的天廚, 個人覺得再精緻ㄧ些, 且也沒天廚走味的那麼嚴重.

(雖然以味道來說我們家還是愛美術館的堤岸多一些, 但堤岸平均價格也貴30~50元) 

這次看店內許多人點飯類也每賣, 下次來希望也試試看! 也推薦給喜歡吃越南料理的大家囉!

 

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<阿雪越南河粉>

地址: 高雄市左營區辛亥路152號

電話: (07)552-6919

營業時間: 11:00 ~ 21:00

 

 美食好芃友
  

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