[高雄]平價啜一口質感咖啡美學!外帶好喝冰滴咖啡-斋(ㄓㄞ)。手作烘培冰滴咖啡

前幾天台南友人突然私訊”你知道你家附近有很好喝的平價外帶咖啡嗎?”心想在建工商圈住了一陣子,

哪來的外帶咖啡店都沒聽過. 聽友人大力推薦並報上地址, 半信半疑打電話去店家訂了幾瓶,

也因為這個機會認識了低調卻堅持咖啡質感的斋(ㄓㄞ)。手作烘培冰滴咖啡. 

 

找到這間咖啡店, 先學了每日一字-斋咖啡的斋念”ㄓㄞ”.

再來就是它非常隱藏巷弄, 雖然辜狗之後就在建工路和大昌一路交叉口附近,

離我家騎車只要五分鐘, 但很難想像一間咖啡外帶店如此低調!!

到門口後看到黃色招牌, 按電鈴之後老闆就抱著一箱咖啡走出來了! 

 

跟老闆聊了一下之後, 騎車載著咖啡回自己家, 也迅速準備下午和媽媽阿姨的午茶趴體.

不過是說抱回家看到箱子上印”蜂蜜瓶”一時有我買蜂蜜了嗎的錯覺XDDDDD  

 

打開之後可以看到瓶子上都有標示, 咖啡和拿鐵因為是長賣型所以只標甜度,

比較特別的如卡魯哇咖啡咖啡拿鐵或是比利時可可特濃奶有特別標上品名. 

 

為了不想媽媽阿姨來被說拿外帶飲料唬攏他們, 還特地稍稍擺盤迎接他們XD

不過說真的, 整個瓶子的設計和質感真的不錯, 搭個我們家的咖啡豆拍個宣傳照挺有樣子. 

 

 

每瓶咖啡上都貼上店家logo以及說明的大貼紙, 並標上容量和最佳賞味期.

沒錯~剛剛那個沒有比例尺, 這邊標上了容量!

是600CC! 是600CC! 是600CC! (很重要所以說3次)

 

而瓶子是玻璃的, 附上黑色蓋子, 整個有質感不說,

可以回收再利用這點真的對主婦來說很實用啊~~~

在家蠻常做飲料的, 但之前拿塑膠瓶裝老公都跟我說有點驚驚(台語)

而且另一點, 主婦的生活智慧眼發現, 老闆用的這款玻璃瓶蓋子密合度超好,

那天買的咖啡太多, 我整個倒著放也都沒漏任何一滴出來!!

 

幾分鐘後, 媽媽和阿姨們也到了, 開始我們的母姊下午茶囉!

首先是冰滴黑咖啡, 還特地放找了水晶玻璃杯來裝~

 

老公在家也玩手沖, 早就見識過冰滴咖啡的製作過程繁複.

雖然選豆和烘培不是他本人經手, 但冰滴和熟成過程就要好幾小時了~

斋咖啡的是中南美洲和印尼咖啡豆, 且為了親近大眾口味, 選了比較沒有酸味的中烘焙豆.

咖啡順口且沒有市售瓶裝黑咖啡的苦味, 香氣足且有小清新的回甘.

 

過了下午時間就不敢喝咖啡的媽媽和阿姨選了冰滴拿鐵咖啡. 

這款拿鐵我們選的是無糖, 順口且也不苦澀. 媽媽和阿姨還挺愛這款,

不過我自己的口味而言, 我喜歡咖啡味再明顯一點的拿鐵.

 

如果要一次喝兩種, 我非常建議原味的冰滴喝咖啡和冰滴拿鐵可以同時品嘗,

兩者各有特色, 黑咖啡可喝到咖啡不苦澀的原味, 拿鐵可品嘗到加了鮮奶的甘甜.

喔對了, 斋咖啡的所有鮮奶使用的是紐西蘭進口全脂鮮奶喔!!

微糖的甜度, 正適合搭一塊蛋糕(享受)~

 

第二輪我們喝的是奶茶系列. 這天本來聽朋友推薦,

跟老闆訂了皇家奶茶, 結果取貨時老闆多送了我一瓶古早味奶茶.

除了蓋子上貼紅點外, 也可以看出皇家奶茶的茶色比較偏紅. 

 

特地找了家中的唐草杯, 倒出來分享給媽媽和阿姨.

皇家奶茶使用的是英國TWININGS(唐寧)的紅茶,

我們母姊會三人對這個品牌不陌生, 不過一般在外面好像都只喝到紅茶,

鮮少機會喝得到加鮮奶的鮮奶茶. 這天的這款配方非常讓人印象深刻,

蠻訝異即使加了鮮奶之後, TWININGS的紅茶香還這麼明顯~

一方面可能也是店家的比例抓得很好(在家自己做鮮奶茶常常都奶味蓋過茶味) 

另外, 告訴大家如果一次買兩款奶茶, 要先喝古早味奶茶XD

而且強烈建議要選店家建議的半糖甜度! 相比皇家奶茶,

古早味奶茶的茶香沒那麼明顯, 而且可能從小喝這種古早味奶茶喝習慣,

總覺得甜度要再高一些才是回憶的滋味XD

 

晚上老公下班回家, 吃過晚餐後, 拿出我私藏偷訂的卡魯哇拿鐵咖啡酒.

店家配方式是卡魯哇咖啡酒加上自家咖啡和鮮奶, 調出酒精含量沒那麼高的卡魯哇拿鐵.

這款我覺得非常適合用威士忌杯配合大量冰塊飲用

(可能因為咖啡和酒味都太香濃了~直接喝我有點受不了XD)

 

卡魯哇咖啡酒本身就有甜味, 所以這款咖啡選微糖, 大概是一般拿鐵甜度的半糖.

只能說, 一口下去, 咖啡酒香混合咖啡香在口中散開, 然後酒香盈滿口中久久才散~

立刻榮登當天我的最愛~ 這款一點都不輸外酒吧的咖啡調酒啊!!!! 

 

最後一款, 比利時特濃可可奶, 留到隔天早餐喝.

也因為早上習慣喝熱飲, 前一天面交時還特地跟老闆確認可以自己回家再加熱.

喔對了, 可可類有沉澱都是自然現象喔! 斋咖啡使用的是國外品牌, 

黑巧克力比例高的Gaotina巧克力粉.

 

如果你喝習慣阿華田, 可能會不太習慣這款可可奶.

但因為我們很常在家自己泡可可牛奶, 這樣的可可香氣和微苦是我們夫妻很愛的!

提醒一下, 因為店家使用的黑巧可可粉比例頗高, 如果平常你習慣喝甜味的可可,

建議甜度選半糖以上的(這天我選微糖, 但喝起來真的很像外面的無糖~~~)

 

 

賀, 來到這邊來看一下我當初看到的價目表. 坦白說一開始朋友介紹

並傳這價目表給我的時候, 我想說哪裡平價, 一種也要100~200多!

但是~去跟老闆拿貨的那刻才知道是600CC!

再加上可回收利用的質感玻璃瓶, 600CC真~的~C/P值~很~高! 

 

 

嚴選咖啡豆, 堅持冰滴手作, 平價外帶卻也維持外帶容器的質感與回收再利用,

不靠大量宣傳, 靠的是口碑在回購, 短短幾個月, 斋咖啡在高雄外帶咖啡市場中

也默默拓展了自己的老客戶群(當天跟老闆聊天就聽到老闆接了兩間醫院的大量訂單電話)

誰說平價沒辦法喝出咖啡質感? 斋咖啡就想親民地打入大家的生活!

推薦給喜歡喝大家試試囉~

 

 

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<斋。手作烘培冰滴咖啡>

地址: 高雄市三民區立志街22巷10弄13號

訂購電話: 0931-249-493 (單憑可自取, 大量訂單建議提前3天電話訂購)

訂購line: 請加帳號 poppy22476

營業時間: 8:00~20:00 (週日公休)

臉書粉絲團: 斋咖啡

 

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