昭日堂鍋煮必吃台中火鍋昭日堂訂位

[台中火鍋推薦]昭日堂鍋煮-電影般場景氣派空間x澎湃雙人海陸蝦盛和 @美食好芃友

都到台中，不吃台中火鍋像話嗎？

況且不能隨便挑，要挑就要挑

外縣市看不到的浮誇裝潢台中火鍋店。

這次跟朋友相約來朝聖台中南屯區

頗有口碑的昭日堂鍋煮，不僅有

媲美中國古裝電影場景的氣派用餐空間，

鍋物300多元起可享有好肉盤、湯底

以及自助吧熱食、火鍋配料、飲料

和各式甜點無限吃！這次難得來，

點了排場很大的絕世雙人海陸蝦盛和，

海鮮料和肉品都讓人驚艷，湯頭更不用說，

整個吃到心滿意足，絕對大力推薦大家

把昭日堂鍋煮列為台中必吃火鍋清單！

必吃台中火鍋：昭日堂鍋煮

大家都說到台中旅遊的必吃就是台中火鍋，

台中燒肉，彷彿台中除了燒肉店和火鍋店

沒有其他的餐廳哈哈哈～但來幾次數過，

台中火鍋店和台中燒肉店的數量真的

居全台灣前幾名欸！其中台中火鍋店

或是台中燒肉店的裝潢又被外縣市觀光客

公認為最浮誇、比排場不用錢的地方。

這次來台中，朋友就以「帶你見見世面」

為由，最後一站我們去朝聖了台中南屯區

頗有名氣的台中燒肉店/台中鍋物店–

昭日堂，來到昭日堂，我想說這外觀

也太像什麼小型美術館吧XD

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中午一開始營業時間我們就到了！

朋友有事先訂位，說這裡連平日中午

都很多人來用餐，果然11:30後陸續

有人前往登記候位。

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等待區還有冰涼茶水，讓客人可以稍微休息。

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上到昭日堂二樓，我真的如同

鄉巴佬進到城市，劉姥姥逛大觀園

那種驚嘆！！這場景根本不是火鍋店吧？

古裝劇來這取景我都不意外了～

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超想去擊鼓哈哈哈哈哈（幸好被友人阻止）

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昭日堂鍋煮菜單（2021最新版）

昭日堂鍋煮是鴛鴦鍋雙拼，打開菜單

第一個要就是選湯底～有七種湯底可以選！

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單人鍋物套餐360元起，不同肉類主餐

會有不同價格，而像許多上班族中午來，

也可以選平日中午的午間特惠鍋。

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想對自己好一點來個海陸鍋大餐，

豪華雙人鍋超級可以！蠻多人都是

從絕世雙人海陸蝦盛合1480開始點。

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點鍋之外想吃哪個料，昭日堂鍋煮

也有鍋料、海鮮和肉品單點喔。

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昭日堂鍋煮：熟食、鍋料、飲料甜點自助吧

很多人喜歡到昭日堂鍋煮用餐，

除了品質超棒的鍋，另外就是

不管選哪個區間的個人鍋，只要內用

都可以享有自助吧吃到飽！！

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光是火鍋料、火鍋蔬菜、麵食冬粉

就20幾種，只要不浪費，吃多少自己拿啦！

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昭日堂鍋煮自助吧也有熱鹹食！

而且不是馬虎的那種，是有滷豬腳

、超好吃炒飯（不誇張，很多人

一直來挖炒飯）以及炸物等等。

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吃火鍋就要配滷肉飯的人，

昭日堂鍋煮也替你準備好了！

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還有壽司冷盤和水果、甜點。

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飲料區也是從咖啡、茶飲到冰飲都有，

咖啡還不錯，餐後很多人拿拿咖啡。

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冰淇淋則是日本進口品牌明治冰淇淋，

以及台中有名的塔拉朵冰淇淋！

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昭日堂鍋煮：絕世雙人海陸蝦盛合

到自助區夾好菜，入座後，我們的

絕世雙人海陸蝦盛合上桌啦！（歡呼）

絕世雙人海陸蝦盛合有兩種組合，

牛肉＋豚肉＋海鮮以及兩種豚肉＋海鮮，

同樣價位當然選牛肉啦，更何況

是美國Prime 熟成翼板牛耶！！

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先來看一下鍋底，這次我們選的是

豚燒菇蕈白湯鍋和日式老饕昆布鍋。

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豚燒菇蕈白湯鍋得到好友的大力稱讚！

超多樣的菇類、蔬菜、少許中藥材

與豬骨高湯一起熬煮，入口豬骨濃厚，

尾韻卻是爽口清甜，讓好友喝上超多碗～

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但我更愛這款耐喝的日式老饕昆布鍋，

第一口沒有豚燒菇蕈白湯鍋那麼強烈特色，

然而卻是越喝越順口，也正因為簡單的

昆布鹹香，完全不搶肉品或海鮮風頭，

煮到最後都還是很順很好喝。

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▼美國Prime 熟成翼板牛

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翼板牛肉質軟嫩，油花均勻迷人

但是卻沒有牛小排那麼油，而這肉

吃的時候把握七八分熟才是最棒口感！

千萬不要煮到全熟～

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▼冷藏熟成極品豬嫩肩

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這是前腿胛心正中心的部位，油花

細膩分布，切成涮火鍋口感超軟嫩！

絲毫不比剛剛的牛肉遜色喔～

但比起牛肉，肉質再Ｑ、彈牙一點。

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絕世雙人海陸蝦盛合不只肉很精彩，

海鮮拼盤更是澎湃到一個誇張啊！！

要說這價格真的划算，在外面火鍋店

單點這海鮮拼盤就要七百多八百，

昭日堂是1480還有兩盤高檔肉和鍋物，

以及自助吧吃到飽，怎麼想怎麼划算～

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這個海鮮拼盤！根本不是拼盤，

已經是海鮮寶盒了吧！草蝦和白蝦

就給這麼多，我跟我朋友全吃光，

朋友還開玩笑說可惜吃那麼補

但是我們兩個都女生（可惜屁啦！！）

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蝦子真的有夠好吃，建議煮昆布鍋！

昆布湯很襯蝦肉鮮甜～

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蝦之外的其他海鮮還有蛤蜊、鱸魚、

鯛魚、九孔鮑魚、小花枝、小章魚

和手作墨魚丸。

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每一樣海鮮的新鮮度都在水準之上，

但要說這天我吃到最驚豔的是鱸魚

和九孔鮑魚，九孔鮑魚真的很誇張好吃！

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▼嘉義手工香菇貢丸 $38

▼基隆手工蛋餃 $58

這次我們也有點之前朋友來昭日堂鍋煮

吃過很印象深刻的火鍋料，蛋餃的蛋皮

真的超好吃，而且久煮不也不會破！

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對了，特別稱讚一下昭日堂鍋煮

加湯服務！他們是會推著高湯車

一桌桌詢問要不要加湯的喔，

而且加的時候還會用小扇子遮住，

讓高湯不會濺太高噴到客人，

小小的動作卻讓人倍感貼心。

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最後用昆布湯煮了蝦子關廟麵，

涮過肉和海鮮的昆布湯層次更豐富，

在湯麵裡放上兩隻蝦和一點蔥花，

超級滿足的蝦蝦湯麵收尾。

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台中昭日堂鍋煮用餐心得

本來以為朋友推薦昭日堂鍋煮

是因為場地氣派，想來帶我見見

台中火鍋的世面，想不到鍋物水準超高！

這次吃到的絕世雙人海陸蝦盛合，

以這價位的海鮮和肉品表現來說超划算，

推薦給大家～到台中旅行想來見識見識

台中火鍋的排場，一定要將昭日堂鍋煮

排進台中必吃火鍋名單裡，安排個一餐來吃。

昭日堂鍋煮訂位

很擔心現場等太久的大家，超級建議

提前網路訂位啦！時間到悠閒進去用餐～

只要連結到昭日堂鍋煮訂位頁面，

動動手就可以完成訂位囉！