[新竹]源珍醬油-新竹老字號醬油x超簡易醬油食譜 純釀醬油推薦

近幾年來台灣食安風暴, 大家對各項食材和調味料的挑選,

價位不再是唯一考量. 而願意以合理價位選擇越少添加物的食材.

台灣幾間手工釀造的老牌醬料品牌也因此越受重視, 這篇要介紹的

源珍醬油, 就是以手工純釀, 原料單純的新竹老字號醬油品牌.

本篇也分享兩個簡單實用的醬油食譜, 一起來品嘗手工醬油的美味吧!

 

源珍醬油創立於1948年, 到現在已伴隨許多新竹人走過半個世紀.

手工醬油本來就得到當地不少人的青睞, 近幾年來以現代感的包裝

為產品注入新活力, 也跳脫傳統店面, 以展售會或網路宅配方式販售,

販售客群也新竹擴到台灣各地, 喜歡這味的人也不必一定到新竹購買啦!

 

這次收到的體驗組是源珍醬油的伴手禮禮盒組, 也剛好

距離農曆年不到一個月, 很適合大家帶回家送長輩當年節伴手禮.

這次的組合有兩個, 頂級純釀醬油禮盒組與純釀豆麥醬油+淬釀醬油膏禮盒組

 

榮獲2014新竹市十大伴手禮的純釀豆麥醬油+淬釀醬油膏禮盒組.

這組醬油很適合烹煮熱菜, 如鐵板類或是紅燒燉煮類,

也是平常家庭主婦最常使用到的組合.

 

禮盒側身有寫, 源珍醬油的所有產品都有通過國家級安全認證.

消費者選購醬油時除了味道喜歡與否, 一定要注意各品牌

是否有通過檢驗或得到安全認證啊!! 好吃固然重要, 食品安全更不可忽視.

 

這組禮盒的兩瓶醬油調味料如其禮盒名字,

就是純釀豆麥醬油與淬釀醬油膏.

其實瓶身標示就可以就可以看出兩個內容物不同,

醬油膏的顏色也比較偏紅一些.

 

我做菜比較少用醬油膏, 這次用純釀豆麥醬油, 來示範一道

從學生時代就很愛的住宿學生超簡單醬油鍋物, 醬油豬肉寬冬粉!

非常單純樸實的味道, 後來結婚後煮給老公吃老公也很愛,

到現在偶爾老公晚下班想要簡單吃, 我還是會煮上一鍋.

 

醬油豬肉寬冬粉食譜(一人份)

 

材料大概是這樣, 洋蔥主要是爆香煮湯比較好喝,

但像金針菇或是肉片, 其實可以隨個人喜好.

有時想吃好一點我也會直接買牛小排肉煮~

 

主要步驟也以圖示說明,. 非常簡單好操作, 15分鐘內輕鬆完成!

 

來個非常快速的影片教學, 證明非常簡單就可以上手~

 

醬油豬肉寬冬粉完成!!! 冬天吃鍋物超溫暖的~

我自己不喜歡買高湯粉或是火鍋湯包,

以洋蔥絲爆香過和醬油簡單提味的湯頭就很棒!

我有女生朋友跟我要這份食譜, 天氣再冷一點

她會一開始再切一點薑片和洋蔥一起爆香, 也是很棒的組合唷!

 

 

———————————————–我是分隔線——————————————————-

 

第二個要介紹的是頂級禮盒, 比起前一個禮盒,

除了百分百純釀造, 使用非基因改造黃豆, 製作更費工講究.

也因為味道更醇厚回甘, 這款頂級系列醬油店家更鼓勵

直接當沾醬吃, 品嘗頂級醬油的美味.

 

頂級純釀醬油與頂級純釀醬油膏就瓶子來說包裝更講究.

以玻璃瓶包裝, 還掛上非基因改造小標籤~

 

源珍醬油都這麼推薦頂級醬油當沾醬了, 我決定聽從建議,

以頂級純釀來做一道健康的涼拌菜! 好好品嘗頂級醬油的美味.

 

涼拌木耳紅蘿蔔食譜(一人份)

 

這裡提醒, 乾燥木耳要先泡水喔! 選購木耳時選乾燥的比較好,

傳統市場賣的泡開來的那種很多是泡過藥水的.

 

主要步驟以圖示說明,. 也是簡單好操作, 15分鐘內輕鬆完成的簡單菜色.

涼拌木耳紅蘿蔔的影片教學, 整個過程非常流暢好準備~

 

涼拌木耳紅蘿蔔完成! 木耳和紅蘿蔔有非常多的營養,

冰鎮過口感也很棒! 頂級醬油的鹹味和回甘也讓紅蘿蔔的甜更明顯.

 

以上示範菜色可以知道, 新竹在地老字號的源珍醬油

不管是熱煮或當沾醬都相當適合. 選用有國家安全認證,

手工釀造的純釀醬油, 比許多大桶你不知道到底用什麼原料的

廉價醬油品質有保障! 推薦給大家這個醬油老品牌啦!

 

源珍醬油頂級禮盒訂購網址➤➤https://goo.gl/IWQNf3

（完成匯款填單後2-3天出貨！）  電話訂購專線：(03)522-2973

 

<源珍醬油-相關資訊>

地址：新竹市西大路221號

電話：03-522-2973

官網: http://www.yuanjen035222973.com.tw/index.html

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