Chez Allen 高雄法式餐應 高雄個人套餐
![[高雄]Chez Allen-低調好吃高雄西式小餐館!很難預約的帥主廚創意料理 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2023/12/che2.jpg "[高雄]Chez Allen-低調好吃高雄西式小餐館!很難預約的帥主廚創意料理 @美食好芃友")
想吃個西餐但不想吃一整套嗎？
那到苓雅區這家Chez Allen試試吧！
Chez Allen是高雄西式創意小餐館，
主打單點制創意西式料理。從開胃菜、
冷熱前菜、麵食或飯到肉類主餐都有。
這天吃覺得主廚在醬汁與食材呈現
安排得宜，食材不管海鮮或肉品
都挑品質以上，醬汁與味道呈現
也都非常細心，加上可自由單點，
好喜歡按照預算選自己想吃的菜
這樣的輕鬆西餐吃法！就是
座位數不多，務必提前預約～
搬離苓雅區一帶好幾年的我，
其實都很少到四維一路附近吃飯了。
這天真的是被網友馬可吃什麼燒到，
想說這間單點西式料理看起來不錯！
提前一週訂了位，還特地從左營
騎車一路騎了40分鐘來這～
低調高雄創意餐館：Chez Allen
Chez Allen是一間低調的高雄小餐館，
外觀低調、主廚低調、這天進來
看到幾位客人一起轉頭安靜看菜單，
想說是客人也要安靜低調才能來嗎XD
（結果我當天是店內說最多話的客人）
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高雄小餐館 Chez Allen菜單
拍完後主廚Allen說這個當參考，
因為小黑版菜單每天都不太一樣，
基本上是看當季有什麼食材
以及他的創意，整個很驚喜～
還是給大家看一下大概價位。
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Chez Allen 基本上就是主廚一人
獨挑大樑，從點餐、做餐到出餐
都是他負責，所以大家來這用餐
也不要催，他的上菜速度其實
並不會太慢啦～
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高雄 Chez Allen 推薦菜色
▼香料起司鷹嘴豆薯條蒜味美乃滋 $120
這份本來沒想要點，結果看到
當天幾桌客人都點，整個被生火～
而這道也沒讓人失望，非常好吃！
比起馬鈴薯薯條更綿軟些，
搭配的蒜味美乃滋也非常對味。
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▼澎湖小捲酸豆番茄香草沙拉 $340
這道算是秋冬的海鮮溫沙拉。
澎湖小捲是直球對決吃新鮮度，
煎過的香氣很棒，配上酸豆
與小番茄、生菜，爽口開胃，
這道我跟朋友也相當喜歡！
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▼牛肚、洋芋、芥末油醋 $340
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吃過不少西餐牛肚，大部份
吃到都是以番茄來燉煮，
第一次吃到搭配芥末油醋醬。
芥末油醋的酸味與處理乾淨的牛肚
很搭，但就是這天醬的比例多一點，
吃到最後覺得太酸太鹹了一些。
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▼高山高麗柳橙白鯷魚 $210
這份的白鯷魚不是主角，是醬汁～
將白鯷魚煮過打成泥，與柳橙
做成醬汁，配上烤過的高山高麗菜，
很秋冬烤菜的西式濃郁吃法，
也有點像班尼迪克蛋的荷蘭醬XD
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▼雲林究好豬、腰果、醋漬菇 $580
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雲林究好豬算是蠻高等級的好吃豬肉，
配上適合秋冬的腰果puree與醋漬菇，
味道搭配好，朋友很喜歡；但我自己
對這塊肉還好（個人喜好）我愛肥肉，
這豬肉部位太瘦了！我想要油花（哭）
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偷放一張，主廚連烤布蕾
都很偶包的帥氣神情（笑）
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▼橙香烤布蕾 $120
烤布蕾超好吃，這樣講有點抱歉
但我覺得好吃程度勝過任何一道，
也不是說主廚做的其他菜不好吃，
是這個烤布蕾真的太讚！！
尤其喜歡上面撒上提味的檸檬皮～
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▼刺蔥風味吉拿棒苦甜巧克力 $150
這道是我想點的，這天不知為何
就好想吃吉拿棒！撒上刺蔥粉，
與搭配苦甜巧克力都非常好吃，
但是…….
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我朋友再度點了一顆橙香烤布蕾，
然後……
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說可以沾著吃，太邪惡了啊～～
濃郁的布蕾跟吉拿棒超級match！
比沾巧克力醬還好吃，但這天
主廚走來笑著說「你們太奢侈了啦！」
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高雄Chez Allen評價/用餐心得
以高雄西式小餐館來說，
Chez Allen算最近吃到
很有自己個性，主廚手藝
也在水準之上的一間。
加上單點制，價格也不會太高，
想吃多少、預算多少自己抓，
用起餐來比較可以輕鬆無壓力～
蠻推薦大家來吃！但主廚一人，
一個餐期無法收太多客人，
所以不算好訂位，也祝福大家
可以在想來的日期吃到Allen的手藝～
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地址：高雄市苓雅區四維一路78號
(開車請停”輔仁停車場“3分鐘內走得到)
營業時間：18:30 – 22:00（週三公休）