脂肪肝深夜小料理 高雄宵夜推薦 高雄居酒屋
![[高雄居酒屋推薦]脂肪肝深夜小料理-老饕推薦人氣高雄宵夜!必吃炭烤牛舌、油漬廣島牡蠣 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2024/05/fang1-2.jpg "[高雄居酒屋推薦]脂肪肝深夜小料理-老饕推薦人氣高雄宵夜!必吃炭烤牛舌、油漬廣島牡蠣 @美食好芃友")
2024年五月份最紅的高雄宵夜，
絕對是新開幕，位在六合二路上的
高雄居酒屋–脂肪肝深夜小料理！
最特別的是炭燒料理、但也有
炸物跟炒物，肉則有豬、雞、牛、
海鮮等不同選擇，也供應啤酒、清酒。
重點是每樣都非常好吃～不僅如此，
營業到凌晨四點很適合夜貓子，
店內每一樣單點都讓人驚艷！
但就是太受歡迎，目前訂位
都要一個月之後才有位子啊～
新開幕人氣爆棚高雄居酒屋：脂肪肝深夜小料理
三週前身邊朋友接二連三都出現在
這間新開的脂肪肝深夜小料理，
而且都說好吃，我心想到底這間
新開的高雄居酒屋是有什麼魅力？
沒想到要訂位時遇到連三週滿位，
好不容易另一位朋友刷到座位，
便跟著他們一同前往啦！
脂肪肝外觀非常低調，路過客
絕對不會注意裡面在賣什麼。
但也還好，反正他們都接預定課，
我們訂到最早時段20:00，
店員確認訂位後就帶我們入座囉！
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脂肪肝深夜小料理室內空間，
有吧檯座位也有沙發雅座，
應該是超過3人的訂位就會安排在
沙發雅座區。
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本來以為深夜居酒屋會再暗一點，
沒想到用餐地方蠻明亮的！
深色牆搭上綠色復古長磚非常好看～
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脂肪肝深夜小料理菜單（2024年5月版）
脂肪肝要說菜色到非常多也沒有，
但16樣包含豬、牛、雞、海鮮
倒也算不少選項。而全都是單點，
先提醒大家份量不算大哈。
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小黑板上也有當日料理可選。
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不知道是不是那天太餓，看上去
男店員們好像外型有挑過，
都蠻有潮男外型打扮的啊XD
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質感高雄宵夜推薦：脂肪肝深夜小料理
▼脂肪肝炸細薯 $180
上桌時雖然覺得這盤有點高價，
但他真的是目前在高雄吃過，
最脆最脆的細版脆薯！！
要用「脆到沒朋友」幾個字來形容
絕對不為過！鹹度也適中，
我們三人3分鐘把這盤吃光～
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▼油漬廣島牡蠣 $260
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油漬廣島牡蠣本身就非常好吃，
是吃下去會雙眼放大的那種！
油漬也讓牡蠣本身腥味減少，
單吃或是配啤酒都很讚。
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但是！要說這盤最驚豔的，絕對是
油漬廣島牡蠣下方的馬鈴薯泥！
即使量這麼少，我們三人一人一口，
後來根本是搶食著來刮盤。
好吃到剩下一點還沒刮乾淨，
外場來收盤，我朋友倒抽一口氣
（聲音之大應該附近桌都有聽到）
讓外場人員立刻把盤子放回XD
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▼炭燒牛舌 $380
老實說這牛舌上桌時，我心中ＯS：
這比高檔燒肉的牛舌還要高價，
就最好給我很好吃喔！！！
沒想到他沒讓我們失望，
帶炭火香氣的烤牛舌入口，
炭香炸開，然後是超軟嫩的口感，
我要給他98分的高分！！！！
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▼炒雞胗 $220
用調味山椒粉、韭菜來炒雞胗，
雞胗脆口，而山椒粉跟韭菜
也意外對味，還蠻不錯！
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▼炸松阪豬 $240
這道嘛上桌時覺得有點像
古早味的炸紅糟肉，結果
吃起來也真的很像XD
豬肉有用酒醃過，那個酒香
即使炸過後還是很明顯。
這道好吃但少了豬松板的脆口～
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▼炭燒赤蝦明太子味噌義大利麵 $420
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炭燒赤蝦超好吃，炭燒香很明顯，
搭配的味噌明太子醬也很對味，
麵體帶點麵芯咬感，非常棒的結尾！
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高雄居酒屋脂肪肝 評價/用餐心得
就價格來說份量偏少了一些，
這天我們含飲料、酒類共2000元，
以我的小食量只有吃七分飽吧！
但不管食材、味道搭配和炭烤口感
都讓人驚艷，特別是牛舌和油漬牡蠣，
一吃難忘！難怪開店不久火速成為
人氣高雄居酒屋～訂位要提前一個月！
希望脂肪肝深夜小料理可以吃到
這次剛好沒吃到的炸豬排三明治！
也推薦給找深夜質感居酒屋的大家啦～
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脂肪肝 Fatty Liver 深夜小料理訂位
目前脂肪肝深夜小料理可透過
電話訂位或是線上訂位唷！
建議線上訂位，可直接看出
幾號之後有位子。
線上訂位：inline APP
電話訂位：07-2515688
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地址：高雄市前金區六合二路152號
電話：07-2515688
營業時間： 20:00-04:00（週二公休）
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