[高雄]港仔大佬-香港師傅40年功力!超感動道地港味高雄港式點心、高雄港式茶餐廳

 港仔大佬菜單 高雄港式茶餐廳推薦 高雄港式點心

[高雄]港仔大佬-香港師傅40年功力!超感動道地港味高雄港式點心、高雄港式茶餐廳 @美食好芃友(芃芃)

找到好道地的高雄港式茶餐廳!!

由40年香港師傅與兒子一起經營的

港式茶餐廳-港仔大佬之籠的傳人

在高雄已經開業好多年,

但最近搬家到尚信街我才找到!!

這次帶家人去吃,吃到好經典的

港式燒賣、豉汁排骨、炒牛河,

每一道都讓我跟家人驚豔不已!!

真的好喜歡這家道地港味~~

 

前陣子香港朋友說他跟家人

在高雄苓雅區和平路附近

吃到很喜歡的高雄港式茶餐廳

有很像他們以前在香港

吃到的港點口味,結果一問

才知道是我多年前(超久以前)

跟大學同學吃過的港仔大佬!!!

 

高雄港式茶餐廳推薦:港仔大佬

後來才知道港仔大佬搬家,

這半年才搬到尚信街上。

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幸好我們當天五點初就到,

不到六點幾乎客滿欸!!

也太多人來吃~~

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那天還在店內看到復古電影海報,

這些電影根本我們七年級生回憶吧!

齊天大聖西遊記、張國榮版本倩女幽魂!

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高雄港仔大佬菜單(2025年版)

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這天看老師傅(老闆爸爸)

在製作豉汁排骨,本來以為

這道很簡單,結果沒有!!

現場工序也是蠻複雜的~~

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這天剛好看到老闆在熱炒區

賣力炒飯、炒河粉,

但他說也不一定站熱炒區,

有時在外招呼客人,就是爸爸來掌廚。

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現場蒸籠也都是現點現蒸,

所以也需要一點時間。

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道地港味高雄港點推薦:港仔大佬

這天跟爸媽一起去,點了滿滿一桌!

老闆來招待我們一、兩道菜,

超感謝他!!

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大佬燒賣 $85

店員送上來就告知:

30秒內吃口感最好!!

後來看我拍個沒完還叮嚀XD

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結果,這真的是當天在港仔大佬

吃到最喜歡的港點蒸籠!!!

燒賣的皮薄和好吃的豬肉餡的鹹香,

一吃難忘!!後來跟老闆聊,

他說這是師傅(他爸)每天早上包,

要說多厲害沒有,但港式點心

光是新鮮就有八十分基本分~~

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港式蒸籠也很推這兩道,

鳳爪和豉汁排骨!

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至尊豉汁排骨 $80

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這是我在台灣的港式茶餐廳,

吃過最最最最好吃的豉汁排骨!!

甚至超越大飯店~肉的彈牙度、

豆豉香氣入味的程度,以及那

恰到好處的鹹香,超級讚!!

只能說老師傅的功力不誇張~

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大佬鳳爪 $88

這道也很港式蒸籠經典,

但可能豉汁排骨太出色,

這道相對來說就是一般水準發揮XD

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再來,喜歡吃飯、麵主食,

推薦我們這天點的炒飯跟河粉。

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豬扒蛋香炒飯 $179

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這塊豬扒我要稱讚一下,

我爸媽在外面吃飯很少點炸豬扒,

但這塊豬扒他們稱讚不已!

我媽說豬扒醃得很入味,

炸得也恰到好處。

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我很喜歡港仔大佬的炒飯,

有炒出鑊氣,米粒超香。

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乾炒豉椒牛肉河粉 $189

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比起炒飯我更愛這道炒牛河!!

比起傳統乾炒牛河,

豉油香氣更有層次,一吃著迷!

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化骨綿掌蘿蔔糕 $79

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純米製作,軟度不行的蘿蔔糕!

好吃到我爸後來去問能買整條嗎~~

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韭菜煎餅 $139

韭菜煎餅也不錯,餡料超飽滿,

缺點大概是吃完蠻飽的。

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上湯腐皮捲

超推這道!!!干貝煮湯底

然後中間的手工腐皮卷超好吃~

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大佬凍檸茶 $60

大佬絲襪奶茶 $70

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高雄港仔大佬評價/用餐心得

很開心香港朋友推薦,這次吃到

久違的道地港味高雄港式茶餐廳,

但更感動的是看到老師傅和兒子

一起經營餐廳的互動,

老師傅熱情分享港點的步驟,

兒子則是自豪爸爸手藝,

以及爸爸願意傳承給他的味道。

難怪搬家後還是人潮滿滿,

蠻多客人都一吃成主顧,

也推薦給喜歡港味的大家~

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港仔大佬之籠的傳人

地址:高雄市新興區尚信街66號

電話:0930 506 706

營業時間:12:00–14:30, 17:00–20:00

(週三公休)

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