高雄鴨肉推薦  鵝鴨莊察哈爾菜單  後驛站美食

真的是默默騎車經過好奇，

找到一間超好吃的高雄鴨肉啊！

位在高雄三民區後驛站附近，

察哈爾二街上的鵝鴨莊察哈爾店。

在高雄已經經營40年，傳承兩代，

每天堅持只用最新鮮的鴨肉來料理～

來這必吃鴨肉麵、鴨肉切盤，

和用中藥滷的好吃鴨滷味。

天氣涼點想來點溫補，

也可以來一碗當歸鴨麵線。

這間很低調，但是客人們

一吃都是十幾二十年啦！！

 

40年高雄鴨肉老店：鵝鴨莊察哈爾店

這是這兩年在高雄市區吃到

最喜歡的鴨肉了！真心推薦！！

直接照我照片這樣點～～

 

位在高雄三民區察哈爾二街的鵝鴨莊，

是一間在地40年的高雄鴨肉老店。

目前是第二代接手，今天跟老闆聊

好像一直以來都是開在這個地址～

 

在爸爸那一代的2022年，

全台灣最美的美鳳姐就來過囉！

 

美鳳姐還直接推薦鵝鴨莊

兩道經典菜：當歸鴨、滷味，

都是以中藥為材料去烹煮的。

 

這天在攤位點餐時，也一直聞到

那鍋當歸鴨湯的香氣～好勾人食慾啊！

 

鵝鴨莊的鴨肉是來自台南的溫體鴨，

每天早上新鮮現煮，中午13:15開始賣，

一路賣到晚上10:00。

 

鴨肉切盤有不同大小，

最平價一人份有65元切盤～

 

滷味則是美鳳姐跟不少吃過客人，

除了切盤以外的必點。

 

鵝鴨莊察哈爾菜單（2025年）

鵝鴨莊以鴨肉為主（目前已沒賣鵝）

最多人點鴨肉麵、鴨肉米粉、鴨肉粿條，

有湯的也有乾的，乾拌點餐要先講。

冬天則是不少客人愛吃當歸鴨湯、

當歸鴨麵線，價格都蠻平實。

 

鵝鴨莊推薦必點

 

▼當歸鴨麵線（小）$65

 

當歸鴨的鴨肉超大一塊啊啊啊啊！

而且當歸湯有煮入味，肉很嫩口～

 

這碗其實是我朋友點的，

（我不太敢吃當歸湯哈哈）

當天有試吃他一口麵線，

不會煮到太軟爛。

 

而在朋友半強迫（？）下，

喝了一口當歸湯，不錯欸！

沒有傳統當歸湯太可怕的苦藥味，

湯也喝得到鴨高湯的香氣，

我覺得是小朋友也可以接受溫醇。

 

▼鴨肉乾拌麵（小）$60

 

本來看google評價大家推薦鴨肉麵，

想說鴨肉麵不就那樣，會有多好吃，

結果，靠！！鴨肉乾麵真的超好吃～

麵咀嚼一兩口，鴨油和油蔥香氣

在口中爆炸！！超香！！

 

我後來結帳時問老闆說乾麵為啥這麼香，

老闆說這是傳了兩代的秘方鴨油～

也是讓不少客人一吃就愛上的鹹香味。

 

▼鴨肉切盤（小）$65

鴨肉切盤最平價65元超佛心！！

一人來吃點也很方便！

鴨皮超嫩，肉保有一點Ｑ度不柴，

味道新鮮，吃起來很爽口！

 

▼鴨血（小） $25

一吃就知道是用真的鴨血做的鴨血

（什麼繞口令啦！）米粒粒粒分明，

吃起來很有彈性！

 

▼自夾滷味（鴨翅、鴨腱）

滷味看起來醬色深但不會太鹹唷！

很喜歡加了中藥滷，味道層次豐富，

特別推鴨翅！！

 

鵝鴨莊察哈爾店評價/品嚐心得

最近兩次吃到鵝鴨莊真的相當驚艷！！

算是我騎車經過的意外發現吧～

這間店不是高雄鴨肉熱烈討論店，

但這天觀察下來生意很好，

幾乎都是在地老客人在吃跟外帶。

我覺得切盤鴨肉新鮮又煮得好吃，

然後鴨油超厲害，很推薦鴨肉乾麵！！

喜歡當歸鴨，他們的當歸鴨

不管湯頭、鴨肉都有一定水準，

我自己應該之後還會再回訪很多次啦～

 

鵝鴨莊察哈爾店

地址：高雄市三民區察哈爾二街61號

電話： 07 322 7370

營業時間：13:15–22:00

（公休日請參考店家FB）

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