[高雄]聞香下駒-火烤兩吃一次滿足!肉控不能錯過的冷藏高級肉火鍋

高雄燒烤火鍋推薦！三多商圈附近的

聞香下駒天然鍋物/冷藏高級肉專門，

主打高級冷藏肉的火烤兩吃。吃過冷藏肉，

會知道口感與新鮮絕對是冷凍肉無法比較～

也因為肉夠好，不管燒烤或鍋物都講求天然，

燒肉不提供太重口味的醬汁，火鍋高湯也選擇

自熬蔬菜昆布湯！來這一人一份套餐剛好，

不管是鍋類套餐或火烤兩吃，都有肉盤、菜盤、

副食、甜點和飲料，吃得精緻也吃得飽！

也因為價格實在品質好，開幕後成為不少

上班族在三多商圈一帶聚餐餐廳熱門選項。

 

聞香下駒天然鍋物/冷藏高級肉專門位在

高雄靠近三多商圈一帶的仁智街上。

大帆布招牌配上夜間點起的紅燈籠，

整體算顯眼不難找。

 

一樓有很特別的中國風紙傘布置，

加上特意漆成馬卡龍色的鐵門，

其實拍個幾張打卡頗有效果！

（好想穿個中國服入鏡XD)

 

但走上聞香下駒的二樓用餐區，

完全不同的世界！四人雅座與大桌區

帶點現代風，用餐空間寬敞舒適～

 

不過我自己覺得很漂亮的是吧檯高腳座椅區，

上方中國風，下方則帶點高科技感～

裝飾的泡泡柱會不斷變化顏色，非常前衛！

 

 

給大家參考聞香下駒的線上菜單～

聞香下駒的肉品都使用剛落成新鮮肉品，

全程低溫真空控制，在真空下肉品會

產生酵素讓肉品更多汁也更加軟嫩～另外，

這裡的牛肉都使用最高等級的Prime牛肉！

肉品都有套餐與單點可選，套餐除肉盤外，

有菜盤、副食、甜點和飲料，份量非常足！

 

以下是我們這天點餐點：

Prime等級嚴選去骨牛小排 套餐　668
嚴選嫩肩豚 套餐  328
綜合手工餃 (單點)
綜合墨魚漿花枝漿 (單點)
天使紅蝦 (單點)
大草蝦 (單點)

兩個女生吃算偏多一點點，

（不小心海鮮丸類點太多）

假如三人吃再加一盤肉，

會是比較剛好的份量。

 

醬料部分，跟傳統火鍋不同的是

沒有用沙茶醬，用自調的果香和風醬油

比較能凸顯好的肉的香氣與甜度～

 

▼蔬菜昆布火烤鍋 $30

一般套餐是附昆布鍋，但這天來

就是特地為火烤兩吃而來的！

當然要加價點這個特殊的兩吃鍋～

 

▼天然蔬菜昆布鍋

套餐附的就是澄澈的自家熬煮

天然蔬菜昆布鍋湯底；店員說

因為肉品好，不希望太過複雜的味道

搶掉肉品原味。

 

▼套餐蔬菜盤

一份蔬菜盤就是這樣滿滿一大盅！

不僅塞滿蔬菜，還有新鮮的蝦子和蛤蜊，

超級豐盛～

 

▼綜合手工餃 (單點)

▼綜合墨魚漿花枝漿 (單點)

 

手工餃類非常驚豔！餃皮的口感特好，

而且煮過後不會馬上就破，肉餡也好吃～

 

這兩種丸是新鮮魚漿丸子，

兩個都好吃，但真要說喜好，

我喜歡花枝漿的甜感多一點！

 

▼天使紅蝦 (單點)

▼大草蝦 (單點)

 

天使紅蝦超大隻，看到忍不住

抓起來直接下鍋煮了～

 

天使紅蝦吃的是鮮甜，草蝦吃的是彈牙口感，

兩者新鮮度都很棒，一人一隻馬上嗑光！

 

▼嫩肩豚

使用豬的肩胛部位，油花多但分布均勻

（不像五花都集中在某處）

 

豬肉我們決定放火鍋涮，因為肉品質好

店員再三叮嚀看到粉色不見就可以立刻起鍋！

 

吃火鍋我很少吃到豬肉會讚嘆，

但溫體豬口感真的太迷人了，

油脂和肉的比例也很剛好，

不沾醬吃也可以吃到肉的甜味！

 

▼Prime等級嚴選去骨牛小排

 

肉色澤鮮豔，油花超美（眼冒愛心）

牛小排的油花如葉脈，均勻散佈每一個部分！

 

也因為有這樣豐厚的油脂，

我們決定把牛肉放上烤盤烤！

果不其然，烤盤滋滋滋響，

牛肉的油脂香氣也不斷飄上來！

 

如果你本來就喜歡吃牛小排，

你一定要是是冷藏牛小排！！！

之前吃冷凍的我都覺得還不錯了，

但冷藏牛小排的肉汁甜感，

是冷凍肉完全無法比較的！！！

超級迷人（邊吃邊流淚）

 

烤好建議單吃鮮吃原味，再搭配

店家附的蔥鹽一起食用，蔥鹽的鹹味

會讓牛肉的甜感更明顯～

 

這我媽素日不太在外面吃烤肉

但這天他是非常主動邊烤邊吃～

只能說冷藏肉的魅力太迷人（？）

 

▼套餐讚岐烏龍麵（+15)

▼套餐西螺米白飯

兩人來吃建議可以各點一種，

喜歡吃白飯的人很推薦這裡的西螺米飯，

口感不輸日本料理店的飯！

 

但我是讚其烏龍麵控，

只要看到菜單烏龍麵一定點烏龍麵～

 

教大家一個吃法，烏龍麵搭配

烤肉的奶油與鹽蔥，拌一拌之後，

成為奶油香氣十足的好吃蔥拌麵！

我覺得比配湯喝還要有特色啦～

 

▼套餐甜點　香草冰淇淋＆芒果奶酪

飯後來點甜點收尾很不錯，

兩個我推芒果奶酪，芒果醬的甜香

跟濃郁的奶酪很搭！

 

喔對了，最後告訴大家特別優惠：

當月壽星提前預約並告知，

消費滿1000即可送肉蛋糕一份！

 

<聞香下駒>

地址： 高雄市苓雅區仁智街28號

電話 ： 0938-389008

營業時間：一-五 17:00～22:00
六-日 11:30～14:00；17:00–21:00

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