[高雄]聞香下駒-火烤兩吃一次滿足!肉控不能錯過的冷藏高級肉火鍋

高雄燒烤火鍋推薦!三多商圈附近的

聞香下駒天然鍋物/冷藏高級肉專門

主打高級冷藏肉的火烤兩吃。吃過冷藏肉,

會知道口感與新鮮絕對是冷凍肉無法比較~

也因為肉夠好,不管燒烤或鍋物都講求天然,

燒肉不提供太重口味的醬汁,火鍋高湯也選擇

自熬蔬菜昆布湯!來這一人一份套餐剛好,

不管是鍋類套餐或火烤兩吃,都有肉盤、菜盤、

副食、甜點和飲料,吃得精緻也吃得飽!

也因為價格實在品質好,開幕後成為不少

上班族在三多商圈一帶聚餐餐廳熱門選項。

 

聞香下駒天然鍋物/冷藏高級肉專門位在

高雄靠近三多商圈一帶的仁智街上。

大帆布招牌配上夜間點起的紅燈籠,

整體算顯眼不難找。

 

一樓有很特別的中國風紙傘布置,

加上特意漆成馬卡龍色的鐵門,

其實拍個幾張打卡頗有效果!

(好想穿個中國服入鏡XD)

 

但走上聞香下駒的二樓用餐區,

完全不同的世界!四人雅座與大桌區

帶點現代風,用餐空間寬敞舒適~

 

不過我自己覺得很漂亮的是吧檯高腳座椅區,

上方中國風,下方則帶點高科技感~

裝飾的泡泡柱會不斷變化顏色,非常前衛!

 

 

給大家參考聞香下駒的線上菜單

聞香下駒的肉品都使用剛落成新鮮肉品,

全程低溫真空控制,在真空下肉品會

產生酵素讓肉品更多汁也更加軟嫩~另外,

這裡的牛肉都使用最高等級的Prime牛肉!

肉品都有套餐與單點可選,套餐除肉盤外,

有菜盤、副食、甜點和飲料,份量非常足!

 

以下是我們這天點餐點:

Prime等級嚴選去骨牛小排 套餐 668
嚴選嫩肩豚 套餐  328
綜合手工餃 (單點)
綜合墨魚漿花枝漿 (單點)
天使紅蝦 (單點)
大草蝦 (單點)

兩個女生吃算偏多一點點,

(不小心海鮮丸類點太多)

假如三人吃再加一盤肉,

會是比較剛好的份量。

 

醬料部分,跟傳統火鍋不同的是

沒有用沙茶醬,用自調的果香和風醬油

比較能凸顯好的肉的香氣與甜度~

 

蔬菜昆布火烤鍋 $30

一般套餐是附昆布鍋,但這天來

就是特地為火烤兩吃而來的!

當然要加價點這個特殊的兩吃鍋~

 

天然蔬菜昆布鍋

套餐附的就是澄澈的自家熬煮

天然蔬菜昆布鍋湯底;店員說

因為肉品好,不希望太過複雜的味道

搶掉肉品原味。

 

套餐蔬菜盤

一份蔬菜盤就是這樣滿滿一大盅!

不僅塞滿蔬菜,還有新鮮的蝦子和蛤蜊,

超級豐盛~

 

綜合手工餃 (單點)

綜合墨魚漿花枝漿 (單點)

 

手工餃類非常驚豔!餃皮的口感特好,

而且煮過後不會馬上就破,肉餡也好吃~

 

這兩種丸是新鮮魚漿丸子,

兩個都好吃,但真要說喜好,

我喜歡花枝漿的甜感多一點!

 

天使紅蝦 (單點)

大草蝦 (單點)

 

天使紅蝦超大隻,看到忍不住

抓起來直接下鍋煮了~

 

天使紅蝦吃的是鮮甜,草蝦吃的是彈牙口感,

兩者新鮮度都很棒,一人一隻馬上嗑光!

 

嫩肩豚

使用豬的肩胛部位,油花多但分布均勻

(不像五花都集中在某處)

 

豬肉我們決定放火鍋涮,因為肉品質好

店員再三叮嚀看到粉色不見就可以立刻起鍋!

 

吃火鍋我很少吃到豬肉會讚嘆,

但溫體豬口感真的太迷人了,

油脂和肉的比例也很剛好,

不沾醬吃也可以吃到肉的甜味!

 

Prime等級嚴選去骨牛小排

 

肉色澤鮮豔,油花超美(眼冒愛心)

牛小排的油花如葉脈,均勻散佈每一個部分!

 

也因為有這樣豐厚的油脂,

我們決定把牛肉放上烤盤烤!

果不其然,烤盤滋滋滋響,

牛肉的油脂香氣也不斷飄上來!

 

如果你本來就喜歡吃牛小排,

你一定要是是冷藏牛小排!!!

之前吃冷凍的我都覺得還不錯了,

但冷藏牛小排的肉汁甜感,

是冷凍肉完全無法比較的!!!

超級迷人(邊吃邊流淚)

 

烤好建議單吃鮮吃原味,再搭配

店家附的蔥鹽一起食用,蔥鹽的鹹味

會讓牛肉的甜感更明顯~

 

這我媽素日不太在外面吃烤肉

但這天他是非常主動邊烤邊吃~

只能說冷藏肉的魅力太迷人(?)

 

套餐讚岐烏龍麵(+15)

套餐西螺米白飯

兩人來吃建議可以各點一種,

喜歡吃白飯的人很推薦這裡的西螺米飯,

口感不輸日本料理店的飯!

 

但我是讚其烏龍麵控,

只要看到菜單烏龍麵一定點烏龍麵~

 

教大家一個吃法,烏龍麵搭配

烤肉的奶油與鹽蔥,拌一拌之後,

成為奶油香氣十足的好吃蔥拌麵!

我覺得比配湯喝還要有特色啦~

 

套餐甜點 香草冰淇淋&芒果奶酪

飯後來點甜點收尾很不錯,

兩個我推芒果奶酪,芒果醬的甜香

跟濃郁的奶酪很搭!

 

喔對了,最後告訴大家特別優惠:

當月壽星提前預約並告知,

消費滿1000即可送肉蛋糕一份!

 

<聞香下駒>

地址: 高雄市苓雅區仁智街28號

電話 : 0938-389008

營業時間:一-五 17:0022:00
六-日 11:3014:0017:0021:00

臉書粉絲團:聞香下駒FB







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