[高雄婚宴場地推薦]高雄福華飯店彩晶宮-全新改裝!超夢幻結婚場地~視覺味覺兼具澎湃喜宴菜

高雄婚宴場地推薦!好口碑五星級高雄福華大飯店

鄰近捷運美麗島站,距離高鐵左營站也只要

20分鐘車程,交通便捷;而10樓彩晶宮

一直以來是不少想找少桌數婚宴新人的

夢幻結婚場地。2018年重金改裝,

全新高雄福華彩晶宮以粉紅色搭配白色,

打造極致的法式浪漫優雅!只要下訂

任一婚宴方案,更贈送同層樓夢幻的

戶外婚禮布置主題布置收禮台和拍照背板

澎湃菜色更是讓賓客吃飽也吃巧,

讓妳擁有超高C/P值的浪漫婚禮!

 

高雄福華大飯店彩晶宮:全新改裝優雅婚宴場地

這10年間我至少到高雄福華彩晶宮10次以上,

不論是陪姊妹們看婚宴場地,或是來吃喜酒。

這裡之前是經典電影的Tiffany藍主題色,

許多女生根本衝著這夢幻色系場地而來!

 

而2018年底,高雄福華大飯店斥資重金,

重新整修10樓彩晶宮,以白色與粉色,

打造法式優雅的浪漫婚宴場地!

其實就個人喜好,比起蒂芬妮藍,

我更愛這色!畢竟白色是女生白紗代表色,

加入一點柔美的粉,更帶喜氣~而且這粉色

不是俗氣的鮮豔粉,是柔美的乾燥玫瑰粉!!

超級跟上時下流行元素~

 

改裝後的高雄福華彩晶宮,我覺得

對新人來說C/P值更高!怎麼說呢?

因為廳外的婚禮相簿陳列區,收禮區,

還有拍照區,只要下訂婚宴方案全贈送

這個對新人來說至少省3萬(我妹之前結婚

訂過婚禮布置,整個弄完2萬多3萬)

而且高雄福華彩晶宮的布置是好看的,

不是贈送就隨便弄些爛東西來濫竽充數~

又是跟婚宴場地主要顏色相呼應,

我覺得除非你很想要與眾不同,

不然這樣的布置很夠啦!

 

更重要的是!!!彩晶宮外的戶外證婚區

如果需要,下訂婚宴後布置也是免費贈送~~

(假如要雞尾酒點心的話餐費另計,

但這不強制,很多證婚也沒有雞尾酒趴體)

這個真的非常佛心(拭淚)布置戶外婚禮基本上

椅子的花或是大花柱整個弄完也是兩萬多起跳喔!

 

過去陪閨密來高雄福華彩晶宮,通常看完後,

檔期空著八成都會直接下訂,而且它其實

預約蠻滿的XD 畢竟場地夢幻大家都想來搶,

如今升級又整個高C/P值,想必更多女孩兒

會想來這結婚吧!!(我自己都超想辦)

 

高雄福華彩晶宮:澎湃料好福華婚宴菜色試吃

這天陪同新娘物語雜誌採訪,也趁這個機會,

品嚐高雄福華大飯店的最新彩晶宮婚宴菜色!

我們這天試菜的是21999最高價婚宴方案菜色~

(其它方案菜色可以直接詢問高雄福華訂席組喔!)

 

這天高雄福華大飯店的型男主廚楊師傅

也有出席,跟我們分享他設計婚宴菜的初衷

「南部人講求大器,量要夠,食材要好,

菜也要好吃!來高雄福華吃,食材和份量」

 

花好月圓炸湯圓

這是我在每個婚宴上最最最最喜歡的一道菜!

沒吃到炸湯圓根本不叫喜宴啊(偏見)

今年主廚發揮新創意,盤飾除了囍字,

還有一雙手捧著湯圓的意象,象徵

把最好的祝福送給新人,很暖心啊~~

 

金銀滿載聚寶盆

婚宴的拼盤一定要豐盛大器!

這盤拼盤裡有醉雞、烤鴨、海蜇皮、

乳豬和冰捲,肉和海鮮一次吃到!

 

醉雞我還蠻驚豔的,紹興酒入味

但不會太過搶掉雞肉的甜味;

雞皮Q彈,肉不乾柴,吃下非常開胃!

 

有雞不夠,還有港式燒鴨~烤過的鴨皮

加上秘方滷汁提味,也是停不下來的一道!

 

喜歡脆皮口感的人,這道乳豬絕對要吃一下,

皮脆但不刮口,口感表現蠻不錯的

(現在在婚宴上要吃到乳豬很不容易)

 

龍鳳孔雀烏魚子

要展示師傅的雕工,這道冷盤絕對是!

正式宴客時會騰雲駕霧仙氣出場~

 

我在各式大飯店吃過烏魚子,大部分就是

切片附上白蘿蔔和蒜苗配著吃;高雄福華楊主廚,

可是巧思之後做了這個烏魚子!除了造型有創意,

以蝦漿包覆烏魚子,切片後蝦漿的甜味

非常襯烏魚子的鹹香,超級好吃!!說真的

這個如果出真空包我會買回家陪我爸下酒~

 

龍蝦沙拉則是吃蝦肉的新鮮度,

配上大量蔬菜冷沙拉,清爽開胃~

 

頂湯原盅雪蛤羹(位上)

 

大器放上各種海鮮跟雪蛤,每一口都是滿滿的料!

湯的口味調整過,偏清爽口感,但像喜宴羹,

我自己喜歡味道厚實一點的,這種細微口味

就很適合直接跟主廚溝通,畢竟這也是試菜的目的!

 

松露醬蘆筍帶子

西餐是作法,將原本的蘆筍帶子

帶入松露香氣,味道層次更有趣,

帶子新鮮,彈牙感也很棒喔!

 

大蝦八寶鰻米糕

一開始我看這兩道菜一起出,我還想說

為何要一次趕著出菜,原來是同一道!!

霸氣程度引起在場所有人驚呼XD

 

米糕料多到不可思議,鰻魚、櫻花蝦、栗子、

花生、香菇,而且多樣但味道不會混在一起

或搶其他食材鋒頭,味道和諧,但就是

米糕吃了真的很容易飽(而且前面吃這麼多了)

這份後來我看同桌人笑咪咪打包走!

 

蝦子則是吃清蒸的新鮮度,蝦肉彈牙還不錯!

 

麥冬碧綠海斑捲

這桌婚宴菜,烏魚子之外我第二喜歡的,

就是這個超級手路菜的海斑捲!

 

石斑魚切片後,迅速放上蝦漿,

做成"石斑蝦漿握壽司",淋上醬汁

再蒸熟,非常耗時~但也非常好吃,

我這人去喜宴是從來不吃蒸魚的(我討厭清蒸魚)

但這份石斑捲我可是一人吃完一捲!!!

超級好吃的海鮮手路菜~

 

蠔皇九孔鮑烏蔘

這道就是吃食材原味,所以搭配

最簡單的蠔油提味,烏蔘我不敢吃

(其他人大讚好吃),但九孔超新鮮無誤!

 

陳醋桔汁羊肩排

吃到這道有種怎麼還沒結束的感覺,

吃了這麼多道怎麼又是一個羊肩排啦!

但烤羊肩排夠嫩,微酸的紅酒醋醬也很對味,

大家還是一人拿起一隻大啃特啃~

 

頂湯廣肚燉烏雞

喜宴吃到雞湯就差不多進入尾聲了,

這湯是走清爽感的烏骨雞湯,對於

不喜歡油膩也不喜歡重口味的人來說很對味

(但我喜歡雞湯湯底再醇厚一點的)

 

成雙成對鴛鴦餅

我吃飯店喜宴除了看鹹菜,甜點也是

我很注重的點!而高雄福華喜宴菜的甜點

不是直接拿貴貴冰淇淋來塞你嘴,

而是師傅們親自去做的手工甜點啊啊啊!

 

這個黃橋酥餅超!級!好!吃!

餡料是結合宜蘭三星蔥及豬絞肉,

酥餅皮則是薄與酥兼具,本來我

前面已經吃到八分飽,想說可能意思意思

咬個兩口又就算了;結果一口之後我30秒

吃完一整個!我後來問師傅是否能賣我單個

直接被拒絕,說這太搞剛他只有這種婚宴才做,

但不考慮外賣嗎?這真的好好吃喔!

 

雪蛤銀耳蓮子湯

甜湯也是這天我吃到很喜歡的,

冰糖的甜味煮進銀耳和雪蛤,

桂圓提味但同時香氣也保留,

爽口清甜讓人一口接一口,

後來我還打包1/3鍋回家XDD

 

寶島四季鮮水果

 

只能說高雄福華大飯店喜宴菜除了食材澎湃,

味道精緻之外,這份量還真是飽到天靈蓋,

真的很有南部人的霸氣(尤其當天北部編輯來,

紛紛讚嘆不知到高雄飯店婚宴菜可以這麼大份量)

 

高雄福華大飯店婚宴專案(2019)

每年的高雄福華婚宴專案價格都大同小異,

不同預算有不同價位方案提供,

但今年以彩晶宮來說我覺得送場地布置

整個就是一個大加分(場地布置要花好幾萬)

很推薦大家實際走一趟來看看場地!

 

比較不同的是,今年推出超優惠的平日婚宴專案

想省荷包或是就想辦在平日的新人們可以參考喔!

 

高雄福華大飯店

地址:高雄市新興區七賢一路311號

 

電話:07-236-2323 訂席中心 07-2307777

婚宴官方網站:http://ksfood.howard-hotels.com.tw/wedding/index.html







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