洪記煎餅果子菜單 食尚玩家推薦 洪記煎餅果子

超人氣高雄自強夜市美食推薦！

從苓雅市場開到高雄自強夜市的

人氣高雄小吃–洪記煎餅果子。

以天津小吃煎果子為主打，

綠豆麵餅打上蛋、蔥花，夾上薄脆，

再加入醬料，口感層層堆疊且大份量，

一份下去非常有飽足感！也充滿話題性，

連食尚玩家節目來高雄都特地介紹過喔！

 

苓雅市場搬到自強夜市店面：洪記煎餅果子

洪記煎餅果子本是高雄苓雅市場熱門小吃，

去年就看身邊不少朋友去吃過推薦，

但直到今年搬到店面後我們才找到機會去。

搬家的洪記煎餅果子現址在自強三路上。

 

洪記煎餅果子菜單

洪記煎餅果子以天津小吃煎餅果子為主打，

有最傳統的雞蛋口味，也有加入不同主菜

如肉鬆、鮪魚、火腿腸等創意口味，

就看自己喜歡什麼口味，蠻多人推薦

第一次來洪記煎餅果子從雙蛋吃起。

 

目前洪記煎餅果子也有推行銷活動，

洪記煎餅果子FB或IG粉絲專頁打卡追蹤，

免費升級雙蛋喔！

 

高雄小吃推薦：洪記煎餅果子

煎餅果子是著名的天津小吃，外層是

綠豆麵薄餅和雞蛋、蔥花，中間捲上

炸過的果子或薄脆的「餜篦兒」，搭配

麵醬、蔥花、豆腐乳、辣椒醬等為佐料，

高雄除了洪記煎餅果子外沒看過其他地方賣。

 

煎餅果子製作過程，同行的我媽形容

很像中式可麗餅（聽到這句笑出來），

但的確抹麵糊和打蛋的過程很像啦XD

 

比較特別的是，洪記果子還有一個

專門油炸薄脆「餜篦兒」的區域，

就是為了要給大家最薄脆的口感！

 

薄餅翻面，撒上生菜，將薄脆敲半夾入，

再把餅捲起，一氣呵成，動作非常俐落。

 

是了是了，就是我朋友打卡的煎餅果子！

之前看照片以為照片誇張比較大，但不是，

煎餅果子本人真的很大一捲～

 

提醒大家，洪記煎餅果子務必提前電話預訂。

比較保險是提早一天，我有一天平日中午打去，

當天要等兩小時XDD 要說這製作過程不算久，

但來這的客人很多都是像我前一個客人，

一次六七個這樣買，數量一多就要等。

 

現場拿到剛做好的煎餅果子超燙，

是會燙手的那種燙不是開玩笑～

開車半小時回家吃剛好！

 

▼爆漿起司＋雙蛋（左） $65+10

▼招牌雙蛋（右）$55

 

其實吃起來味道沒有太大的差異，

但爆漿起司那個味道層次再多一點點XD

蠻喜歡口感的層次，蛋香蔥香綠豆麵餅皮、

然後是酥脆薄餅，辣醬和蔥都很畫龍點睛，

而且真的超大一份，一人吃一個雙蛋會飽！

 

<洪記煎餅果子>

地址：高雄市苓雅區自強三路158號

電話：0984 287 278

營業時間： 11:00~19:30（建議電話預訂再取）

臉書粉絲團：洪記煎餅果子FB

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

• [高雄]老莊豆漿店-每日排隊50年高雄豆漿老店~經典好吃豆漿油條高雄早餐
• [高雄]陳記荊州鍋盔餅-隱藏楠梓巷弄高雄特色美食!傳承湖北師傅的酥脆烤餅
• [高雄]品味嗨皮鴨-轉角排隊楠梓烤鴨!平價烤櫻桃鴨一鴨三吃~超厲害的鹹酥鴨!
• [高雄年菜外帶餐廳推薦]2025漢來除夕外帶團圓餐-漢來福園、漢來巨蛋宴會廳五星主廚精湛手藝~澎湃海味好過年
• [高雄]舞古賀mini鍋-漢神巨蛋美食街新選擇!10種湯頭可選好吃個人鍋!超推麻奶鍋和日式昆布鍋
• [高雄]白玉樓經典台菜-高雄夢時代美食推薦!藍鯨館6F!一人也能享用的精緻台菜