[團購美食]麻麻桑手作蒜香辣椒-辣控必吃!蝦皮賣翻宅配手工辣椒醬~退休媽媽的驚人手藝

誰說好吃的辣醬只能去鄉下跟小農買？

最近蝦皮賣場竄紅的麻麻桑手作蒜香辣椒，

是新興的團購宅配辣椒醬品牌！醬料來自

一位退休的媽媽手藝，天然食材且無添加

防腐劑和人工香料，醬料也有檢驗報告，

讓大家吃得美味也吃得安心！辣椒控可以

跟我一樣先入手麻麻桑蒜香辣椒醬再說，

辣椒籽和蒜頭以及豆豉香氣迷人，

辣度很夠但不會刺激到流淚流鼻水，

而常做家常菜的朋友也可以試試油蔥酥醬，

兩種醬料都是用好油做成，開封後放冰箱

隨時想配水餃滷味、拌麵拌青菜都適合～

而在蝦皮賣場販售又讓下單訂購更方便！

想吃下標不到一分鐘就訂購完成！難怪

推出不久便已經是網路上蠻多年輕人

狂推的蝦皮熱銷宅配辣椒醬～

認識我的人都知道我根本無辣不歡！

不管出門在外還是在家吃飯都要配辣椒XD

但其實在家我大部分吃生辣椒，少吃辣椒醬，

最主要原因就是好吃的辣椒醬一罐難求！

也當辣椒醬神農氏踩了不少雷哈哈哈哈哈～

宅配手工辣椒醬推薦：麻麻桑手作

麻麻桑手作辣椒醬算是我少數接觸到

（可能也是第一次）宅配網購辣椒醬

吃完之後沒後悔的XD

 

麻麻桑手作的醬料產品目前就是兩款：

蒜香辣椒和油蔥酥，而第一眼讓我注意

就是包裝就還蠻有設計感且清楚的！！

蠻多手工辣椒醬仗著自己是手工少量製作，

標示超不清楚的啦！以為弄個文青感貼紙

就可以賣～但麻麻桑手作可是logo可愛外，

有清楚標示熱量和內容成物的啊啊啊！

 

這辣椒醬和油蔥酥背面看過去

超級誘人！重點是不管辣椒醬

或是油蔥酥，油體都很清澈～

不是那種深到看不見內容物的

神祕深色醬料油XD

 

不僅有標示，麻麻桑手作更把自家產品

送去檢驗，在官網上清楚附上檢驗報告，

食品安全不怕大家來檢驗～

 

麻麻桑手作醬料都是接單後新鮮製作喔！

訂單完成後約7-10天寄出，但其實

以可以先賣場私訊問以剛好可以跟上

最近開的哪一批醬料，像我自己就是，

本來以為要等兩週，幸運跟到一團團購，

麻麻桑手作就順道多做我的兩瓶～

 

麻麻桑手作蒜香辣椒醬

麻麻桑手作最熱賣的絕對是蒜香辣椒醬，

我也是因為這罐辣椒醬而認識麻麻桑（笑）

 

吃辣的人看到這個會興奮吧！！！

滿滿辣椒籽（眼睛發光）

 

辣椒之外，還搭配蒜頭、豆豉；

打開瓶蓋沒有那種化學辣油的刺激，

迎面飄來的辣椒、蒜頭以及豆豉香氣

超級迷人～～尤其喜歡辣椒籽的香！

 

一般這種手工辣椒醬比較少加豆豉，

但麻麻桑的豆豉很畫龍點睛！

吃的時候豆豉的發酵鹹味也會

悄悄跳出，算是小小的驚喜～

 

接下來，分享麻麻桑手作的蒜香辣椒

可以怎麼吃吧！這罐辣椒醬的我一吃愛上

原因就是他超級百搭，可搭冷盤或熱食

而且他的辣油沒嗆辣感或是多餘鹹度，

不會搶掉主體食物的味道。

 

▼蒜香辣椒＋涼拌菜

我家爸爸的招牌小菜涼拌大頭菜，

以往都是用生辣椒下去提味，這次

換成麻麻桑蒜香辣椒，我覺得搭起來

香氣更香，而且辣椒的辣更襯大頭菜的甜！

 

▼蒜香辣椒＋港式蘿蔔糕

蒜香辣椒我目前買了最常用來搭的

就是水餃和港式蘿蔔糕，而兩者

我更喜歡搭港式蘿蔔糕！辣椒和蒜香

配上煎得恰恰的港式蘿蔔糕超對味，

而加上豆豉，咀嚼起來有一種

蘿蔔糕加ＸＯ醬的香氣錯覺XD

 

▼蒜香辣椒紅油抄手

這個是我的最愛哈哈哈！

拿到麻麻桑的蒜香辣椒後，

我大概買了三次餛飩來做吧XD

麻麻桑蒜香辣椒的天然辣椒香氣，

刺激但不會嗆到流淚，咀嚼有豆豉甜香，

以及微微的蒜香，三者香氣和味道融合，

但又非常稱職扮演「配角」而不喧賓奪主。

 

▼蒜香辣椒＋煎/汆燙海鮮

最後，如果說什麼天然食材跟麻麻桑

蒜香辣椒最搭，我絕對力推海鮮！

 

海鮮（尤其是小卷/中卷/墨魚……等等）

跟麻麻桑蒜香辣椒超對味，主要是這些海鮮

煮過會有自然甜味，搭上辣醬會更甜！

這個我也是吃了第一口就無法停止的搭配XD

 

麻麻桑油蔥酥

本來對麻麻桑油蔥酥的興趣沒那麼高，

因為我們家每次買油蔥酥都放到整罐壞掉XD

不過吃了之後也還蠻推的，尤其過去

跟我一樣怕油蔥酥油耗味的大家更推薦！

 

麻麻桑油蔥酥外瓶包裝跟蒜香辣椒差不多，

也是標上成分與熱量，瓶身清楚可見內容物。

 

而打開之後的油蔥酥香氣很迷人，

重點是！這油蔥片形狀很大且完整，

並且脆的（之前買過大部是軟的）

 

跟以往買過的油蔥酥不大一樣的地方是，

他的油蔥香但不會香到刺鼻，油蔥酥

香過頭的時候會有一種說不出來油膩感，

麻麻桑的油蔥酥不太會！

 

油蔥酥最簡單也最常見融入日常生活的，

就是直接拿來拌汆燙青菜！而這種吃法

也最能吃到麻麻桑油蔥酥的濃郁精煉香氣，

但記得拌的時候要稍微加點鹽，

麻麻桑的油蔥酥沒有什麼鹹味喔～

 

吃傳統台式湯類麵食或米粉，

也很推薦麻麻桑油蔥酥！像我爸

後來煮鱸魚湯米粉，湯煮滾後

就加個幾持油蔥酥下去一起煮，

湯的香氣會更有層次！

 

推薦湯米粉盛裝上桌後再加個

一茶匙提油蔥味，入口滿是油蔥馨香～

香氣足但不會到太過刺激，重點是！

因為油蔥酥鹹度不會太高（之前吃過

一些品牌的油蔥酥口味很重）在這碗

米粉扮演的是稍微提味的角色，

不會油味重到搶湯底味道～

爸媽對這瓶油蔥酥尤其讚賞！

 

以手工辣椒醬來說，麻麻桑手作醬料

算是水準之上，而以宅配辣椒醬來說，

我覺得超級厲害！！除了食材與味道

都有下功夫，應該說這不是大品牌，

但會花心思去把產品送驗，以及標示清楚，

讓大家吃得安心我覺得非常有誠意！

 

另外就是有蝦皮賣場真的太親民了！

之前跟小農買我覺得比較不方便就是，

要訂還要atm匯款；現在有蝦皮超棒，

手機按一按就下標，而且蝦皮還常有

滿多少超商取貨免運（我這檔是跟到

年貨節滿99元就免運了！）對於

手機購物族來說尤其方便，還蠻推薦

大家可以在家囤個幾瓶麻麻桑手作醬料，

隨時想吃隨時都可以拌麵沾水餃沾滷味～

 

<麻麻桑手作 團購宅配辣椒醬>

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麻麻桑手作蝦皮賣場 https://shopee.tw/gwtf19?smtt=0.0.9

（最簡單最方便的訂購方式）

沒蝦皮帳號這裡可以訂  https://is.gd/3PMt6O

 

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