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誰說藍帶主廚的餐廳一定高不可攀？
高雄文化中心一帶，隱藏巷弄的小店
藍慕Mu Bleu 輕食&咖啡，有藍帶主廚
好手藝的私房早午餐，餐點質感好
且價格不貴，美式現代感的用餐空間
也讓人可以舒適優雅用餐，開幕至今
吸引了不少老饕前往，也是附近
不少上班族商務用餐的好所在。
高雄文化中心一帶的美食餐廳，
大多沿著文化中心周圍開，
每次到那也都是廣州街林泉街一帶覓食。
今年初開始看到不少朋友打卡，藏在
福建街的隱密小店-藍慕Mu Bleu 輕食&咖啡。
趁七月中趁妹妹回高雄，在那約了個母姊會！
藍慕Mu Bleu 輕食&咖啡外觀頗低調，
沒有花俏的扛棒，但藍底白字招牌，
看起來倒也挺舒服，路過時特別留一下就是。
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來之前聽聞”藍帶”，總有種高貴距離感，
實際上到藍慕Mu Bleu 輕食&咖啡，
室內空間有是復古與現代工業風結合，
優雅的燈光讓用餐氣氛非常不錯。
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在櫃檯瞥見可愛的藍帶小熊，
店內也有掛主廚的藍帶證書。
臉書粉絲團有特別介紹，店名藍慕，
「藍」字指的是世界知名法國藍帶，
慕字構想最源自「木」字，
店的感覺想接近自然，不但在門前
栽種許多花草，店內也使用大量木材元素，
希望美食與舒適的自然感環境，
能吸引更多人「慕」名而來。
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▼藍慕Mu Bleu 菜單
有拼盤式的藍帶主廚司密特早午餐，
也有歐姆蛋、溫沙拉，以及義大利麵。
想吃下午茶也有手工甜點，餐點選擇十分多元！
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▼玫瑰鹽烤骰子牛溫沙拉 $268
說是骰子牛肉，實際上看到
牛肉塊比骰子大多了！
搭上大量生菜，看起來非常清爽可口～
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牛肉使用美國牛choice等級的肩胛肉，
但處理的工很細，完全沒吃到筋，
七分熟的肉帶點嚼勁卻不乾柴。
單吃好吃，搭配生菜吃則是更不膩口～
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▼菲利普莫內奶油起司雞早午餐 $278
這天點餐時才知道這是最近換菜單後，
全新的藍帶主廚特製司密特早午餐！
這一系列每一個都是各國的特色醬汁，
喜歡白醬的我們一見白醬就選了～
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牛奶和起司不加一滴水燉煮，
喜歡吃超濃郁奶香的人絕對要試試！
雞肉咀嚼稍有彈牙感，配上用手剝的
黑麥麵包，很有之前在歐洲吃早午餐的感覺～
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不過呢，很特別的西式早午餐，
旁邊竟是中日式小菜！詢問店員
這樣的特色搭配是為什麼，店員說
一開始放生菜，但發現大部分客人
其實沒那麼愛生冷的青菜，
改成這樣的醃漬小菜反而都被吃光光！
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▼羅勒松子青醬海鮮義大利麵 $268元
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蝦子很新鮮大尾！貼心只留下尾巴的殼，
方便客人食用～這天看到蝦子彎的弧度剛剛好，
我跟妹妹還把蝦子排成愛心超可愛XDDD，
(想要撩妹的男生學起來啊～～～)
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青醬的羅勒、松子與橄欖油香氣層次分明，
也不會彼此搶掉風采，橄欖油沒有油耗味，
比例也抓得好，吃起來不油膩！
清香的羅勒也很襯海鮮的鮮甜，
難怪看不少網誌食記都有推薦！
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▼加拿大魁北省蔓越莓優格冰沙 $150
▼加拿大卑詩省野生蔓越莓優格冰沙 $150
這天一早天氣就熱到35度以上，
一看到飲料有冰沙立馬點XD
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兩杯冰沙的莓果味都頗真材實料，
且沒有加凝固劑所以化得很快。
但如果要說喜好，野生藍莓這杯
我們覺得藍莓味更突出，甜度也比較低。
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▼每日自選法式手工甜點 手工布丁 $100
這是所有來過的朋友都大力推薦的甜點！
限量製作，有時晚點去就沒囉～
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聽說這是主廚開店至今沒變過的配方，
天然香草籽配上蛋奶香，布丁口感滑順，
吃了一口之後根本不想停手～～
可惜就是太小一個了，我跟我妹差點打架XD
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▼每日自選法式手工甜點 酥皮蘋果塔 $100
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我自己平常在外面不太喜歡點這種塔，
很多用現成冷凍酥皮，有一種可怕的油味～
藍慕Mu Bleu 輕食&咖啡的蘋果塔不會，
酥皮薄且層次豐富，天然蘋果香也很迷人，
算是小巧不膩口的好吃點心！
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從年初放在口袋名單中的好一陣子的
藍慕Mu Bleu 輕食&咖啡，終於趁暑假成行！
藍帶主廚加持，沒有讓人卻步的價格，
有的是多樣選擇的餐點，嚴選食材
以及細膩的味道層次變化。
加上融復古與現代工業風的空間舒適，
不管是情侶約會、商業洽公用餐、
或是就是純粹來好好享用主廚好手藝都適合！
就是店內位置不多，用餐時間容易客滿，
比較建議大家先訂個位子啦～～
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地址: 高雄市苓雅區福建街192號
電話: 7-536-9736
營業時間: 10:00~20:30(週二公休)
臉書粉絲團: 藍慕