[墾丁]華泰瑞苑沐餐廳MU Restaurant & Lounge-華泰瑞苑一泊二食好選擇!早餐午餐吃到晚餐都滿足

墾丁美食推薦！上週到南臺灣最棒山海景

墾丁度假旅店－華泰瑞苑墾丁賓館住了

超棒的兩天一夜！除了整體環境與細膩服務

讓我們住到根本不想走，更驚豔的是

華泰瑞苑沐餐廳高貴不貴的五星級精緻餐飲！

不管早餐、午餐到晚餐，以細緻料理技巧

結合屏東當地特色食材，創作各式料理，

每一口都可以吃出各種巧思！不管搭配

華泰瑞苑一泊二食或單純到華泰瑞苑沐餐廳用餐，

都非常值得！這篇分享我們這兩天，

在華泰瑞苑沐餐廳享用的精彩三餐～

 

位在墾丁國家公園內的華泰瑞苑墾丁賓館，

前身是民國55年建的蔣公行館/墾丁賓館，

民國100年由華泰飯店集團接手經營，

將行館重新整修規劃為頂級墾丁度假旅店－

華泰瑞苑墾丁賓館。

 

華泰瑞苑的餐飲部－華泰瑞苑沐餐廳，

除了開放給住宿旅客，也開放給一般外客用餐；

最知名的絕對是視野極佳的華泰瑞苑下午茶，

遇上假日不預約根本一位難求！

近來華泰瑞苑為旅客規劃了更全方位的

一泊二食與全包式旅遊行程，讓來度假的旅客

可以盡情放（ㄕㄨㄚˇ）鬆（ㄈㄟˋ），

不用為吃什麼玩什麼操心，拉著行李入住就好！

 

這次我們在華泰瑞苑的放鬆養豬式行程，

呈現一個吃飽睡，睡飽玩，玩完再吃的

全度假模式！也因為華泰瑞苑什麼都有，

入住這根本不需要出去～而三餐都在

華泰瑞苑沐餐廳享用，早餐、午餐一路吃到

晚餐都非常精采，菜色完全沒重複，

一定要分享這驚豔的三餐給大家！

 

華泰瑞苑沐餐廳在華泰瑞苑一樓，

緊鄰泳池上來的建築，象牙白牆面

搭配淺灰色座椅和淺色桌，帶點

法式高檔餐廳的高貴典雅。

華泰瑞苑沐餐廳早餐、午餐、

晚餐甚至晚上酒吧都開放，

其中早餐與下午茶時段開放

可以賞景的戶外區座位喔！

心動可以直接先來看線上菜單

 

華泰瑞苑早餐

入住華泰瑞苑，最基本方案的都有附早餐！

而光是早餐的豐盛度，就讓人從一早飽到中午XD

先來看一下我們早餐三人有多浮誇XD

 

華泰瑞苑早餐是套餐式，送上菜單時

就會先倒好新鮮果汁給大家了（超幸福～）

每一季早餐套餐提供五種讓客人選，

有西式早餐也有中式早餐。

如果不是非西式早餐不吃，大力推薦

選結合當地食材與特色的中式早餐套餐！

 

選完主餐和飲料後，服務人員會先送上

滿滿的餐前麵包盤！我說～這麵包盤

根本已經多到可以當正餐吃了好嗎！！！

 

麵包盤就非常豐富，有吐司，

三種不同口味餐包，附上三種沾醬

果醬、蜂蜜奶油和油醋醬搭配。

身為麵包控家庭，又遇上好吃的麵包，

我們一家實在是以極大意志力婉拒多次

服務人員的加麵包詢問，互相監控不能吃太多，

因為隔壁桌的主餐好大一份啊啊啊啊！！

 

▼東港肉粿餐

是說這肉粿上的櫻花蝦太明顯，

加上醬汁偏米色，我一瞬間

以為這是櫻花蝦粥（大笑）

 

東港肉粿餐的肉粿份量大概是

傳統小店的大碗再多一點！

老媽說幸好剛剛麵包只吃了兩個，

不然這一份下去怎麼得了～～

 

肉粿不假手他人，是沐餐廳師傅自己做的，

軟中帶微微彈牙，配上特製醬汁與提味的

櫻花蝦和香腸片，連我這個平常不太吃肉粿的人

都破例吃了三四口！即使是醬汁味道也更細緻，

我甚至還把我媽剩下的肉粿醬汁當湯喝光XD

(超級不死鹹，味道極為鮮美！)

 

▼虱目魚粥餐

 

虱目魚粥是走南部的鹹粥口感，

但粥的米比台南和高雄的湯飯再軟一點；

以虱目魚和柴魚的熬煮的粥鮮美到一個不行，

愛吃海鮮的老爸對這讚不絕口！

 

▼炭烤鳳梨火腿佐荷蘭醬

這份我覺得是班尼迪克蛋的變化版，

將正統的英式瑪芬變成穀物硬麵包，

加上一點鳳梨讓味道更熱帶夏天一點

（很符合墾丁給人的印象）

 

傳統的班尼迪克蛋，荷蘭醬的部分會給比較多；

沐餐廳的變化版，整體走清爽路線，

微酸的荷蘭醬主要是提味，但光是吃

炭烤火腿搭配鳳梨和半熟蛋，就已經很棒了！

 

華泰瑞苑午餐

華泰瑞苑沐餐廳有一個超值套餐，

瑯橋在地風味餐，整份套餐有主食，

含飯含湯還有小菜和飯後甜點，

一份600元以五星級飯店來說還不錯！

但這超值套餐就是只有午餐時間提供～

 

▼豬腳套餐

 

豬腳不是整大塊給你，而是切成片狀

讓客人在餐廳用餐可以吃得更優雅。

豬腳入味軟嫩，肉和豬皮都入口即化，

搭配筍乾或酸菜都很適合！

 

套餐附的小菜和米飯也很精緻，

米飯是洋蔥蔥油飯，超級涮嘴

讓人一口接一口！！旁邊的小菜

還有很特別的滷丹波菇，ＱＱ的帶水分！

 

▼枋寮午仔魚一夜干套餐

 

以清酒醃漬的午仔魚，有一種特殊香氣，

整體味道也不死鹹，喜歡吃魚的老爸

對這午仔魚一夜干稱讚連連～

 

里港扁食湯的餛飩也是特選當地肉品與食材，

新鮮製作，湯裡還加綠色雨來菇添增口感，

湯的滋味非常特別！

 

華泰瑞苑晚餐

大部分人玩一天，其實晚上都很懶得出去，

加上晚上的墾丁大街真的沒啥好吃，

選擇在華泰瑞苑沐餐廳用餐的旅客

相對來說很多！遇上假日建議事先預約位子！

是說晚上燈亮起之後，氣氛變得更浪漫，

感覺情侶來這隨時可以求婚（欸不是）

 

▼華泰瑞苑沐餐廳晚餐菜單

之前的沐餐廳晚餐是雙海陸主菜套餐，

但發現大部分客人覺得套餐太大份量，

前陣子改成1000元/份的一主餐無菜單套餐。

每天菜單都稍有不同，菜單也是當日印出，

通常在辦理入住的時候就可以先跟櫃台確認囉！

 

▼烏魚子花園沙拉

特選的東港烏魚子很特別，

完全不黏牙，吃起來也沒有腥味，

搭配生菜與特調桔醬，超清爽～

 

▼港口茶蟲草雞湯

港口茶是恆春特有的茶，

以茶湯入雞湯，湯有雞湯的鮮，

尾韻又有茶的回甘，這讓平常小食量，

吃套餐不太喝湯的我，一口氣把整碗湯喝掉！

 

▼嫩煎鮭魚佐蛤蠣酸豆奶油

一反傳統西餐愛以白醬搭配鮭魚，

沐餐廳的香煎鮭魚搭配蛤蜊和酸豆炒的醬汁，

整體味道更顯清爽，也更吃得到鮭魚的原味！

鮭魚肉本身很新鮮，煎過後油脂香氣迷人，

肉也很細緻，算是近期在台灣吃到的鮭魚排

非常好吃的一份！

 

▼干貝奶蛋麵

 

前面吃那麼多東西，本來看到這份麵

我真的已經不行了！ 但戳破心愛的水波蛋後，

流出的蛋黃讓我拿起叉子繼續吃XD

雖是干貝奶醬麵但醬汁收很乾，麵吃起來

不會過於厚重，當套餐的附餐義大利麵正好！

 

▼榛果巧克力捲

套餐的甜點也不馬虎，是巧克力非常濃郁，

附上榛果可可脆片的好吃蛋糕捲！！！

 

就這樣，在華泰瑞苑沐餐廳，

我們一共吃了非常精實的三餐，

不管哪一餐的表現都非常精彩！

當然單看價位不低，但以五星飯店比，

不管價格或是餐點精緻度都頗有競爭力，

也讓人開始期待下次一定要特地前來，

到這裡悠閒吃個賞景的華泰瑞苑下午茶～

推薦給大家啦！

 

<華泰瑞苑沐餐廳>

地址：屏東縣恆春鎮公園路101號

電話：+886 8 886 3666 轉 1511

開放時間：

早餐　 07：00-11：30 (Last order-11：00)

午餐　 12：00-17：00 (Last order-16：30)

下午茶  14：00-17：00 (Last order-16：30)

晚餐 　 週日到週四 17：30-22：00 (Last order-21：30)

週五、週六 17：30-24：00 (Last order-23：30)

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