老汕頭楠梓店 老汕頭原味好鍋

講到幾間高雄汕頭火鍋，在高雄

已有兩間店的高雄老汕頭原味火鍋

是不少人推薦的好吃高雄汕頭火鍋。

我自己就吃過老汕頭博愛店幾次～

第三間老汕頭原味火鍋楠梓店

也在2023年5月開始試營運囉！

吃過幾次，不但吃得到經典的

汕頭湯頭、手切肉片，我覺得

空間大跟好停車這兩件事

更是造福我身邊的小家庭開車朋友～

也難怪試營運至正式開幕都人潮滿滿，

火速成為人氣楠梓火鍋代表！

 

楠梓火鍋推薦：老汕頭原味火鍋楠梓店

在高雄有兩間店的高雄汕頭火鍋

老汕頭原味火鍋，今年五月

在楠梓開第三間分店囉！

老汕頭原味火鍋楠梓店

獨棟店面頗大，內用空間舒適，

有四人小桌，也有適合大團體的圓桌。

 

老汕頭原味火鍋楠梓店菜單

 

現切肉盤與海鮮盤之外，菜盤、

火鍋丸類、餃類和火鍋配料

都自助取用，想吃什麼自己拿喔！

 

來吃汕頭火鍋也不能錯過調味料！

老汕頭原味火鍋沙茶醬是自家配方，

有花生粉、蝦米和扁魚香氣，

我們家蠻喜歡的！

 

我還會加蛋黃、蔥、蒜跟辣椒，

蛋黃加沙茶醬根本是從小到大

吃火鍋沙茶的經典吃法～～

 

高雄汕頭鍋推薦：老汕頭原味火鍋楠梓店

這天我們五人一起用餐，一不小心

點了滿滿一桌的肉和海鮮XD

 

▼鍋底湯頭（大鍋）$150

四人以上直接點大鍋，

點一鍋可以無限續湯喔！

湯底也有簡單蔬菜配料～

 

老汕頭原味火鍋的湯底非常不錯，

是屬於簡單樸實路線，只以大骨、

蔬果、雞骨與獨家配方熬煮至少5小時，

湯頭鮮而且不太會越煮越鹹。

 

接著來一定要跟大家推薦肉盤！

老汕頭原味火鍋的肉盤算是近期吃到

高雄單點火鍋裡我們家非常喜歡的～

 

▼手切霜降牛肉（大） $760

直接告訴大家，這、盤、必、點！

上桌看到這紋路這麼美，連我爸媽

都看了兩分鐘，我爸差點問店員

這麼漂亮的牛肉要上哪裡買XD

 

而這盤肉看起來這麼與眾不同，

最重要的就是這是美國冷藏牛。

而且是由廚房師傅們手切去油去筋，

留下最漂亮的部分～每天限量，

週末假日常常提前賣完，

建議早進去一定要先點起來。

 

正因為這個肉如此珍稀，拜託大家

不要肉丟下去開始聊天聊到忘我XD

肉下鍋後煮到稍微透著粉色（八分熟）

就可以撈起來吃了！這個肉入口軟嫩，

油花分布均勻，不會覺得太油太膩。

而手切特有的厚度就是與機器不同，

軟嫩中帶彈牙感，加上是美國牛，

肉的甜感超棒，老爸一邊吃一邊讚嘆。

 

▼手切牛肉角 $370（每日限量）

 

這是老汕頭原味火鍋第二熱銷的部位，

而且比上一盤手切霜降牛更限量！

將霜降牛肉切成肉角，下鍋煮4分鐘，

咀嚼時肉角比肉片更Ｑ、更多汁，

我自己也非常喜歡這個部位～

 

▼極品梅花豬 $360

 

▼手切松阪豬 $320

 

不管梅花豬或是松阪豬選肉都好，

而且都是選用台灣豬喔！

特別喜歡手切松阪豬，手切厚度

配上松阪豬煮過後特有的脆彈，

是好久沒在火鍋店吃到的好吃松阪。

 

▼鮮蚵 $150

▼鮮蛤 $140

 

鮮蚵150元這份量與鮮度我大推～

拜託愛吃蚵仔的大家直接一盤起跳！

 

▼龍虎斑(小) $360

 

若同行有長輩或小朋友，

很推薦海鮮盤點一盤龍虎斑！

魚肉片成還蠻好入口的大小，

沒什麼魚刺；魚肉細緻，

魚皮ＱＱ彈牙，非常好吃～

 

除了肉盤、海鮮盤，也分享幾款

到老汕頭原味火鍋必拿火鍋料！

 

▼墨魚牛軋糖 $140

 

把墨魚漿做成長方體，

乍看超像過年吃的牛軋糖～

裡頭白色的是ＱＱ的花枝塊，

口感層次變化多，墨魚鮮味也有出來。

 

▼手工芋頭丸 $110

 

老汕頭原味火鍋選的手工芋頭丸

芋頭塊非常多，貢丸本身也不會太硬，

我們一群人吃完一盤立刻續第二盤。

 

▼大甲芋頭 $70

▼豆皮 $50

 

吃炸豆皮我最喜歡這種大片的～

而所選的大甲芋頭也很不錯，

下鍋煮很快就變綿軟，口感夠鬆。

 

最後，老闆教了我們一個吃法：

煮麵拌他們的沙茶醬哈哈哈哈！

本來只是好奇想說真的假的好吃嗎？

 

結果！出乎意料，超好吃！！

重點是煮過肉片和海鮮的高湯

拿來煮麵本身就帶有鮮味，

再拌入老汕頭特調的沙茶醬，

香氣十足，超棒的一餐收尾～

 

從老汕頭原味火鍋博愛店吃到楠梓店，

不管是以扁魚、蔬果和大骨熬的高湯，

或是手切肉片、特選海鮮都品質穩定，

加上還有停車位，讓不少開車族群

不用煩惱停車，也難怪老汕頭楠梓店

開幕幾個月生意一直都相當好！

平假日經過人潮都滿滿～推薦給

喜歡吃汕頭火鍋的大家！

 

老汕頭原味火鍋楠梓店

地址：高雄市楠梓區藍田路85號

（店家自己有專屬汽車停車場！）

電話：（07）364-5111

營業時間：11:00 – 14:30 、17:00 – 23:59

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